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总感觉小时候在农村，家里的大铁锅做出来的饭菜巨香！！
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现在锅的种类越来越多，有不锈钢锅，合金锅，铝锅，铁锅等等，几十块钱到几千万的都有。
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& A" k8 m# }, c' i3 \( n. v9 } 老一辈们也不是单纯的图便宜，他们还认为最重要的是铁锅补铁，所以炒菜时候专门挑选铁锅。
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6 A4 E+ c/ ]' k7 B! T' ^4 \% {# N. @ 这倒不是空穴来风，法国著名的科学家路易斯·卡米拉提出的“美拉达反应”中，金属离子与食物结合奇效甚大。
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4 s# Y% S4 Q0 E 铁锅中的铁元素尽管含量低微，但天天吃的话确实会有很大的补铁作用。
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% d! R# |1 ]+ c; A- r, w# I 就连世界卫生组织也都提出：中国的传统铸铁锅是最安全最美味的厨具，可以治疗缺铁性贫血。
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以至于铁锅在国外也很受欢迎，西方人都用铁铛等煎牛排。
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可就是这么一个世界公认的安全厨具，近些年来，却遭到了无数的消费者纷纷投诉。
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- p# a7 p- t9 {8 p* P+ L 大家都在说什么“铁锅可以吃S人”，就连央视都屡次曝光称之为“夺命锅”，并且处处打压“毒铁锅”的存在，这是怎么回事呢？
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“毒铁锅”中毒事件频发，如果你有以下轻微症状要注意了！
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0 F$ e/ W- R. R2 l8 A0 s: y 如果你是孕妈妈，那一定要注意了！
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有这样一则新闻：
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小李和丈夫结婚后备孕了三年才怀上了孩子，婆婆当做宝一样，天天好鱼好肉的照顾着。
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之后的一段时间里，小李经常的头晕恶心，小腹阵痛，开始的时候以为很多孕妈妈都是这样，后来愈发严重，甚至还拉肚子，全身无力。
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察觉到不对劲后，小李一家人去医院进行检查才发现——自己患有缺铁性贫血！
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瞬时间婆婆就着急了：“怎么可能缺铁呢？我还特意换了铁锅补铁呢！”
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6 e& b: H% X9 `. V( b 医生听到铁锅后大惊失色：“太糊涂了，现在市面上的很多铁锅都是重金属超标，食用后对人体伤害很大的”
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2 j5 j' f; Z2 T, }6 G0 x" b 医生的这句话真是说到点上了，因为很多不良的商家为了降低成本，粗制滥造，很多不合格的铁锅也因此大批流入到了市场当中。
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4 |# ~/ K# \7 R 这些不合格的铁锅，因为省掉了很多的处理流程，只是里面残留了非常多的重金属元素，类似铅、砷、镉、铬等。
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8 O/ \( A+ P: L 而这些重金属看不见摸不着，普通人误食了都会对身体有很大的影响，更别说孕妇了，严重的会导致胎儿发育畸形，因为造血功能的异常，甚至还会流产死亡！
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同样这种“毒铁锅”中毒的事件屡见不鲜。
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刘女士的孩子已经上小学六年级了，可是眼看着孩子班里其他的同学个子猛蹿，自己的孩子就是不长个子。
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) A, Y1 c2 @3 X1 s: n 刘女士一直坚信着“食补远好于药补”的想法，于是着手给孩子好好做饭，每一顿饭都变着花样的做，各种各样的肉菜安排的明明白白。
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2 U5 }, U0 W! H; X 孩子的食量果然变好了，可就是变得爱哭爱闹起来，还动不动的就感冒拉肚子发脾气。
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去医院检查之后，才发现是缺少了微量元素，刘女士怎么想都想不通，还特意强调了自己为了补铁，一直以来都是用的铁锅。
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8 F, S1 ^, s' K+ }* [' X' D 医生仔细的分析之后，正是这个铁锅惹的祸，非但没有补铁，还导致了重金属超标。
