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添加剂
" m7 \0 l5 L) T4 q8 x& k9 @功能
+ h1 y3 t: D: H5 e6 {: J; D( J最大使用量/(g/kg) : [: _5 _4 z& S
CNS号
1 }% ~% d; e/ {INS号
. l3 J, }* o9 c. w8 Z! i备注
* B- |7 {# w: W" n
+ I% M1 U( [0 v; D4 s什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述
; u& Z7 k. Q! V: q& K+ J+ w; k5 c N. O
海藻酸丙二醇酯 4 N- S+ w' }7 i) ^
增稠剂、乳化剂、稳定剂
( ]# s5 W# ~; g/ }1 G7 i0 J. j1
! g6 t1 p, `* r20.01 : {% ~. G9 z8 S8 k) y
405 / T' N& p5 @8 C; O$ Z/ q
; p$ g; i: K& Z; U3 }6 u
决明胶
Q# I9 w: W6 O* t% b增稠剂
- b$ f( E4 D1 I2 L" W D/ d: Z* i6 [2.5
/ b$ W2 S( y. f/ E20.045
/ v- P2 n H$ p1 S: O" Y427
9 C2 U* Q2 e @) M8 r/ h
* x) u9 |2 A" j* ~7 V, ~山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）
" S: \3 M6 E4 q+ W9 T) b: i乳化剂 " @: V$ V! y- @
3
4 c& c/ h; b1 a/ l& I10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
( f& X( v; L% K* f5 D# B5 v% i493,495,491,492,494 1 H, ]7 B$ p/ b* J5 a+ V, c9 B) m
- K. J+ P# T- {8 b6 b羧甲基淀粉钠 ) Z4 K7 w7 `) T, H3 S
增稠剂 * U0 u2 p3 O6 F
0.06
) Z6 e6 R5 x q1 `7 B3 N' p20.012
% [6 C% a+ C* n3 G% o+ `* C9 a
7 Y7 Y# y( _: v K田菁胶
B# t, O# X7 l" d增稠剂 0 x* L) w2 Z3 g% B) W! \! W
5
2 b, f3 \" g) K& `0 a6 w20.021
4 V5 G6 I( p0 D6 A' s: j8 {! w7 D; @+ F$ l
辛，癸酸甘油酯
) D; U0 k0 L2 K* z3 h2 A7 ~+ R/ O乳化剂 . A+ [. ~% @9 r' w3 q8 A7 W4 m
按生产需要适量使用
! u1 ~$ A+ x+ z" M* i0 x! \3 G10.018
, [4 y" L( j! w+ t* ~
$ ~# m7 T9 G; X4 F1 S亚麻籽胶（又名富兰克胶）
2 E6 t- z4 g& Y% P+ H# B增稠剂
, I7 H' b- r+ W0 W2 V Y, N0.3 ! {, Y( H0 V! S( a" }
20.02
& ~0 ~/ i" F2 Z$ p; h: r' x/ T
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 N+ |+ S4 Z- x
乳化剂、稳定剂
" y! m, k' z. r ]. ` M2 y2
0 m6 D) o2 ^: o* `; U10.011,10.009
, Z8 ^& }4 O7 R7 r, S6 A* z481i,482i
& v- {! T* A* J
& u4 w& e7 {* |9 P0 b5 i* L l! c皂荚糖胶
0 _& A4 q( O' j3 E增稠剂
4 ^+ U8 L: f6 h# `4 . j6 X% n! l' L
20.029
8 | R/ s$ L& a2 V- f$ \* `
! |! x0 s% P$ L- c- E可得然胶
2 Y# a) \, L/ G/ l+ p稳定和凝固剂、增稠剂 8 q2 N U9 ~9 h: B6 ^% K
按生产需要适量使用 8 e. j4 a, d: w$ s6 y& @
20.042
9 y2 k6 I# ^9 K$ h1 v3 d# C6 V424 3 `0 c; n* g l
" O3 U' Y7 {, j% V2 S爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） 2 H/ H8 {; E9 n; A1 e
甜味剂 4 X. ?9 P% c( u
0.0005 % O+ ~5 ~% u. F4 i
, y8 z# }7 i- {, R2 ?! sβ－阿朴－8’－胡萝卜素醛
% u8 C7 x6 k5 k5 n. M) F着色剂 2 z7 z7 [7 y. X g/ f) Y5 \0 l4 Y
0.02 8 V2 v! e5 _- j8 Z4 j3 k/ {
8.018 % h# j7 F" V$ @) x' E8 s0 h; e
160e
& q+ e/ Z1 R2 q4 z03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计
% E6 O" i: J" f+ n% ?; s6 Z0 P( Y* a3 }- U* M' {. K
冰结构蛋白 , s# Q0 b7 b0 q- R$ q) w
其他 : D( E. K2 s: b# X
按生产需要适量使用 8 v3 _5 r" q. N1 d/ }( \3 \
0.02
/ q6 B0 A5 n5 k03.04食用冰除外。 b. M& v6 P4 @) ]
1 u, `) J% t8 U' `
丙二醇脂肪酸酯 6 t2 n/ B- v' G# b
乳化剂、稳定剂
% O# I ^4 J. s3 m# p6 @5 1 Q0 N2 H! f) c2 `" y
10.02
7 v0 V0 D* R+ q) H; Z) t477
. ^6 I. z& ?; M* ~ f) K. F03.04食用冰除外。 5 ~1 c6 E3 g& Q
# e& p7 G5 E6 k/ {( k- f% G' x, c刺云实胶
/ ~# }: t: U5 {5 `0 ~) T. L- S增稠剂 7 ~/ J* P+ C h. f Q
5 & `0 I( d+ P( R) `
20.041
0 c" R: J7 }7 @0 z7 `5 v5 r417
% F( Q3 O5 U r+ J# J; E9 E2 U6 ^$ Q03.04食用冰除外。
" s1 U5 w! ]" ?0 n
0 x5 N) f2 Y7 R9 s( j9 H8 q/ ], K8 R淀粉磷酸酯钠 $ }& C( U% D9 b" S1 l. g* f
增稠剂 * T$ I- O6 w+ v* U2 G& Y
按生产需要适量使用 " H r& E9 p9 w2 c6 x4 G, f
20.013 1 S+ Z; I3 J. \5 W
03.04食用冰除外。
* C, o3 g2 T+ y- _
) a- _$ ]- m6 s$ T2 i! ?% E$ @N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜） 4 [" Y" U6 i' e- A9 Z- K! c" b
甜味剂
v& p: R! L: X2 s4 \0.1 $ {3 W- j% S! w
19.019 ! X: O/ Y- ^, w0 i G, Z/ L% e
961 6 k0 `& `9 V$ G- W+ ]
03.04食用冰除外。 2 X+ ^. d, x- r3 l/ S5 E% S
3 B2 ?4 T1 Q# _( M
二氧化硅
6 ^$ {; L$ v2 H' s6 d0 T$ W, e- ^( d抗结剂
0 c, Z- D3 Y+ J0.5 $ P6 f, |1 x# A! H
2.004 6 E" q8 p, P1 y/ n" W
551
) p; Y' s! f7 C. Z8 l03.04食用冰除外。 |! s5 L; g1 P: {
; p* ~: y5 X7 \1 c$ e: T( _红花黄
8 _! M4 \# J: Z& a2 e着色剂 9 z4 \% r; \1 `. G& b" m4 j
0.5
9 j+ R. m: `3 {8.103 8 q" C9 e3 Z, ^8 a' o2 H8 Y- s3 `
03.04食用冰除外。
# L& j; `- ?1 [$ |2 x* ~3 J+ @" \$ V& b/ R
红米红 8 z# s" Q0 X/ e; e
着色剂
; p$ L# ]: e' u: q0 T- Y0 Q按生产需要适量使用 ' q# [2 _) n$ J; z
8.111
3 C/ D& v9 ?( o5 {2 _, l, P03.04食用冰除外。 4 l, l+ I! ^4 G6 {, J: j: D" q
! Q$ M7 U; v' o& X+ V+ M
红曲米，红曲红
1 ?! w( Y: c) L* w/ a$ j% Q& _: F着色剂 # L1 j, ^7 u: M; Z, ^6 a
按生产需要适量使用 0 N- L% K" q4 x; ?
