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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。% n3 R: {# y- ~/ K0 M% g% F2 }

% c/ v8 o2 Z5 z2 @( s7 F% ^! ?  P
为啥呢?: N. t  R4 U; ~5 ]! w

/ |; O7 y. R, `: ]; d: _( D0 c) W因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~3 h. k8 v. A7 a9 F' l+ O+ Q8 o

+ G) j1 `+ C0 ~' t! x当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!
! d( S5 x& c+ }* e* A5 B5 C! H
9 x) {5 R* n# q苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——" }8 R+ X$ f% ^+ d1 ]% G& U0 y4 d

' O/ a1 L! b% a1 e$ F直接吃,通便特给力!- ~- {# J1 R/ \
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苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。
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果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。6 a' q( K5 u1 }% g0 U7 |9 @
: F/ ]7 p' K+ J* y. @. |5 g3 }' \. n: A
而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。
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' K5 I. o  ~9 T9 ~节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。
' O, u4 U$ H! S  Q. _" n4 ~- Y1 `0 B
不过,想要通便,记得生吃。- ^9 t  A# |3 j, Z. b
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因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~
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熟着吃,作用大不同' Y% |+ h! N6 \& |' [) E

; {4 D$ F8 o1 I4 W) q& R. ]" Q苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。
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1、止腹泻 0 U# C; C8 K+ r, B4 v9 F

8 t9 _. r+ T4 {7 l# P家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。: H0 `0 O, y% q
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遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。, B4 I# Y6 R% |, ]* S7 b- ?# ~' k

0 ^8 P0 g& j+ k* Z2 m# G熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。
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因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。5 v' h( F8 I/ ?# h

2 n# \! ^: I$ X: ]* s. V- k5 D# y同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。
# L$ v' h+ D; z' x: P/ p4 i: `3 r, J% e( i) }
注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。
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2、抗氧化
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. y5 T% I& J  d. s( m  X$ H研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
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3、辅助降压! N8 m! q7 _1 r4 ?- f
- l; I& j* F; {! s
熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
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  i8 _1 H5 I2 ~7 F( a: T5 |加一物,养生效果更佳- C2 \0 A3 H1 }7 j

; c+ B( S7 F2 \1 m苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~# n( f, ^/ {7 }
6 `7 g3 J  H: y6 g' `% [+ V
【第一道】苹果橙子茶- r" O! \- W5 z/ e
: _8 g5 l7 z! ^# n
橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。8 g6 [8 g+ S3 q

$ o. g9 T- M  u  Z3 I; X9 Q" J食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
* T+ |7 c# n5 X) H" l! H: }8 U& o1 E$ R# [  k1 [3 n+ c
做法:
+ B% ?, H' o$ X) T; I6 ]$ I+ G
1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;8 y; A0 e' t4 x( ^3 j5 r% B8 K2 P
, Z/ p2 c' a- J; B6 H# R* P
2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;
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3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。5 F* _) H/ H9 N2 w

' G. k( {( o! N8 v+ F【第二道】苹果小吊梨汤
5 m; o  q: m4 x/ f, r
% h$ ~9 D" H% c2 \; M+ P  b3 ]冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。3 B' l2 N5 s. o; P3 b1 A, e0 Q
; o7 h8 G' N# k  i
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。' Q2 b6 H* T. c- @, E" K

) B  a# z" a6 {做法:  }! F7 Z4 c' s5 r- l$ ^
1 v6 z7 j7 R: W6 \! @) t
1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;
  A+ r/ c$ t, a) Z6 H: i* N4 t8 D3 _0 W7 w: `0 T
2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;- e: ]( c; ^, a

" S8 u. u4 u1 a& p7 [/ B2 r3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。
3 s) g% E5 b: U' @4 ^; F9 Q$ |+ ^* Z8 |& V/ P
【第三道】苹果山楂红枣汤4 s. [2 l2 \3 o4 G
& l6 T! t% s/ t1 s9 {" C9 j
山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。/ L# X/ }2 Z3 {3 T3 m
$ `1 ^: Y( y7 r6 s9 W! l
食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。  u6 j# F/ I5 M+ l

  w6 n7 H3 H  D做法:
5 p% c1 G) Y+ A/ k, K$ E
& x. @/ H- C$ @; B$ ~9 l1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;
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2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;$ {! [/ t; c' o! ^* b- I
7 ]4 s3 h# S8 h* g
3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。9 C- T6 h# c7 V
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