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0 v4 ?% V( g2 {% D) B6 [ 幸好发现的早，如果发现的晚，孩子很可能会记忆力减退，智商下降，严重的还会行动受限等。
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& l2 l" k* W5 r; r 通过以上的案例我们可以察觉到，“毒铁锅”真的是太恐怖了，而且它好像无处不在。
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因为家家户户用铁锅的人还是比较多的，如果你有上述提到的“头晕恶心，拉肚子”等轻微现象，一定要注意了。
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' U" ?/ n, b5 w# _* \. m+ [ 那么这毒铁锅究竟都是从哪里来的呢？为什么还会流通呢？央视亲自出马调查，给出了让人更震惊的答案。
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5 _% ~+ `- o7 s5 ]. [6 c0 U. Z, i 央视“围剿”毒铁锅，市场流通竟然达到50万
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要知道这些劣质铁锅能被大量的不法商家制作出来，有一个共同的原因就是：成本低廉。
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3 i+ o- X) m* x! S0 K+ ~, e 央视的记者乔庄自己是一名买卖铁锅的进货商家，藏好了身上的摄像头后，进入了一家当地有名的铁锅制造厂。
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# o! i4 Q7 R( Q! v! g; i& @ U8 Q 刚进入工厂的那一刻，记者就被一股刺鼻难闻的化工气体恶心到了，面积前堆积的是成千上万个破皮铁桶，废旧的化工桶等。
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3 h/ K: \, D$ } 通过偷拍的照片，我们甚至可以清清楚楚的看到，有的铁桶上面贴上了“有毒，危险勿食”的标签。
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这种化学桶本来就是因为其中含有剧毒，禁止在市场当中流通的，而现如今，居然“光明正大”的丢弃在一起，随意摆列的比墙都高。
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为了进一步探查这些化工废桶，究竟是怎么变成铁锅的，记者往工厂的更里出走去。
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这也让我们见识到了废铁桶的“洗白”过程，一大群的工人们蓬头垢面的干着自己活，先是有人专门的将废桶扔进切割机里面进行切割。
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之后有人拉到碾压机里，将它们碾压成型。
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最后有人把这些压制出来的铁片丢到“硫酸池”中，也就是我们所说的“杀菌，消毒”过程。
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2 U8 q' F/ D+ |% c4 l) K2 [0 l 你还别说，这脏兮兮的破废铁，经过硫酸池的“洗礼”后，还真是变得“洁白如新”，没有了杂质和臭味。
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9 R# o% m/ L3 ^! | 可是很显然，这破旧脏乱的环境和被禁止的“夺命原材料”，不管怎么处理，都是与国家要求的可接触食品级金属相差太远了。
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H B( T" g1 s 就算在经过反复的抛光，焚烧，化工铁皮表面的有毒物质，依旧会渗透到铁皮里面。
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而做一个“毒铁锅”只需要一个铁桶上的一小块皮而已，如果按照这些不法商家的进价，一个铁桶十几块钱。
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那么一个铁锅的成本也就是一块钱！就算卖个一二十块钱，也是十几倍的利润。
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; ]' B6 G. g% Y! B/ k6 C/ v/ P& P% ?; z 这些“毒铁锅”往往被销往各大餐饮酒店，或者一些批发市场和小贩等。
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- s: E7 o' x6 l8 Z 而这些“毒铁锅”每年流入到市场的数量大概有50万之多。
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这些害人的“毒铁锅”如果走进了家家户户危险性真是不容小觑！
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“毒铁锅”的害人之处
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2 Z9 v7 O$ E/ X0 M: B, _3 L 我们已经知道了“毒铁锅”的制作方法，但是这些重金属所造成的危害可能还是超乎了你的想象。
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因为在做饭的过程中，食物经过高温加热，这些重金属会充分的融入到饭菜当中，对于健康的人来讲，使用重金属含量超标的铁锅，短时间内会发生急性肠胃炎。
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0 k/ k5 {1 A R" Y 如果时间长了，镍元素会使得人体的免疫系统被破坏，身上多出会发生皮肤溃烂，长一些红疹红斑难以消除。