08.119, 08.120 4 m" n$ n5 ]. j- F; d! O+ f
03.04食用冰除外。
; z, D ]2 c4 g, B. J& w5 [7 y" i9 T( B3 D3 B2 X: K. ^
β-胡萝卜素 i( t6 i9 Q' _. l, W' d! F/ g
着色剂 4 @/ j( D# ?2 l h
1 . K# o, z2 U) M% ^/ U# Y
8.01 & G3 A* F7 u' H
160a
) w% f) P0 E8 b% j! s) K* \5 d. f03.04食用冰除外。
9 b* e' w) Z1 P* X- y: U+ ]! A) a% L% [- w t0 l
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
* ~* o3 B2 _; k5 D0 s甜味剂
! _" i: T: j' x; \' d: g0.65 # L% \' }, M: j' M6 y
19.002 + V. a2 [3 Y) m% H# f1 f3 |3 E# w
952
5 b: m9 X/ ^+ a03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
5 s; n" z3 T% u- ?; q3 |( t, j% s6 n7 k9 J
甲壳素（又名几丁质） 5 f5 f j/ n: _* l6 n5 e4 m
增稠剂、稳定剂 2 i0 p# ~$ }, A, Z' o6 s' t6 R. J
2 . M$ b7 \$ K0 l ]1 O2 h/ Z
20.018 5 h- g+ i1 u7 G# g4 Y: a) X
03.04食用冰除外。
3 A$ K( f- Q H4 q! u8 a! |& c
0 p5 I+ Z4 ^) N姜黄 ) N+ b" g% ]1 f7 C% h) _
着色剂
7 D; u1 Y3 y" }+ Z- d# `: U按生产需要适量使用 : c- f( \$ ~5 H- H. G
8.102 4 b) f/ T1 ?, G9 n. J
100ii
+ j. |7 y9 D2 W* a# B03.04食用冰除外。
% r h3 [) C( t$ a( D
% g! d: T# e3 R0 L7 ~姜黄素
) i5 s2 M* ?5 q& s3 k8 H ^8 d着色剂 : ]; m; k7 a3 T# g. S- I- p
0.15 ; E4 E7 M/ r0 ?& b" I2 R
8.132
1 S- Y+ d7 [9 K100i
6 H, N9 ]+ }) ~4 u% r3 C03.04食用冰除外。 6 N- A/ b+ |7 h, c
) z6 |: U) `/ o1 T" Q9 Y5 i焦糖色（加氨生产） 7 `2 x. M9 F5 v$ p8 p) q& j; c0 Z
着色剂
/ K0 h$ k2 X k" a2
" ?+ C, d0 L; `/ o" u' |' w8.11 . Y; z0 O; Y2 d' R: S, F# Q0 c' B) a
150c
$ `/ X1 J h( _8 @( ^3 w6 d. r03.04食用冰除外。 \5 ~: m1 ^) Z' j; k
% Z! }1 Z7 ?( W6 C
焦糖色（普通法） 8 V3 {! p+ }% D. n) D7 Y
着色剂 ( T$ c* z$ y% v7 p7 F; A0 w. f) e
按生产需要适量使用
* F: N5 ]8 J' ?0 T& n9 u6 e8.108 * a/ V+ f. C8 }" m
150a , a3 Q# p( R0 x) [! S: o7 w
03.04食用冰除外。
2 h- v5 t3 t+ |3 h* f& V" ~3 c" u' d7 V
焦糖色（亚硫酸铵法） / j( f# G$ b5 @* F
着色剂 + Q% z6 @1 \0 s. L5 z
2
1 Y8 p8 A O. L8.109 5 Y Q* t" O2 @% D
150d
4 O- c( E; R& N03.04食用冰除外。
. Q; C1 u* Y: Y7 M2 f8 P) L
! k& D9 @) H! a聚甘油脂肪酸酯 0 @# H, N: G4 Z/ V3 {
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
2 ?- F9 p! \$ x- w- b$ |10 $ R3 X1 I- g6 {! P
10.022 ( N5 ]& [5 Z0 }+ V
475 4 n( C1 X- s4 h. ~8 `
03.04食用冰除外。
5 {$ N' H9 L: `: \' {, b F$ k7 m( u2 j2 s( t
聚葡萄糖
8 F1 T+ D7 T- ]增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
! Z; |$ @% D2 Q8 | d5 B; ]9 Q% g# Z按生产需要适量使用 & Z/ A7 R8 d! `% ^4 H7 x% B
20.022 % ~4 [0 b; {3 B
1200
- R. S2 L" K5 o2 `1 W03.04食用冰除外。 - u' m. H! k/ u: o# q# E" N. u
2 ^$ V- v9 G! n$ E+ f0 \) |' U
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）
6 _5 ?! |* m& Q- {乳化剂、消泡剂、稳定剂 $ X/ O, w9 c Q
1.5 / n& m1 r9 B' g: q
10.025,10.026,10.015,10.016
! W5 a: ?8 a$ Y3 B1 o# K( D* j432,434,435,433 2 B* v' [9 O& V9 @$ i1 ^
03.04食用冰除外。
1 U' J3 e, j, B7 G/ N: V
$ W8 u; n, A; g/ X$ C; C* H可可壳色
3 V/ ?6 J. b( z8 y+ r, j+ l0 J) b- ^着色剂 " k k0 P \4 Z' R/ k* e( s7 Q
0.04 , q5 F+ ]6 c5 ]- a3 N' d y; Z
8.118
# p! O" c' c9 c03.04食用冰除外。 ! O; a( R D6 ^* n! A' |% Y3 b
! v: n( y) p* \0 u) R5 \. t/ t
可溶性大豆多糖
9 ^- r/ s# n5 ^; N3 T8 p增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 $ |$ ?6 b# j, X" O& C
10 + r1 w# @" R* J$ |" a$ l; }
20.044
( c4 U1 {8 _( }/ a5 N2 K8 \03.04食用冰除外。
" @" `- M" i9 R6 P
6 `! g `7 ?6 [! b9 g' g辣椒橙
* i4 c d# _; ?, V5 [' U着色剂 4 c2 Q# H. S" n1 V
按生产需要适量使用 ! G! O0 U3 m# J3 ]* }# n
8.107
) G) @3 Q/ O$ y03.04食用冰除外。 7 x3 j H" O) f k) l
^+ M# y% j* k& M* o5 G. H
辣椒红
# `4 _1 D- N- U4 E! q着色剂 # E) _6 D p# z; H+ R$ U8 N
按生产需要适量使用
, {. b- ]+ ? Y7 l8 }/ o8.106 ; ]- S5 e& m" d( s
03.04食用冰除外。
4 E, t; R" Z0 M5 u0 a6 U0 D$ z$ }% a1 S3 h9 G, [/ W4 l+ g
蓝锭果红
' q9 O$ n: z8 n0 Q着色剂
2 Y, [6 X% U- [6 P2 }& R& O. s K0 B1 3 M2 B% t9 n8 p
8.136 . B7 v# h; A( x+ z) V( C) h
03.04食用冰除外。
9 @* i) M( n6 d' J; i' {
' E9 J4 y1 y& l; @9 U2 `亮蓝及其铝色淀 0 D/ ]* `" k: U* [0 S! l1 ?$ y
