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最近，网上流传这样一个说法：吃车厘子一次最好别超过20颗，吃完后还得多喝水，因为车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙，所以不能多吃，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。 ! s% ]# w& ]3 ^7 J5 l! Q) }
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) P: S8 @9 h( Y经核查，此传言并无科学依据。车厘子含铁量较低，每100克车厘子中的铁含量仅为0.36毫克，与其他富含铁的食物（例如红肉、豆类、某些绿叶蔬菜）相比都相差不少。通过正常饮食摄入过量的铁是非常罕见的。（科学辟谣） ( g( r( h; l; c- S+ d
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发表于 2024-3-8 08:52:40