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7 ~: f4 y4 L% n S; I, y 如果是铅铬中毒，它可以直接影响到人类的大脑细胞，特别是神经系统，会引发脑细胞死亡，或者是老年痴呆症、神经失常等。
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还有的重金属如汞，因为其可以直接进到肝脏中，会引发慢性的肝硬化，甚至还有白血病的风险！
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小孩会发育不正常，智商下降，孕妇会贫血滑胎，男士和老人们也都会肾脏受损，出现肾衰竭等情况，这简直是妥妥的“夺命锅”啊！
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3 {, x$ y# |, S3 _ 而这也都是在误食过之后产生的，就算没有吃“毒铁锅”做出来的饭菜，在使用“毒铁锅”炒菜的过程中，也会产生大量的油烟。
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% v' R0 h5 [5 X" h2 L 因为这些“毒铁锅”的再生材料锅壁薄，而且有害物质多，因此散发的油烟大，闻过之后也能进入到人体当中。
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7 }* b, a! L9 p; i 最可怕的是它还有辐射的危害，因为这些铁锅的“夺命原材料”都是装载一些放射性物质的，可能大家觉得这样的辐射没什么太大副作用。
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' \; P8 O9 d5 m- x. K+ I) a 但是之前就有一名20岁的小伙儿，偶然间见到了一条放射性的金属链。
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0 U C) G, |% U9 u, Z$ s0 ]2 n Y4 @" k 使得他硬生生的变成了残疾人，截掉了自己的双腿。
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因为这些东西一旦进入到人体当中，很难再清除出去，“毒铁锅”做出来的饭也变成了“毒药"，伴随人的一生。
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了解到了“毒铁锅”的种种危害后，可能家里有铁锅的都已经跑过去检查自己的锅了。
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+ F- _6 p4 A' }' n! L$ Q# c: ]: E 那我们下次买铁锅的时候该怎么避开这“要命的铁锅”呢？
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如何辨别“毒铁锅”，看看自己家里的铁锅“中标”了没！
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3 a- C8 D6 y: { 其实铁锅大致可以分为生铁锅和熟铁锅。
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9 C7 y9 i( j$ Q 生铁锅：质地厚重，使用寿命长，但是传热效果慢。
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熟铁锅：质地很薄，容易变形因此寿命也短，但是它的导热效果相对较好。
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而毒铁锅通常情况下都是由熟铁锅制造而成的，通过这一特性，我们首先就可以重量上确定了。
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3 d8 Z1 f/ z8 R+ A 因为好的铁锅都是由灰口铁浇注的，因此分量偏重，而“熟铁锅”则是薄薄的一层，拿起来轻飘飘的。
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还有一个容易辨别的点就是价格，因为制作流程简单低端，成本非常廉价，因此“毒铁锅”的价格也是非常便宜的，一般小几十块钱就能搞一个。
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针对这一点，大家可以告诉家里的老人，不能贪图小便宜而损害了自己的身体健康。
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其次我们在买锅的过程中，可以反复盘问：
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“这是什么牌子的？”
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$ G$ f9 R3 J1 _ “生产厂家在哪，叫什么名字？”
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% P/ i$ ^5 r d$ G b% y. ^/ n “有没有什么检查证和合格证？”
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因为“毒铁锅”都是通过非法渠道产生的，因此它们大多都是属于“三无产品”，不会有具体的厂家地址和合格证的。
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最后，如果你在做饭过程中，闻到了强烈的刺鼻气味，那可得当心了！因为“夺命铁锅”的原材料问题，它们往往会散发出一种化学品的残留气味。
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: e& P5 l0 o: k. o# P# k 都说“病从口出”，这话说得不是没有道理，为了家人和自己的身体健康，一定要认真挑选容器，远离“夺命锅”。
发表于 2024-2-28 14:02:08