着色剂 # p8 @/ Y0 w0 f5 @1 g) O* }' D
0.025 * s N, O1 B$ x
8.007 3 p; a4 ^& m" V" s9 I
133
( e, |; \9 C+ A; ~" {! [03.04食用冰除外。以亮蓝计
$ f( [$ K) `! ]
' M* R" Y( }6 @1 [7 \4 m8 ~: i磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 0 X5 V4 Y; V% G- S: ]% C
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
/ Z) T$ t/ Q" W5 ' _5 z# V( ^* N( y& S
01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 3 b, Z2 J2 ? j' t$ c
338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii)
% J( o9 D# b \03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
' r4 i" ^+ R" Z3 F* Z* W/ @/ u( V, }4 O
罗望子多糖胶 ( [) L3 ^# l" l3 D3 a
增稠剂
! d) {" x* z( E2 & m3 J2 ]+ a! Q( i2 q
20.011
/ O% E7 a4 R9 @4 F" M03.04食用冰除外。
0 r- e* z3 m' M& g1 s+ R! w+ P; _ s/ G! Z6 {5 Q' w
萝卜红 4 v: `1 U% _# B% C. a1 Y
着色剂 3 B' Z* l0 P0 S% b4 ]1 e
按生产需要适量使用
; p2 {, N% E# ^3 Y8.117
6 ^" D8 }% {0 r' y" ?03.04食用冰除外。
# `9 V8 Y! |+ J) T% t, k) q# B) a8 O L3 z
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
6 V; G4 T2 b8 D甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 # R& X2 m& w% N1 x, ]" O$ r
按生产需要适量使用 - a+ `+ ?# U3 l7 G
19.005，19.022
$ R, ~5 F9 W) @" b$ e- P, {965(i)，965(ii)
7 U; I5 M# H# n, ]: \03.04食用冰除外。 . Y3 N4 g% n3 c( t9 o9 z6 R
2 q) l# k& c0 e( p柠檬黄及其铝色淀
4 N, A$ G" W/ N! ?+ D' d. T' ]着色剂
o2 |# k1 q# {2 e9 Y0.05 ( k) Z8 V& P+ l# `! D' c: J. a
8.005 ( C- Z! J `7 r7 r) M* }
102 5 B+ }. B9 { a2 B: U) j* z- H
03.04食用冰除外。以柠檬黄计 : R* x6 t! r/ e& I* X" ]
2 V7 B. Y z3 S' d" z5 l- ]
葡萄皮红 8 a5 [2 v) }0 {- S# J+ f; C; G x8 V
着色剂
1 u% V7 ^ D$ N0 B8 S" T# ]0 j+ X( ?1
* J. j J$ {' J* Q0 U# l8.135 9 I/ S, A# Z7 z1 a6 E7 v3 G
163ii
8 b8 _. U3 `: u4 J6 N03.04食用冰除外。 0 g4 a0 S5 }( J/ i
7 _# s! c$ T. g" P+ S
日落黄及其铝色淀 ( s2 |5 N/ g9 m, n2 y& S
着色剂 1 w$ q( d* j$ `4 ^" `# j
0.09
5 f% Q) D- U8 S# P$ W- ]6 l8.006 + W z( d: }% Z
110 6 u9 ?& ]( g$ j, n6 I/ R6 @8 x) x
03.04食用冰除外。以日落黄计
& K3 ?( F+ y; |3 [5 z! m( L# T! K
三氯蔗糖（又名蔗糖素）
4 [& V0 ?$ b% C5 ?0 R/ P+ \! k甜味剂 ! c& a" n# v' C8 ~8 u5 S
0.25 0 v9 ~! `' j, q( Q* b' f
19.016
" A5 L0 ^: C" D" N2 R955
5 @, s7 ^4 Y; z- D! Q. H5 B; @03.04食用冰除外。 , H1 j% X' I4 [2 n3 L$ F3 k
3 F7 X/ M5 s- w. N% V山梨糖醇和山梨糖醇液 ; c' Y( T/ ?& g0 ~$ F! W8 Y0 f8 ?
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
8 E% j8 h5 U+ Y$ O2 s5 @6 @1 J r按生产需要适量使用 & r& }5 V4 j& V9 K$ h
19.006，19.023 2 a: N9 q$ L6 A1 f8 g$ e! e) a
420(i)， 420(ii) , N8 @1 v; U+ E+ _
03.04食用冰除外。 " U+ K4 v. z4 S) d0 ~: I. v. A
) C; d7 r+ |1 h# q双乙酰酒石酸单双甘油酯 " A) h" N% x* b) ]5 r
乳化剂、增稠剂 8 f- f4 e* j! ^" A. K0 N
10
: }6 q5 z. {" p" ]: `4 v1 C10.01
Q7 G, b ^: \2 Y9 r* w* N. Q% K472e
4 i' y8 o- ?) \9 P- F: D+ ]03.04食用冰除外。 . F! L9 X7 L; `- \. R
4 w/ I# ?# Y2 O+ t& z% p酸性红（又名偶氮玉红） 9 j4 @3 l- S8 I
着色剂 * w" F, p2 T/ ]+ G5 {9 O
0.05 % d+ {) S+ V% X2 c7 i# `2 z/ o
8.013
- W/ Z; G; [5 ^8 B% q122
% s8 o# {# `6 f4 I7 i03.04食用冰除外。
7 G0 A* F; K6 k% B1 I9 E2 L$ Q* t
v0 l- Q# w Y索马甜
( Y1 V `& Q& K( \! l( G6 @$ O甜味剂
+ B0 _( k; A b0.025 . y9 `0 d" u3 V9 O3 [' x: a* b% G
19.02 - k0 i/ R; }; U' s4 A
957 ' [! m& D8 l6 @& a6 X0 x! j N+ `
03.04食用冰除外。
& i- j& G. b# A& G9 r& [/ V5 p1 {% e* P
糖精钠 7 {$ E U# \3 Q
甜味剂、增味剂
9 l: J2 F) Z( {5 B! l. _0.15
5 L; p& z6 p/ s$ q* \19.001 : F' }3 V p5 \& u! w+ z
954
2 \# i4 L% w' G0 F1 [03.04食用冰除外。以糖精计
9 b1 P- Q, {2 t! u3 w& f
8 @7 R! L- _2 b9 |L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）
+ o7 S5 s3 d8 S7 c- `3 N2 H1 H0 J甜味剂 - @3 A8 W8 {. J# Y9 h# a
0.1 ) `! F, S6 A: {; M/ E
19.013 7 i) U* Y& x# z9 ~; R0 F
956 & q$ S% a6 ]( x% g- v ?3 l
03.04食用冰除外。 2 n& U1 q6 C% Q& o
9 H: L/ r; Y+ S2 t. Q# l天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c ! G! m- \2 m6 u* I9 p( b& m' T
