免疫力变好的癌症患者才能打败癌细胞！这10种食物要多吃

有钱人

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今天想要告诉大家：“如果你的主治医生除了开药还会跟你强调饮食、运动等抗癌重要性，恭喜！你遇到了一位好医生！”

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* I- ?) o, O: \, v- r: f( k想要打败癌症，除了必要的科学治疗，锻炼我们人体自身免疫力也是至关重要的，甚至当治疗结束后，免疫力才是致胜法宝！吃、动、睡、好心情都和免疫力息息相关，今天欢欢要重点说一下吃里面的“蛋白质”。
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别小看蛋白质，有些乳腺癌患者抗癌效果不佳，或癌后生存质量不佳，都可能与没补充好蛋白质有关！

人的抗体包括免疫球蛋白、白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等，可以帮我们抵御外来微生物及其他有害物质的入侵。如果身体缺乏了蛋白质，将会影响这些抗体的正常功能，进而会导致机体免疫力下降。   

  01  

7种表现提示你：缺蛋白质了
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! }3 b5 c3 R: q( v+ c1.头发质量差，掉得多，长得慢
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' p" z1 b  B/ ~) {$ E9 L: r蛋白质是头发的主要成分占 60%~95%，主要是角蛋白。当蛋白质缺乏时，头发不仅会生长缓慢，还会变色变脆易脱落。所以乳腺癌姐妹们放化疗后要多吃富含蛋白质的食物补充营养。
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2.皮肤干燥，皱纹多

皮肤中含有大量的蛋白质，比如我们熟知的胶原蛋白。胶原蛋白密度和组织减少，容易导致皮肤干燥、弹性差、长皱纹。
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- a5 B/ b" B5 A  ], N3.伤口愈合慢，感染风险增加

伤口愈合需要蛋白质的参与，蛋白质缺乏会导致毛细血管形成、成纤维细胞增殖、蛋白多糖合成、胶原合成及伤口重塑等方面的障碍。
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  l4 B/ K2 a' ^2 w4.肌肉松弛，体力减弱
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7 R* o& m: q) g* S蛋白质是组成肌肉的主要成分，充足的蛋白质可以保证身体的肌肉含量。

5.情绪低落

蛋白质是神经递质的重要组成成分，可影响大脑功能和心理健康。

/ l* u% x7 m. B7 w3 I( A6.食欲过盛

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充足的蛋白质能减轻饥饿感，消化时间又长，带来的饱腹感较为持久。
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$ Q) T9 W/ o6 y5 N; A2 C- j, C, L7.身体水肿

充足的蛋白质在体内可以起到缓冲的作用，维持体液的渗透压和酸碱平衡，如果严重缺乏蛋白质，就会引起身体水肿。

蛋白质吃多少？


回答
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《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》中建议：
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■ 我国18-64岁男性和女性每天蛋白质的推荐摄入量分别为65克、55克；
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■ 65岁以上老年人对蛋白质需求量会稍微高一些，老年男性和女性每天的蛋白质推荐摄入量分别是 72克、62克[10]。


乳腺癌患者适合吃哪些蛋白质？
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回答
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9 F; l0 {  y) {+ u' j  w6 B7 G下面是欢欢整理的10种适合乳腺癌患者吃的优质蛋白。
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/ f2 C' c5 b; e- m① 鸡蛋：蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白；
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: w' [* M6 i9 k6 ]4 R3 t3 R② 牛奶：蛋白质含量只有3%，但其所含的必须氨基酸比例符合人体需要，且方便饮用；
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③ 鱼：蛋白质含量约为15%-22%，含有人体各种必须氨基酸，尤其是亮氨酸和赖氨酸；
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- |* Y# Z- w$ ~* J9 H2 g  i④ 虾：蛋白质含量约为16%-23%；

⑤ 鸡肉：蛋白质含量为20%左右；

⑥ 鸭肉：蛋白质含量约为16%；
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⑦ 瘦牛肉：蛋白质含量一般在20%以上；

⑧ 瘦羊肉：蛋白质含量在20%左右；

8 s$ @  z1 _" t; F6 p; Q$ X1 ?⑨ 瘦猪肉：蛋白质含量约为20%；

⑩ 豆及豆制品：蛋白质含量为30%-40%[11]。点击了解乳腺癌患者能喝豆浆吗？《每天喝一杯豆浆的乳腺癌姐妹会怎么样？》。

  03  

. X( M( o: n: ^  v补充蛋白质的注意事项

$ i+ \6 N5 q6 p5 G! B) B1.高蛋白不等于优质蛋白

' t: L2 \1 J% T" }7 \4 Y蛋白质是否优质不是只看其含量的多少，还要看蛋白质的消化吸收程度和人体利用程度。如牛奶的蛋白质含量并不高，只有3%左右，但它是优质蛋白；大米、小麦中的蛋白质含量为8%-10%左右，却并不是优质蛋白质。

2.蛋白质不是补充得越多越好
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过量的蛋白质摄入会损伤健康，如加重肝肾负担、增加肥胖风险、使尿酸增多诱发痛风等。
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: e) _& q$ b! M$ Z( p4 F$ ^妈妈确诊乳腺癌后，因为治疗食欲不振，现在吃不下肉，蛋白质不足怎么办？

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一方面肉类可以少吃多餐，用葱姜蒜去腥；另一方面可适当多吃其他富含蛋白质、维生素B12、铁和锌的食物：
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■ 富含蛋白质的食物：奶及奶制品、鸡蛋、豆及豆制品、坚果等；
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■ 富含维生素B12的食物：全谷物、鸡蛋黄、全脂奶粉等；

* R, C' d, L: P! _% u1 M; t; F) z8 ]■ 富含铁的食物：鸡蛋、黑木耳、紫菜、香菇、核桃等；
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# `& C8 v4 y: ~* ~7 W4 _+ A8 p. n( s■ 富含锌的食物：生蚝、香菇、蘑菇、玉米、花生等。

. W3 R) m, l$ O  G7 l- @8 J; Z还可以在医生指导下使用蛋白粉、膳食补充剂等进行额外补充。

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/ L6 Y+ K3 [1 x* H. M" m, c尾声

再次提醒大家，补充蛋白质很重要，但是均衡的营养提示乳腺癌姐妹除了要多补充蛋白质，还要荤素搭配，让食物多样化。

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