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医生称他为“奇迹”，病友对他“半信半疑”，不少人会飞到他家以求“眼见为实”。
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% h) ~' k- s' ?0 W) Q/ w5 n今天的故事主角叫张生，平凡却不普通。他创业10年，一直过着高压、应酬、熬夜的生活。面对突如其来的癌症，他与死神擦肩而过，殊死一搏。
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% I7 R7 _0 {. w1 k# f: U9 Z ~为了活下去，必须吃素
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" a, `* H* V. T对于张生来说，抗癌是脑海中擦不去的记忆。
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3 f+ @/ R5 g' L& a9 X* w被确诊为胃癌，开始怀疑人生
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胃镜活检报告上赫然写着“胃癌”，张生整个人顿时瘫在医院长椅上。他上有七十岁的老母，下有十几岁的女儿，还有爱他的妻子，家里还需要他。
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7 u7 D, d) O; p& D9 ]) |; m8 T体检报告显示为胃癌
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( I* W7 l9 {; S! \6 v# d2 F3 i过了2小时，张生才缓过神来，并不断问自己：为什么？
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% B4 H( @# |1 g接下来几天，他疯狂在网上搜索资料，可是无论怎么搜索，他依然想不明白，也不愿接受自己46岁得癌的事实。
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: n* K0 t2 N+ v) k" F手术中断，被宣判余生只剩一年半
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( x9 L5 `5 o, k; e2020年5月18日清晨，张生如期被安排手术。
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半途中，医生却发现癌细胞转移到了胃体后方的胰腺，若强行切除，很可能切不干净，后续肿瘤很快又长起来。
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1 ^! d0 [6 N! {主刀医生告诉家人：“大概还有一年半的时间，建议在适当的时候，还是要告诉他实情。”
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0 D; N. F |8 o: X3 I家人担心张生丧失信心，选择了隐瞒。
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改化疗，遇过敏反应，高烧39.8℃
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经历第1次手术的失败，治疗小组建议张生进行化疗来缓解病情，争取再次手术的可能性。
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没想到的是，首次化疗张生就出现过敏反应。化疗药物进入体内1个小时左右，张生开始不由自主全身发抖，越抖越厉害，整个人都快要散架。
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4 n0 t' `2 ?- l" P紧接着，张生感觉自己像掉进了冰窟窿一样，冷得厉害，一量体温，高达39.8℃！
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9 E6 `1 N W6 D7 R' H为了防止过敏反应再次出现，后续每次化疗需要的时间都是正常化疗的2倍。化疗期间，张生会从医生口中得到一些病友离开的坏消息。
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6 f9 } {! R( \" }! Q+ A# R4 e为救命而读书，比高考还勤奋
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2020年6月底，张生无意中浏览到《救命》，里面竟有关于癌症逆转的内容，对于当时的他如抓到救命稻草一般，书虽有500多页，他却在一周内啃了两遍。
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8 S$ r/ }" K& J2 R“作为理工男，我对事物总保持着一定的理性思考，也不想把命交给一本偶然看到的书。”
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为了救命，他把与素食、癌症、健康相关的各国专著几乎都读了一遍，通过阅读和对比，他发现尽管作者背景不同，经历也不一样，但他们要表达的内容却是相通的。
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3 ?( f/ [3 ^9 |, k5 e有的书会详细讲述“肉蛋奶有哪些危害？”“全植物饮食有什么好处？”“为什么要求低脂？”。而有的书告诉我们，可以吃药治疗疾病，但饮食方式才能真正救命，而全植物性饮食也是唯一选择。
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; o4 s5 }0 s$ ?7 F. W$ \张生为救命而读书
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# W# r6 k* o$ B- F4 H7 w" i; X/ i D反复推敲同类书籍背后的逻辑和动机，终于让他这个理工男心服口服，开始低脂全素饮食。
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( H; C+ i' ^( n% N2个月后肿瘤逆转，出院时医生没给开药
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低脂全素饮食执行了2个多月，张生到医院进行了一轮身体复查。
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医学影像的结论是“肿瘤面积减少！”
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“我相信全植物饮食的作用，因为我的各项身体机能恢复得比其他癌症病人好太多。”
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# G( `2 M' [8 G% w9 X6 z& k因为身体状态转好，于是医生安排了第2次手术，手术取得了超出预期的成功。
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4 Y6 {7 q4 h6 `8 S% e手术后医生高兴地告诉张生：“加上5公分的安全距离，还保住了半个胃。”
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8天后张生出院，医院没给他开任何药物。
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/ v- `) h1 i7 d0 P- U三十几个病理切片，全部是阴性
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医生恭喜他说：“你这个情况，可以说是奇迹啊！这几十年里没见过你这样（神奇逆转）的！你完全好了！”
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术后的复查包括癌胚抗原在内的主要指标全都显示正常，CT的结果也正常。
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痛定思痛，变身低脂全蔬食达人
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: Y% g$ D4 s. T7 }4 `& \5 }张生曾是一个无肉不欢的肉食主义者，作为在海边长大的福建人，吃了数不清的海鲜，平时还经常和朋友吃夜宵。身高170cm的他，体重最重时有169斤。
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7 o# `0 R9 r8 K' s6 @张生做的早餐