甜味剂
7 {7 @( E' f, N" R1 L% E- Z' c1 j/ K" _( q. Z
19.004
( p J1 |% ]4 @' `$ s7 M951
1 J. G& }5 M0 Z03.04食用冰除外。
8 C, I7 \$ [# M, D) X( i+ U- C, E6 Z( J9 B n& P( g
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 - K' u7 g& A% c- n( i0 s
甜味剂
: J' d4 O* o9 C! b/ U( I9 b7 s+ n0.68
3 J! I1 |5 E5 G" N19.021 5 C+ W9 f1 Z8 ?' N$ i8 a6 N5 u" x
962
+ T! r; G. H5 f8 N: k03.04食用冰除外。 6 L! K% F& p% W$ [
6 {5 N5 c! U# C) J% v
甜菊糖苷 0 O- J3 N/ Z' \. P/ c, T6 j
甜味剂
' O: S* Z3 t. S0.5
! U2 D0 D& T p19.008 9 n* a( Y, r1 t+ d/ g: y- h# Z
960
' S% B; @5 _6 i! M+ F03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计 & m6 m( t$ A. x
; G% C0 v, B1 g5 m/ f
苋菜红及其铝色淀 " I& k% a0 g3 Y6 ~& R
着色剂
* i" {2 T: Y9 B1 I9 j0.025 8 Q+ f$ R; D" O& z9 C
08.001，08.001
: w1 h; _& E7 U- x3 _123
6 j c4 ^* U4 t7 m7 `03.04食用冰除外。以苋菜红计
) P( W- X6 J3 |/ |8 p ?5 I$ A$ k+ U4 X4 X# s$ u
胭脂虫红
7 f1 b% l+ f" W, |2 S5 k9 o6 v着色剂
: s- k3 \; E+ J2 T7 Z% Q& @0.15
1 Z- G7 a% m% B0 P; X% L8.145 % b: l# q. y! ?6 j* C, H- q3 F
120
* J* q- p/ i: m- w03.04食用冰除外。以胭脂红酸计 * a# e% ]( O4 Q8 j
- L. q v! t$ P* a) B
胭脂红及其铝色淀 6 k8 `! U7 R( W2 [7 p' d
着色剂 3 Y/ [- w, L! S
0.05
% c! s, i( l; Q( K8.002 + J6 c5 F. ?8 ]7 j6 |" w9 i2 r( i5 a
124 ' J1 z* e) d( R5 q. X7 d* u
03.04食用冰除外。以胭脂红计
9 t6 i0 w" X$ O1 B6 J$ ^9 f: B; G, X, s% x
胭脂树橙（又名红木素，降红木素）
' p, b B' ]. ~$ s" U着色剂 . D7 x- D. Y# u' i
0.6
- P/ {; J5 v* Q- _6 Q6 [8.144
, A2 b8 T# }5 a$ |$ z160b
* a( Y$ N! W& p03.04食用冰除外。
N' [' y/ \* V* P n: ^; }; V
) V& D$ _* S* h9 ~1 ?; D4 f杨梅红 7 o& P* G' i3 E; `0 _( Z" h+ K2 M
着色剂 M" \9 H+ ?( J
0.2
4 f2 W5 g6 X$ Z. A, t9 S6 m$ O+ f8.149
- q( ^& e C% A, D03.04食用冰除外。 3 l; v) P8 R' b/ ^
c1 o4 l3 A2 a* J, T) x叶黄素
1 ^& h3 Y* | t1 d5 ?着色剂
! F: o. @" t6 m7 }4 E! P0.1 , A1 A9 N% S' W y \& u
8.146
9 ? _ d2 q3 n161b ! `5 `/ O+ I1 }3 k$ w q) |
03.04食用冰除外。
8 l" A" ^4 ?. ~% {# g+ x" N- ?: \0 P& H* Z* c$ a4 R! Z: s
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 ! b# G2 b- e" \' v) Q# n4 ]
着色剂
4 {8 S/ [6 ]9 V2 u8 D0.5 # l- h0 R3 A5 i) n4 M; h* q
8.009 |+ v. @7 ^0 ?0 W, g' Q
141ii ; I6 b, T6 A, |# @; C- }
03.04食用冰除外。 $ W, \1 C% w7 P8 U& S, W$ \; y; w
0 [4 _6 R! H; \乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） - V" `1 p7 T( [ A: ?; y: S5 u
甜味剂
4 m9 ^1 e3 M6 D0.3 " c# Z* ?- Z' \9 m& A( j6 d! |9 h" u- y
19.011
. ~& ^. S$ H6 }" M# F1 C950 & o7 Y2 ?6 B1 A* d8 Z; g2 ?, r
03.04食用冰除外。 6 X5 E( F7 ~( E) c) \4 N
, j( l6 ~' ?) T, c+ U7 u异麦芽酮糖 * \- t" c7 Y* F& x2 R/ i
甜味剂
" a) e2 `1 ~3 }+ @按生产需要适量使用 2 \. _: c$ w0 t e, ^) E3 E
19.003 6 B6 H8 R: r9 l/ D9 |
03.04食用冰除外。 . d! O$ T o1 G R4 Z1 I- V
5 u) D/ ~* @. C4 O诱惑红及其铝色淀 0 D1 \ W K* q) ?* W' |7 y
着色剂
3 d) Z, h) q: N$ O# @! ?0.07 / Y1 `$ s% v0 Q, X2 ~# R
8.012 ) r+ j, J+ Z1 A4 r* H$ ]5 r9 a
129 " n d0 m# P" q- ~
03.04食用冰除外。以诱惑红计
: k; a3 w2 d; s' Q) \* x( y" c* Q0 W3 ~
越橘红
! T( \" O; [" }着色剂
+ K( F0 U1 p. B" x d按生产需要适量使用
: s1 d' V3 l9 \( P8.105
- w7 s2 q( Q, P/ e: U03.04食用冰除外。
, n6 I, [7 }9 C, _2 h7 y1 h4 i. x# k$ N& j
藻蓝（淡、海水） 9 ]: b% c" g% q7 p. U
着色剂
7 k3 S5 f: L& ?5 x( ~0.8 2 Y- z/ n5 z+ ~0 g, j# |. Q3 Q
8.137 , ^* r. C/ V2 Y7 _, }6 x
03.04食用冰除外。 9 B6 }# h, E/ S5 U/ E2 i7 p
# D9 Z9 F6 W! u8 W蔗糖脂肪酸酯
6 O) U, B1 i# I; N& ? C/ w% p乳化剂 . Q, } B6 y9 i. a0 ^1 n
1.5 6 D& K8 A' N1 P- I
10.001 {( A. g, }9 X. j: g6 s) S
473 ( h' R! v( _" |+ Z9 g2 f
03.04食用冰除外。
' p% g y3 K2 e" o# @. P, N0 T$ \% a# r ~. g; e( f
栀子黄 3 k6 k5 C7 R* Q
着色剂 / }' `: A6 j! ~% y* l- `
0.3 0 \+ [. W& t) |% x( ^
8.112
7 I6 f0 z- e/ a- S5 A03.04食用冰除外。 ) z0 e+ l' Z( E) v9 m
5 \6 X! z7 y( [$ \: |+ W+ Q% S
栀子蓝 2 y3 d- {" X, m: ^. x/ H8 E# f
着色剂 ! \+ V/ u: ]* z
1 2 n5 j6 e* R7 i+ q7 A
8.123 % ^, G/ j+ }8 U, h; _
