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在如今这个谈癌色变的年代,很多人的“漫漫防癌路”,多是从注意饮食开始的。
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5 A8 r- |" t: \4 w俗话说,癌从口入。想要不被癌症侵扰,大家要尽量远离或少摄入那些会滋养癌细胞生长的食物。
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1 B4 _; [4 h: V5 `/ j1 v: t' q简单来说,癌细胞最偏爱3种味道,大家每沾一个,便会离癌症近一大步。下面,小艾就来具体聊聊这个问题~
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# X4 C# K8 v3 `3 o/ _2 j癌细胞最偏爱这3个味道!
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●甜味:“甜蜜炸弹”,口口伤身
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8 r9 c' A) E- ^) L2 M说到甜味,糖果、蛋糕、饼干、奶茶等都让人眼睛一亮,尤其是当代年轻人,天天感叹自己就靠奶茶“续命”。
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3 h- f" e+ Z- o; D5 G. y# E一般来说,糖分摄入过多会直接或间接导致四大问题:龋齿、肥胖、糖尿病以及心脑血管疾病。
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9 W# r7 A& T$ z; w( W# S" ]3 o有研究统计显示,因糖摄入过多所造成的肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球高发,每年间接导致全球约3500万人死亡。
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\6 s1 e% [4 @6 U" v" A●咸味:少了食之无味,多了癌来敲门
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食物的咸味,主要通过盐分来实现。而咸味在食物的所有味道中,也最为霸道。如果菜肴中没有丁点盐分,食之便觉得无味。
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- {, P( b3 _" W2 k, { ~) v然而,这并不意味着大家可以肆无忌惮地吃盐。大型流行病学表明,高血压、冠心病、胃癌、肾病、骨质疏松等多种疾病,均与高盐摄入有关。
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就拿大家最担心的胃癌来说,盐分的高渗性会破坏胃黏膜,导致慢性胃炎。若是不加节制,会不断刺激胃黏膜,时间久了极易诱发胃癌。
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除了直接摄入大量盐分,常吃腌制食品和加工食品也有致癌风险。此类食物中一般都含有亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不致癌,但当它与肉类蛋白质反应后,会生成亚硝基化合物,这是一种强致癌物。
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) W% Q- b0 `: @1 ]●苦味:不是所有苦味,都胜似进补
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+ k! t+ t4 l) t* p常食苦,胜进补。很多人平时喜欢吃点“苦”,来清热降火。其实,只要适量食用,那确实是挺养生的。
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不过,小艾要提醒大家,千万要警惕以下2种食物带来的苦味:
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①黄曲霉毒素带来的苦味
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黄曲霉毒素具有强烈的肝毒性,是一种会诱发肝癌的强致癌物,而且它的热稳定性非常好,常规烹调是无法分解的。
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日常饮食中,某些谷物(玉米最常见)和坚果(花生最常见),最容易被黄曲霉毒素污染。
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# V, A' [+ e+ b! E6 @此外,不少人会自制植物油,但无论是从原料选择,还是机器清洁,抑或是操作方面,都有滋生黄曲霉毒素的隐患。
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②葫芦素带来的苦味
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葫芦素是一种高毒性物质,虽说它不会致癌,但误食的话,会引发急性中毒症状,严重时甚至会致死。
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- l, Q$ l, ~1 ^2 {7 j( D常见的葫芦科蔬果(如黄瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜等),在生长过程中如果受到高温、干旱、污染、过量农药、瓜藤受伤等因素的影响,就会产生带苦味的葫芦素。
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3 r( K2 H& Z! J) p1 _) C" k8 F" w所以,不是所有带点苦味的瓜果,都能养生!
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做好3件小事,癌离你远远的!
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●控糖
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《中国居民膳食指南》指出,成年人每天的糖分摄入量,应控制在25克以下,最多不应超过50克。
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8 F+ R" ~5 ] L0 _6 X+ N1 z还有,不要觉得自己不吃甜食就没事,生活中还有很多“隐形糖”,大家一定要警惕,比如营养麦片、芝麻糊、藕粉、酸奶、乳酸饮料、肉干、肉脯、饼干、薯片等。
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另外,对于现在市面上很流行的无糖食物,大家也要控制着吃。因为根据国家相关行业标准规定,食品每100克或每100毫升糖含量不超过0.5克,即可标明“无糖”。
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/ ?/ ?, f" Q# e0 }" n所以,无糖食品是含糖的,只是含糖量低些,因此不能随心所欲地吃。
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, D' @' ~ q5 V- j- U9 c●警惕霉变食物和苦味瓜
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虽说黄曲霉素诱发肝癌并不是一朝一夕的事情,但如果长期摄入,毒素会蓄积在体内,导致慢性中毒,甚至患癌。
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因此,吃玉米、花生、核桃等食物时,即使看不出霉点,但如果感到口味发苦,也要立即吐出来并漱口。
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! t2 r% o" M) V6 h另外,在吃葫芦科蔬果前,最好用舌尖舔一下,若有异常苦味,立马扔掉!同时要对厨具进行清洗消毒。
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●戒烟戒酒,远离癌症
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癌症的“头等大事”是什么?来自美国癌症协会的一份新报告给出的回答是:扩大烟草控制。看看统计的高危人群就会发现,有多少癌症的高危人群都是吸烟。自1991年以来,美国的癌症死亡率下降了26%,其中一半以上的“功劳”来自于吸烟的减少。
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关于饮酒,小酌怡情,多了就容易伤身。成年男性应限制在每日25克以内(约两杯);女性15克(约1杯);1杯是指啤酒250毫升,葡萄酒100毫升,白酒25毫升。
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艾灸与防癌不得不说的事!
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艾叶中硒含量很高,是公认抗癌植物芦荟的10倍,具有抗肿瘤,延缓衰老的作用。并且,艾叶其燃烧时产生的短波辐射还具有很强渗透性!
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2 V2 u! v. }, s癌细胞的主要功能是破坏人体的免疫力,而艾灸正是调整人体平衡和提高免疫力的,能有效抵抗癌细胞侵袭!
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●调理癌症取穴:
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z, [6 o8 _. p; ~大椎、命门、肾俞、神阙、关元。
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