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“我认识到鱼肉蛋奶对身体的危害，比如动物性蛋白对炎症的提升，对癌症发展的促发，这些问题在我身上体现得明明白白。”
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张生做的小米年糕
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张生现在吃得健康又幸福，会为自己和家人精心安排三餐，俨然晋身为素食大厨。
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5 g4 I" I( l2 n1 D9 T+ E他曾在15天内做了160多道几乎不重样的无油全植物菜品。尽可能选择有机食材；非有机的蔬菜，在清洗时，用5%食用小苏打溶液浸泡去除农残。
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张生做的芋头杂蔬汤
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如何通过“水煮”烹饪出色香味形俱全的美食，他的“秘籍”是新鲜食材、源于自然的调料和用心。
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到现在，践行健康生活方式1年左右，3次复查指标全部正常，癌后体型、体能反超以往人生中的任何时候。他发现自己坚持的方法90%和李开复先生用过的一样，不过他践行得比李开复还彻底。
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% T- s# R6 y# Z: d+ ]9 U作为受益者，他想把习得的信息与实践出的经验分享给大家，并且建议大家严格考核自己每一项，以90分为及格线。
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5 f& N; J( S* D) ?$ L- b内容包括低脂全植物饮食、有效运动、高质量睡眠、戒除不良习惯、良好关系五方面，它们相辅相成。
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6 k# B5 M/ h- \, S: p) n低脂全植物饮食，“素”成健康
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0 y$ Z a) j3 n2 N N- ?每天蔬果豆谷量的比例为4：3：2：5，做到1：1：1：1也可以
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m& E0 G: N+ r/ a面对大家疑惑素食如何补充蛋白质，他认为这是一个理念上的问题，如果大家了解了这方面的信息，扫除认知盲区，就不会有担忧了。
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运动可以强身健体，即使生病中也要坚持
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' G: o6 `+ ]6 K3 @5 m( U6 Q( w合理的运动负荷，多样化的运动项目，对身体形成规律性的运动刺激，可以明显增强机体免疫力。生病期间，张生一直保持着跑步的习惯。
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. s& O Y- E$ n' R3 X张生化疗回家，就开始跑步，隔天跑一次。不跑步那天就进行力量练习，靠墙静蹲、俯卧撑、跳绳等等。
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5 g8 c3 d6 j) M$ v张生即使在生病时期也会坚持运动
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- D4 {+ U/ ^2 {* ]“2020年12月6日，这一天距离出院刚好第90天，我在浙江千岛湖完成了一个半程马拉松比赛。”他很开心现在跑半马只需要1小时50分钟。
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张生说：“对于癌症、糖尿病、高血压等患者，规律且有一定强度的有氧运动是身体恢复的关键，它能有效提升并维持较高的免疫力，从而为疾病控制、逆转和防止复发提供重要帮助。”
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放弃熬夜，乖乖享受睡觉
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9 j" [/ T1 {1 N! Y' x; T“身边的朋友都说我是个操心的命。”
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“愁生意、愁家庭，也愁未来，似乎没有不操心的事。常常熬夜到半夜2-3点，甚至凌晨5-6点才睡觉。”
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7 B( r, m: G: \8 y* a* e6 L, D: }9 V张生患病之后真正懂得了良好睡眠是提高免疫力的重要手段。
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从中西医的角度来看，应该晚上10：00-11：00入睡，熬夜对身体免疫系统的伤害性很大；睡眠质量上，要保障至少2个小时的深度睡眠。
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) O# x& O* p. U# q" }0 o8 b1 i5 w戒烟、戒酒、戒除不良习惯
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张生表示烟酒对身体百害而无一利。
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! J/ c: G$ m. l5 ]6 S( b以酒为例，国际顶级医学期刊《柳叶刀》告诉我们最安全的饮酒量是0毫升，酒精根本不存在所谓的“最佳饮酒量”，不论喝多喝少，都会对身体造成损害。
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# ]" Y/ l. |: e4 _% V8 f除了戒除不良生活习惯之外，张生认为排毒也很重要。
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* l D4 U, f2 p比如泡脚，坚持用不烫的热水泡脚泡到汗慢慢沁出最好；还有通过疏通经络、艾灸等中医手法来调整身体状态，让身体流畅运转，达到舒畅的状态。
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. B( @' R4 f; y% Y; l9 y% l# s良好关系成就健康生活
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4 T/ T7 R7 ~: i6 U- U% n& ]' H张生说：“良好的关系很重要，不仅可以让你生活幸福，还能在人生困境之时，拉你走过黑暗。”
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: F; v' T' Q" S+ ~' S7 n" }# ?这包括悦纳、关爱自己与他人，减少抱怨、愤怒和执拗等负面情绪的内耗，从而保持阳光心态，能够在焦虑和压力中，积极应对生活。
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) ~$ ?2 @$ }4 E. J7 z2 i2020年10月份，用这套健康生活方式，张生帮助岳母改善了家族性糖尿病的症状。
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2021年初，他还建议大理的一位朋友参加了徐嘉博士的21天健康挑战。21天结束，朋友的血压从188/131回到了121/78。
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最后，张生感慨，“生病之后，反复总结，挣钱丢了健康，何苦来着？！得了癌症对我来说不一定就是坏事，它让我有机会重新深入审视自己的不良生活习惯和性格弱点，并督促我彻底改变生活方式。”
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张生现在已经移居云南，他打算花5年甚至更长的时间，系统的学习医学知识。他以前一直为赚钱而工作，现在他希望为了推广“健康的生活方式”而工作。他要活成病友们的榜样。
6 r# B: K; F' [$ u3 x a9 \' k作为素食的践行者和受益人张生说：“我非常愿意把‘救命’的生活方式分享给更多人。我的余生，要全身心的投入到生活方式医学的实践和研究当中去。期待能帮助更多的人远离病痛。
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发表于 2024-2-23 09:25:57