03.04食用冰除外。
" k$ ?8 C8 s4 ~; }9 B/ G
' `0 s; A% d0 K- s植物炭黑 ) ^, p4 G5 u. K# E8 q9 z0 l9 S) \
着色剂 % C5 \6 W( F I! \5 c: f( R
5 ( L& N1 _6 s7 G2 n8 X
8.138 ! n. i# l! o, I* Z) S( C
153
2 w. I( e$ c) [03.04食用冰除外。 0 f7 U9 h9 y2 e; u9 o# \
$ V) V- }, T. T. U" _
紫草红
* Z3 E' [3 K% _) O6 o$ w: q着色剂 $ @! N' G5 g9 n8 o& U* d0 E! l
0.1
1 ]3 G& {! d' g7 _6 b+ a& {, w4 y8.14 ; W% N- Y- D3 s8 }7 B6 Y j
03.04食用冰除外。
; d( T$ W4 ?1 {, ^$ A7 L7 }* ]( G }$ g8 o* K. ?2 h
紫甘薯色素
" ?: [, x9 W# q/ o着色剂
& M" U+ r. Q, ^8 x* Q: H0.2 $ \% }. m8 s& J0 m
8.154
+ W5 V7 J$ |! {4 {: |03.04食用冰除外。 6 D1 T& B6 p: u0 C2 P$ c" d4 x }
5 ?6 g7 ]- v2 o
普鲁兰多糖
2 A) Y- H$ o- n# ?" Z& R被膜剂、增稠剂
6 A, W1 O- w: X' F1 t* ?10
( e8 M% F2 v: a* ]14.011 " q+ @4 g/ f& O4 @4 l
1204 1 A$ [4 z& V+ `8 d4 e [
03.04食用冰除外。 8 p- M5 J3 J% [6 i( F( k
# I) M4 \6 k& L! z
醋酸酯淀粉 / E; e w3 k3 t
增稠剂
4 A1 y. o: I2 L, Q7 l* T适量使用
6 h4 f) w3 G9 P2 x1 f9 O5 {, p20.039 5 }6 i* D6 u8 d) U3 o$ ~
1420 1 X0 x5 _7 ^: N2 c. G9 g r+ [: @
2 s( p8 p5 g2 }
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
) z# j5 V, ?4 h8 J8 `7 Z2 e乳化剂，被膜剂
: l0 Q' B$ @& }+ p0 e适量使用 0 h5 V5 @9 [. Q5 s
10.006 ' B: n) I6 p7 X |3 P
471 / m" M" g, I z
L1 F4 Z8 n a4 g( w+ ?
柑橘黄
) y9 D* K* H& o8 A& [& h着色剂
; P6 b6 |# J0 g# v- t! z. X适量使用 ) [0 G3 v7 P$ f# v/ q
8.143
/ I b' M! s; E. t" s5 Y, ~* d8 w; F# W) w/ W' s
瓜尔胶 m1 z3 `/ b; Q$ S A& R' T
增稠剂 0 U8 X2 m% N: L' H# w* P( ]
适量使用
1 H; {3 ~. [& m) v, U# F. o& k20.025 2 y; ]2 M+ f; {, A
412
' ~( ]4 H0 B- O1 a d
1 z* n) t5 p8 t$ X" \果胶
7 `! Q# Z+ t, `7 c增稠剂
. M7 R& R# {, S$ V) X4 p适量使用 # G$ m+ m v! c- r3 u. I1 L1 x
20.006
. X/ J+ I! j# R5 @. [440
/ r( y- w' q* A* ?" h
! @2 O$ q; d* d* k F9 p海藻酸钠(又名褐藻酸钠)
1 a9 a1 G, n8 V4 d增稠剂、稳定剂 * d7 P; [* B. ^& \/ B8 e1 I
适量使用
: z* `4 {. e' p8 j) ^" ^20.004
) R' L7 r! R$ C2 F4 \) J401 $ t. Y# O5 S, f% l
9 E' z f9 s. C8 j' V* X9 ]4 ]槐豆胶（又名刺槐豆胶） ; }2 I+ V5 k' l( k
增稠剂 & K" l+ q/ n8 Y! t/ B$ @
适量使用 `# z+ @, w. V: l0 w, Y. ]
20.023
, O9 t/ N# h) I% X410
- } _/ q* k0 V+ ~' e ^3 p- \' |! r( {1 T# m( I
黄原胶（又名汉生胶） # q# K7 T% b) D& g7 O
稳定剂、增稠剂
# W* L" h) A; {适量使用 ; f: P3 g3 n r* O# A: \7 a/ G4 J
20.009 : g; |% Y" s) p. _
415
& o- S& M5 ^4 L
9 l {# _$ O$ s) K4 W h9 G卡拉胶
! V# ^+ V$ C9 C' M增稠剂
5 c5 _. [' _* ]" |+ e& l适量使用 # t9 s* k0 S+ E4 a, `
20.007
/ s2 L. i6 h P+ k: F0 P407 2 N, C# l7 Y; p+ y
9 E5 h' ^8 L. v/ A+ I抗坏血酸（又名维生素C）
2 W- n a$ Z/ Q7 ^, w9 t# s& i抗氧化剂
# c/ D6 p" s4 y6 s" [6 |6 ~适量使用
4 M f" n/ [7 `3 b; o4.014 6 P. w# `/ r6 d4 p. q- f3 c
300
& G( {; U3 t: B% q3 `3 O9 I. `( M' R5 j& q" x- M
抗坏血酸钠
" S' m# Q: t/ _" R9 ]% L抗氧化剂
$ R9 u. F7 B9 A3 c& S5 p适量使用
, t( Z. [- _7 v) G4.015 " i( z' E. f. v& m3 U
301
& A' k6 ]/ \; g% e, Z# n* G! m, c( D, k* R3 s4 e' `
抗坏血酸钙
# _0 S+ ?3 e. s5 ^$ o0 j B2 F抗氧化剂 & A) ~8 k$ K4 y6 i" z$ R$ B
适量使用 # T. s& O7 i9 H9 U& a
4.009 # z/ G8 A+ ] R8 N
302 - y; y3 e4 E& H) i" x4 i
+ l; t7 G: C3 C+ J. O0 n酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠） ) h' N _* {/ Y
乳化剂
" l F& c# u' Q3 {( c+ N! X适量使用 9 W8 Q2 r9 ?: A9 G3 Q( e, Z) X
10.002
# n8 d5 U' P6 w% R' I- }2 C2 h( m: C' n5 d& x6 G
磷脂 3 ?4 a( h3 U$ \4 h# Q% Y. G" V4 l" q
抗氧化剂、乳化剂
: z% b) V/ s9 ^) q. k" L适量使用
9 ~, n. W3 P- S+ i t; J7 ]( R4.01
, c2 q3 t: ]7 I* L3 v; l322 & ^& F! `: ]) X# h8 Z" E
" i9 O: I- m* i
氯化钾 $ N- X& X& @: H
其他 4 i( u. m& {4 L, {' Y, \8 r4 r
适量使用
1 D' h2 H9 x) K0.008 $ ~" L- S2 x) h8 c6 B$ d! P
508 & o) z R: B `! n! z
' }# Z8 e; y* k* g k" u柠檬酸脂肪酸甘油酯
0 b7 R* ^' k9 O7 }& g乳化剂 ; O' f( o& k8 ]8 D0 e
适量使用
) w& T4 w4 e. u7 G$ w: I7 v10.032
; Q3 `# ? I; h472c
0 M6 O \4 V) j5 c# _
0 h. l% h: e" {) `羟丙基二淀粉磷酸酯
" Q9 u! m( Y: e9 n1 _1 X增稠剂 - C- ~' a" |) h: ?
