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三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。 " @9 [" @6 u6 [$ l# L7 v
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中文名 三聚磷酸钠 * [# X; o* U5 Y$ X' m
外文名 Sodium Tripolyphosphate（STPP）
* M" n" c5 l; W. j2 W+ F/ G别 名 三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠 - X0 @' S' n4 r
化学式 Na5P3O10
" a7 D5 u0 t# q/ Z熔 点 622 ℃ 4 @9 H# `. U1 Z/ N- o; r
水溶性 易溶于水，水溶液呈碱性 7 a* C3 O+ O& w* P
密 度 2.52 g/cm³ 3 {/ m7 r1 `5 B- ]1 ^7 r' A
外 观 白色结晶性粉末 - B9 Z9 M3 |! N+ k3 y* D- [
( K! F; {) r1 f7 A' N- h9 ?! }' C$ |三聚磷酸钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性I型高于II型。 . b' T- b3 g4 y0 W; i7 \
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三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。
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" w4 c/ R0 G7 ~$ @* m避免皮肤和眼睛接触。
4 h- M. P9 v* G2 B1 W眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见。 + X& f$ V, A, C0 h$ _7 |" g
穿戴适当的防护服。 8 |6 {2 d) B! c# c+ w: W# E
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 00 | 
发表于 2024-2-27 10:38:04