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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。
& \: F) X( N$ K* _9 `  P1 ^' D# ^* k

1 ], k0 S) @! m2 {3 C为啥呢?2 q% S0 w; c  N
7 v6 O- _! B* e
因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~3 u' S3 c" W0 b6 _( D
6 i6 V( C1 Z/ q8 C. D# W5 T
当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!  x6 F# i' d( i- z8 \+ {0 T
! a# ^6 D* k) B( m5 \
苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——
) N4 Y: k7 l7 j+ Z2 }
+ i! l$ K. z7 Q8 `直接吃,通便特给力!
, C' }  B& [& M2 Y. e  {; ^) v5 [- c# w
苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。
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8 d" ]2 c2 }9 }+ S8 m& s果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。9 u# W0 Q' Y& H+ O1 N
4 u3 D# ]1 |' q0 h% o7 t
而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。' C# D$ r' \' A# \- s

8 O, H; ?+ p2 B8 _0 R节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。
+ T( X1 F$ e0 f1 e, S9 d
! u) ]5 H$ C0 O" c不过,想要通便,记得生吃。
, p$ ]5 F+ K+ _1 O5 O
+ i( H  ~: F  R+ U% w因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~4 L9 s' {) ^  V5 y' C' d" n+ t( ]
% P0 W" s& Z1 G* P& K( ~( o" Z
熟着吃,作用大不同9 C" `+ A  f1 \7 S
$ D$ v" m0 `0 y& K; r  T
苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。  c- r1 w& O5 W9 t

8 S4 l& w0 p! Z3 k7 R* z6 h& F2 [1、止腹泻
* @- f, W# d6 h% N- C7 N. E: L8 l" {4 D6 t/ _4 R  G; e: y
家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。. w& B* I- j5 A, r9 Z. H3 q/ t

; G: |8 Z6 O7 E5 |8 j% r遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。
6 F$ o7 l" l( B" q. _6 G3 c% \; y2 u! K9 o$ e% V
熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。0 }. ?* e  f. P/ w. X" h
& _  D0 E# l8 m. r& H) H1 u* a
因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。2 g+ F$ O, B" e9 m
, |9 C9 M5 X+ t, Q, H0 S" N* L
同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。4 X( ?' V% H% @/ a
- G9 m" j2 V& j, @
注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。
1 f, |9 m( u3 {2 Q- }% C2 A/ T6 a# X! z9 P7 c5 x6 I5 A4 U0 q* Y: C$ t
2、抗氧化
# W8 u* `. p, k2 \3 ^) I1 [- ?; B
6 C6 b- S0 [9 q" Y, M& b# [- N$ b- z/ Z1 k$ _
研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。. d6 z2 l' q, ?& ^/ M

" {  ^) q6 R( I% T% o3、辅助降压
8 ^- Q( ^! R& \' y
& k6 }" l0 E& ?0 ^5 ]. w; g5 }( r熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。- y- b. k3 S/ g7 d

" U( O. }2 `: O% L# e' ~加一物,养生效果更佳
6 L: G0 Y! Y: B7 p, C
( y" W1 M% f' x2 H/ g+ W3 M苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~
" L- ?: Y  x  V9 }* q) z! O4 h1 {8 J2 O9 R7 G& ]
【第一道】苹果橙子茶6 A& |3 Z9 X/ w0 M8 X' T$ V
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橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。
7 Z0 ^; A4 p7 l- W) v- Z
9 V5 m( C% X5 ^. r0 T' ]& G食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
3 ~# Z4 B, O! z5 [8 E  i) \
% W+ z! ~) V$ @6 K+ C做法:
) P3 n' s  h7 A) w+ ^9 O
/ }; K: P( }' g/ t- u$ I7 `9 k1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;% P8 Y6 _  k, x! X+ f! U7 }! Y

, L" s2 V0 d8 v! \2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;9 e4 |! b5 d" T* Z5 ~" c) P: D

& _4 R6 A% U6 {7 q" g0 M$ W3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。# s" N" k' d/ Y5 b- L. N! R" @

- f- \* K" s6 l- T/ R3 s- o2 I【第二道】苹果小吊梨汤1 r/ Z% D4 z. ?& }- J

' [. V% d7 r$ g% ^冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。
& f4 C& ^7 a! k1 j( @9 G; J2 ]5 f" ?
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。
' T  `* X; L* ^3 A# a7 a* C' d9 r- u& {
做法:
! c5 c% t$ T2 C5 E- j& h. t/ Q) A; E3 Z5 y+ E  Q" g" g) z) a
1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;
) Y# F6 _" L/ }* z8 z+ J" [: T
$ ^! E" _6 G3 F7 c$ a6 e. j2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;
- A6 H+ o" g- G- U/ t6 P/ @9 }( m* |
3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。, q7 F" Y5 k0 }0 I
0 D" i) n& V/ z8 \, _7 k  y
【第三道】苹果山楂红枣汤6 k& {) `, b) R. g* y& s# [

  d. x" [/ [0 p" [) {0 ^山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。
! u, `8 q  n" Y4 z. I9 I2 L9 x/ l2 h# S$ U0 Q0 h" H
食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。
; Q$ _' o# ]2 h  o8 ?* k
7 ~$ n1 [6 Y0 O4 g3 Z; Z做法:, O% c3 @4 l5 s  J+ i9 l

' ]% W) @; X) E1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;" E3 [, w! h( _( w" U, F  H

3 l4 @- G/ ^0 F2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;
/ a. }0 i  `! K2 F: u9 c
. L2 i0 P8 c, P, O  D4 E: ~3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。
6 F+ ~4 K* a- i% V9 R, }% d0 D; Q& f* S- A+ Y
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