适量使用 5 G, l4 @. U! y3 v. F
20.016 6 G$ `: E3 D) s7 F7 w- [
1442 ( I* b( L7 B1 z% T$ D
. o; y6 g; M1 h0 \& ?; q9 |2 w: R乳酸 . F) a6 M& D: O$ L1 @% @
酸度调节剂 7 B' Q0 |! k+ }' z
适量使用
& y" B1 }0 \& H) g) |1.102
, {8 R' f5 ] g! r: P270 ' p! V/ j4 D% a* ^& ~1 c7 G
8 O! M6 f" \8 q* p" V: O) p# I乳酸钠 ! j# r5 A G8 \9 b! e
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 . O$ S& Q$ I R) F6 H- [
适量使用 4 y9 i, C" z5 M5 e5 Z- }6 i3 ?* Z
15.012
1 m& M. R4 {, J& N! W325 4 n- X0 c# g! q( n9 }' l/ A
" D/ _6 K7 `% t3 D
乳酸脂肪酸甘油酯
; N: J* j6 u7 ]0 D' b3 d8 D, y乳化剂 9 W5 @ l6 H/ s7 u, k1 u
适量使用
+ a! y$ b% Y" @' _10.031 & U0 q" } |: F9 S7 a' o/ l& `
472b 5 c; p) d: `4 t: n
9 M/ }/ v" c% u1 u6 ^- z' y* y7 `
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）
0 w2 l U1 k( `: @4 R甜味剂 3 }5 h8 ~; E5 [
适量使用 ! O q( x# c8 u- W' l4 P
19.014
; [7 B6 e! b7 f5 j; u- A966
: x" ]( V. w0 S' `1 B/ n, n9 B5 r0 _/ D; {! G& l$ `4 b+ _) Z. Z
羧甲基纤维素钠 , Q( ? \0 k" r9 Q4 C
增稠剂 / k/ d* P9 {6 t7 G3 T4 u3 D
适量使用 3 f0 r% n& B1 n! h
20.003 " W) J) y7 |$ F+ f6 V; T$ [. J
466 4 w2 \/ x3 v8 w: z) S4 b8 K2 Z2 |
( \+ ^& x3 v0 Q* `- r碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） 2 m$ Z1 ~0 ~* _5 E( S6 c2 K O8 b
面粉处理剂、膨松剂
* ]" ~* T5 r( C; }+ V# K* _适量使用
- |4 ^( o! E( {: D! f% P; O r13.006
& l0 O6 o8 Z0 Z170i
3 d3 Z# l: Y4 J% X( F
3 W+ V" [! k) ]7 G4 C8 J- v碳酸钾
) W9 b/ P+ I+ O% g% L! \酸度调节剂 ; p" k6 Z7 J6 y: _3 x( S4 K+ R2 i
适量使用 ( C; L- _& l+ }7 [+ h1 T8 \3 U& ]
1.301
5 d. u; O# d: E- P7 E6 @501i . }% S; z8 S4 B9 \' L& p
4 a: {$ h0 \1 U碳酸钠
" P' {6 H$ b0 J% S- B4 }酸度调节剂
2 Q0 W f$ L" h3 q适量使用 ' E/ R- T3 B& |% a& \
1.302
* l- l5 Q0 B% Z* K. ~' @2 i% x% B500i " l8 M! h' L" d9 m' A8 n. X
: r: K' U: [. s- e; Z* Q碳酸氢铵 1 ?( I2 v$ f; D
膨松剂 * B4 I" E4 ^% ~3 B2 \: e' s* w
适量使用 ) B; e" r6 n1 y! ]
6.002 7 ?( ?% { ]3 h' y( U! Z1 h
503 ii * J$ Z: A1 ^ {# Q
2 k6 K2 z1 J$ ]
碳酸氢钾
]$ z G. V* f/ T6 \# {: Y酸度调节剂
# W; \0 e. @1 @$ y; |适量使用 ( H j4 U0 j& D: R. B; F
1.307 6 D+ ^- E; @9 x0 ?% E) \. \3 q! v
501ii
5 ]! b9 h2 E! }- B) x" p
1 z* K# C$ S2 t8 d$ G2 }* K碳酸氢钠
7 \* @8 Z4 {7 U" N膨松剂、酸度调节剂、稳定剂 8 K1 _4 S6 ? ?0 B8 _! l
适量使用 & v; M5 J6 h9 G
6.001
, P, Z+ C! u) j. q! b- Q500ii : D, }% _3 s" G: f( M
4 {' B9 c: c- [5 p' o8 l4 F" \: P; v8 y/ b
微晶纤维素 " @6 f8 H$ p; A% ~3 V
抗结剂、增稠剂、稳定剂
; O4 R# _: N6 m( V适量使用 8 ^, g8 v( C7 [
2.005 ( B; g! m7 l6 q x8 ?0 |0 }) [
460i
9 a! T( H! K e6 U: x8 N1 m0 B2 a
. W- G+ x% \$ h1 c4 y) T辛烯基琥珀酸淀粉钠 9 f* x+ @ {) @/ t f8 d
乳化剂 4 l+ _" P8 g4 d; T& S, g! {
适量使用
. H& Z1 [( O4 ~# n3 [0 ^10.03
0 t. a: ?# F( [( }; a4 {- [1450
" g$ V, U) K* w, J( l6 t( W* K3 p; ?7 ^- b; Z6 V( N
D-异抗坏血酸及其钠盐 5 @% y, n5 G+ m. K8 A/ d# f
抗氧化剂
# y6 M* o& v8 K9 g4 c0 u: d适量使用 % J0 b: l$ D1 {5 Y8 p7 F
04.004,04.018 % i! }) ~; I# S/ `' b: t3 k/ F
315,316
! Z* D; k' ^# c; }
$ v8 z& {2 j2 |/ W6 Z5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） 9 h5 J+ i+ B* i% \' E( b
增味剂
6 U9 j6 p3 F3 J1 m f0 F' O0 T适量使用 + _- w2 |/ M- I4 y: P# }
12.004 4 y% a4 F0 M" y0 F
635 5 `- K% X8 L7 Y3 e7 |
3 ? _1 A2 g: N+ Y4 H5’-肌苷酸二钠 $ U/ t- c+ Z. [$ f( w: Y! W/ m
增味剂
) u' X5 A3 ]) a* W2 f( t/ P% g; q9 o5 K适量使用 5 a0 B. O+ v0 q2 a F: R, E# u$ V
12.003 " m9 V) d! Z9 [' b
631
; d3 o! g7 c5 Y. N* e6 E1 `2 k0 o4 [* G9 Z4 ^% Z0 M
5’-鸟苷酸二钠
( d" ^1 W# H6 W增味剂 4 Q) W3 N3 A* K/ m v: j
适量使用 . v$ M0 m) S E. Q/ A% w U4 \
12.002
$ W7 p! ~- y6 y5 f2 Y) x627
$ y% ?/ g7 W( x! j, ^/ k- y4 d$ Q6 R% f1 B9 U; q% ~% P, b
DL-苹果酸钠 # O# g* ]6 x; N8 t" `2 q
酸度调节剂
. C5 `. c; z4 M& ?1 M, W S2 P适量使用
2 t$ ?& w2 g3 L1.309
T& \9 ]& w5 C( N' w4 R
8 l. ?/ g% @; ^* s! [2 eL-苹果酸 9 t; A* H. B9 y* k
酸度调节剂 6 q) x. v8 F& r: L$ w3 T. P
适量使用
! P9 z1 z6 S9 j3 M1.104 # t) s2 P$ r; ~# u$ a7 e
% l$ _# h) N6 P: }DL -苹果酸
( W# m0 t- [ V酸度调节剂
B. ^1 U& @7 U适量使用
1 x3 g7 D7 h! r# C; r9 b8 ~7 d, Z$ t6 B1.309
* s1 T7 x; @! o+ n6 s( I. H' W) p- C7 N. v7 x: C A
α-环状糊精
" S& W* ]8 T" q$ ]稳定剂、增稠剂
: t: G& q4 _: k$ {适量使用 ; ^, ^7 e s+ O3 e6 q" U5 ]8 d
18.011
/ C: t: b2 a; @1 i1 F# ]457
& L2 {) f7 g \- \+ u, h/ r9 p- w- i$ J/ J! r
γ-环状糊精
|# @% s2 |: f8 C稳定剂、增稠剂 & V2 j" B" A/ E- g" E. G' ?
适量使用 ) U* T* u# L) O5 h8 _# m
18.012 3 U4 d2 v5 ^! U% _" ~3 l7 z; J
458
5 C! r2 Y. Q8 w: ^6 w# c9 C
/ z& C% H! M8 ^% Y' [' J; v阿拉伯胶 2 p7 k; {# H8 | ?1 \( r% X3 E( ~
增稠剂 / Q+ p3 D- i* ~9 j9 w/ q% |
适量使用 & _5 Z0 q+ J3 P D! ]1 r2 }2 x
20.008 4 C9 ^/ H, B( n$ P+ m) r
414
2 F! t0 h/ t7 C& _' h3 J$ k" b; A8 T( F+ X! e1 }4 K' H# T
半乳甘露聚糖 7 x6 T; `$ ~/ h. e- R
其他 2 X9 _! \! v% C6 r( k6 Y
适量使用
+ u$ _3 F5 P) j2 G0.014
6 Q! F- L7 l% P' t, ?, ~* R- _% F Q* i( ~# e* |" C0 @6 L4 N" t
冰乙酸（又名冰醋酸）
8 r1 Z2 }5 O1 ]! h& P- o% ^酸度调节剂
1 W3 G9 `4 o+ P8 r适量使用 # W. V9 @' K j
1.107
$ D: ?. U+ j r1 k260
^$ i; u# j8 Q9 N0 l* Y3 y. j: g
* J- v9 Q' g h+ x. Q冰乙酸（低压羰基化法）
. {5 R7 z/ v, c5 x% g& z! m酸度调节剂 & x" [9 G4 Q' @
适量使用
6 e1 v5 N1 n W. e- k6 ]1.112
* s/ M) A8 C; ~# Y$ W: e4 V" N2 o! ?. ~: F
赤藓糖醇4 ' k' i4 _/ E3 D7 D" I
甜味剂 ) d) R& Y5 A! ]0 W- ^+ J. R# O
适量使用 1 A; r: I7 i5 l7 }' \" `
19.018 % T% v7 B& j$ J/ {' b0 V
968
1 C% U) J x5 Z# u. J) m$ M8 |1 x: X( s3 {) i
改性大豆磷脂 , z: P8 g$ {' W& W9 ~, U2 G0 e, E+ C
乳化剂 1 E0 F+ x% A5 ~6 Q4 d: @) W$ J- _; L
适量使用 " U! q* H* \2 M9 c
10.019
2 t: J* p5 X3 I0 {- i# G5 S4 J; ]& H5 ~- n
甘油(又名丙三醇)
3 L1 t8 L# ]6 X4 g水分保持剂、乳化剂 7 z8 u5 N7 _; x& |* `9 W
适量使用
% }7 C8 r3 V2 u P6 [15.014 8 T; E. H& t- D
422 9 A# l! C2 y; ^3 t% {; m2 D
% }' |5 V3 ^0 |# Z& R Y高粱红 & R% x; i$ h1 Q3 u( p- @) [, w
着色剂 f, u, X, i2 G+ f* O) D/ e4 K
适量使用
% X, l( a' q. a: \& F* P8.115 . v) p& m/ F" M# V- L
) Q) d2 }" n2 T0 ^" d$ M( m F谷氨酸钠
. N0 K" E3 \; ~0 w3 J4 z增味剂
5 p" K# V1 }% a& z/ `) y适量使用 6 b2 s# R. n0 y6 ^$ l8 V
12.001
% w6 E& q* V! e. W/ N621 6 g2 W" a0 d/ A P' R
: T* i2 z' x* P
海藻酸钾(又名褐藻酸钾) 6 @# t% u2 H3 y5 e; l, J1 l
增稠剂 " K; w+ y/ h: Y& i
适量使用
- Q5 s9 w0 \4 I- ^) L% h20.005 ! f5 u% f( ]6 Z% B& o! C; j; D
402
1 J/ n; w& Z& F! ~! t
- R& C* a# f" o2 {% T甲基纤维素 , ], U( d) W6 [' a6 j
增稠剂 ) g; W1 M, E) J; b9 H
适量使用 0 N7 V) |. O5 R d
20.043
+ C9 \2 l4 y. D461
6 B+ J/ m- g: t# T, w! T0 n8 t" Z1 s: J3 N8 s! J
结冷胶 $ g! [0 ~- [" n
增稠剂
: @9 t) i) m4 i适量使用
0 O7 Y. x6 L9 Z0 _20.027
- ]# p( Q) m# a7 c* r5 U8 U* M418 - e* r, ^; D$ W- y
( N; Y, R! e5 h9 Y8 j
聚丙烯酸钠 6 q* F, h6 r X9 r) x+ n/ r
增稠剂 S" v9 E- O* j, t+ e9 Q
适量使用 ) p& {, J4 I2 Y8 n+ \" K8 _3 E+ g
20.036
* h( \4 q; N6 M1 Q1 Q, U+ m
; A% P! v1 d- S @/ \9 T磷酸酯双淀粉 : U7 _: |& P7 p( i; k5 @
增稠剂 % \7 N" k# {* k- x6 U0 f
适量使用
$ A+ B/ K" b. K6 P& }8 f& E9 t9 n* L20.034 + T. T" O8 G3 y G5 y+ s2 x
1412
1 M: B7 t$ t5 T! r; }, M* w9 V- ^1 @4 M$ I7 S
罗汉果甜苷 8 P! L/ [1 O0 w, {7 S$ T- F
甜味剂
; ^# }: M, E: n/ `适量使用
- H- M9 O: c% c0 ?8 T. ~ Z* M19.015
) J: _) Q/ H6 L; w3 i' _
+ v9 _" {! ^- r/ s( r酶解大豆磷脂
! Q7 B$ n c- T5 C乳化剂 + u: ` r- |: Y+ y f, `! w
适量使用
6 O ]6 A' E. ~, H# M# J, A3 b10.04 : U; X8 u5 w7 r4 T' s$ W7 v# v2 R2 j
9 N* q; L% D8 l2 U) D+ D; p
明胶
% _' ~! R7 N8 w5 g( x: g' l4 b增稠剂
6 q3 ~+ _! o+ Y( Y7 S适量使用 & i ~; R6 t4 B. W
20.002
4 l0 ]& K# n4 \. v' o
/ M* L8 J! n, B/ X9 h0 q木糖醇 : h* z! y7 e' H8 n
甜味剂
: I) G* G L8 \; k/ W! p* p5 H& C适量使用
; P& b a$ w" f- A( ~6 D$ t" J+ a, Q19.007 # u" Z- e. Q1 X) @* l! M
967 ' L$ {; X4 M5 M& f# H" `; ]
. d! I, s ]( {3 e: {
柠檬酸 # n0 _" A. _; m4 o) y: @$ h, }+ D
酸度调节剂 $ ]2 m" @% M7 p$ E" h4 D
适量使用 ) r- F& g1 U1 w0 q# k
1.101 ) a' |7 f& \9 O& G3 ~: \9 n/ v. L
330
8 ]0 y/ R4 z8 y# f& m/ M+ {. N. V, B4 {" Q) h. ]! Z
柠檬酸钾 9 _" i- Z1 S, @0 @/ g
酸度调节剂 ( x. M) K4 s7 M( S: ]
适量使用
% M: R5 C7 Q1 c& ?7 O+ E+ q1.304
+ a% s; q w6 D0 s* Y5 U' L! R332ii
6 v' M& p$ c. k" r: }9 o9 v. G3 |# \0 {; ~
柠檬酸钠 : L$ T; k+ }+ S! w; H% _( {" ]
酸度调节剂、稳定剂 % W1 ]: K) M+ S6 @
适量使用
$ a3 h6 T2 w0 f) v( O- {1.303
' j5 F l2 X/ A( c4 Y9 j x e a, @331iii " b1 _+ n$ I! i% x6 k7 K/ R
0 s/ R6 v0 h" `' k. Y柠檬酸一钠
) U, b& P; v9 C0 O; H0 a酸度调节剂 0 N$ J0 ]" G7 W
适量使用
+ K8 c) {+ B4 Z& a; o6 j+ T1.306
4 N. p4 g$ I- g* p331i 0 P' a- M1 @3 M6 o0 X
+ G# ]4 @3 Z8 i& ^$ B& _6 W3 f葡萄糖酸-δ-内酯
9 A* `9 a& Z* B% ]稳定和凝固剂 6 @6 c, o& q n' \8 R
适量使用 3 \. a% J: m# @! f
18.007 # q) W. k3 {5 _! _( v& Z
575 & O# s% }0 Y+ T0 R$ k. {; K
' {2 G6 J$ ]# D' V! |4 y; n9 U g葡萄糖酸钠 , o+ p' p. T) M) d# y! A
酸度调节剂 9 v; j8 p0 Z2 _5 f. `
适量使用
. U5 S% w" E% X1.312 % B4 h$ b! h! ^, w9 n4 P7 ]
576
: M/ a0 g" L/ [
( f$ _) R$ i' m7 v羟丙基淀粉
1 Y0 O0 y0 I4 [; s9 z增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 ( D" Z* {* w8 ? q9 f; G6 v
适量使用 % N1 Z; m$ l' S0 a8 d# Q
20.014
/ c" ^ C4 i3 t4 c, {$ u1440
0 X0 g: ]7 d; w7 r- z+ Q. U
' m3 r: y9 E7 F2 u. u羟丙基甲基纤维素（HPMC）
' \$ x# |7 |% @& x$ C增稠剂 & _" `8 n' x8 {1 b: H9 s I% F
适量使用
8 Q! v2 a$ b7 l' u( o20.028 , k& j7 d0 b5 b0 Y, o7 |2 R
464 5 A3 x; j! E* [ ?
% g0 b# r# \' t- S% k琼脂
4 V7 T; x* [# ~( }增稠剂 ) X' E* A$ R! I7 h
适量使用
: ~3 X; t! k: w/ b4 f/ L# ~1 F, m20.001
8 E& E3 z% U2 z' e3 V7 |6 Z Y406
; d) V' p" v; i! g8 H. ]- W- w1 H2 Z, c/ h) i f& x: f B# G. _8 R' {& X
乳酸钾
3 H7 ~; m+ t R2 F/ A水分保持剂 " }4 P" [8 A9 n/ |% u- Q: k
适量使用 # o4 x8 E5 N2 t+ n
15.011
( e& w% k) X- W [2 l326
* B" s! G; B( l3 `) K$ ~* b5 R9 W: J) }) e3 K) H
酸处理淀粉
3 I! ^2 O% Y# A0 k, J增稠剂 ; X9 E2 k; J3 u
适量使用 5 Q. I8 a4 b) H+ j1 A P
20.032
$ B5 K: v- f' `+ R B1401
6 t. O3 [ Q' j6 l& U2 y$ E3 A
& m0 g I$ N' [* U7 i天然胡萝卜素 ) n4 b2 A0 \2 i0 ~
着色剂
( n- V0 A, {0 l7 l适量使用 / E- X- q2 N+ @5 m. t0 g0 K
8.147
2 o3 \7 C5 o1 A$ w+ g+ P4 P' u3 q& ?5 n) f- K" p$ d9 Y/ X
甜菜红 ; d, y6 s3 A: Z
着色剂
; C: M) J8 H; d0 ~# |3 z适量使用 # }+ ?/ E) Z9 q- G/ y1 L
8.101 ; K$ s. B) S" i0 V- @
162
- E$ R2 }: ], H7 F7 x! S3 @
1 V9 P+ x+ D( F' o+ L! H: a氧化淀粉 8 x" q0 p# K9 ]( |" A- ^6 L$ M
增稠剂 # z! r: g0 b; E* e* X4 Z
适量使用 * {9 l$ u1 @2 u6 |/ M- W' J
20.03
8 d( p8 |8 J, \5 _1404
N) }4 ]1 X0 \/ J6 Y- P) V
) B2 G3 g, @) S7 g3 V氧化羟丙基淀粉 * `3 M$ u" `4 J: h6 H
增稠剂 9 a A3 Y/ M# a; Q* s' n
适量使用 8 {; y" l5 @; c4 x$ ?+ t, {8 d
20.033
0 K2 I+ P0 d+ @( J' x. e: U9 f5 e! c7 D5 `1 j8 W
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 + I8 g$ C+ i4 k) x" S
乳化剂
9 [% u9 y+ a' J- [: N- n, ?适量使用 . A P+ Q6 b, P' R6 s4 e
10.027
; C' J1 ?7 L" p, L# [, r$ T0 k472a
, d- L9 \ z" F6 L
, ]4 X0 _& Z2 J3 t J乙酰化二淀粉磷酸酯 % t; [1 V. Q- i% P5 e# N0 l1 T& x" w
增稠剂
! D/ H( g" q2 U( A' j适量使用 ( a3 H3 M( a6 ~; T# g% \
20.015
. h# F% u# e* \1 [; a' N1414 * _+ e( `3 D" i7 {
( h/ R8 E! t5 w乙酰化双淀粉己二酸酯
, b% l/ ]! A$ H! L增稠剂
" Z; ]/ E) Q$ n适量使用 3 r1 i- G3 ?* B2 \2 _ L
20.031
; @0 J N+ ?% W8 K! p0 r/ y1422
* s7 L/ V. `5 {1 \3 L* G
0 u1 Z2 L: a# FL-苹果酸钠
3 _; w! r' o, Y3 h酸度调节剂 ' c+ ?4 q. j# g4 q; l$ a: _7 X
适量使用 " H6 f2 {. v+ Y F
3 Q8 i8 v& T4 d, H# Z3 O
00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41