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做生意一定要追着顾客跑,那是新店期,短期内需要更多的顾客知道你。 0 S. j( X% b* |( b- v4 f" k
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+ X: s+ W/ |( c但是一个店在不同阶段的经营侧重点是不同的。
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5 m6 N J8 D# w w: h) k( V# h比如晚上路过徒弟的店,看到店里的大姐在门口拉客,我在旁边观察了半个小时,总共拉了十组顾客,有几组顾客,是这个大姐追着跑,看样子顾客很不耐烦,结果是没有一组顾客成功的。
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4 z: S" s z) N9 Z- W1 z但是有几组我认识的老顾客,主动进店,连门头都不瞅,而这个店的隔壁店已经放假了,已经形成不了什么竞争了。 7 T8 a2 G" {6 W( Q4 m7 Q# j% C
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这个节点的顾客如果到你家吃,就不会去二家。拉客的工作不需要太激烈。倒是这个大姐很敬业。每组顾客都会问。 & ], k9 f! X! a
4 C9 K, B0 J0 G. ?* h+ d9 F并不是说这样做不好,这个店已经好几年了,在周边的江山几乎稳住了。没必要非要追着顾客跑,而应该多做提高质量效率的工作。
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1 a( k: V3 d7 j, \2 s如果一家店你的老顾客始终在快速流失(正常的店,虽然老顾客会流失,但频率低),每天都在拉新顾客,那说明你的店复购率是有问题的。 ( Y" t) X1 F0 V
; v6 m4 _* B+ D1 s& K# I, a o我一直有一个理念,做生意不要追着顾客跑,是你家的顾客就是你的顾客,不是你家的,抓也抓不来。 : c* f' ^) D& \+ w! k
P' Q, c. \# ]比如同是卖羊肉串,一家店是鲜串挂糊现烤,一家店是鲜串腌制后烤,这两种手法各有所长,就对应了不同的目标顾客。吃惯挂糊的羊肉就不会吃腌制的羊肉,即使你免费送给对方尝尝,对方吃完后,还是会说,他还是喜欢吃挂糊的羊肉串。
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7 L2 p- f, n) K3 O5 e, L$ ]7 g这样案例我是经历过的。因为有一次遇到这样的场景,结果很尴尬。你说好吃,但顾客反馈隔壁店的好吃。 - K" x6 s2 h6 k) b
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这就是顾客,顾客这词本质上就是自利的代名词,因为顾客只会选择对自己有利的消费的店消费。 , O5 f3 Z6 z' ~- D/ n" c
. @% s! N( d# n5 ~2 Q- ^( F店家,和顾客都是图利的,店家图利是为了赚钱,顾客图利是因为要体验好。 7 d F, z; I0 G6 r+ T% \
9 U j. f) S4 M, B- w. |所谓顾客绝对的忠诚是不存在的,只有你自己做的很厉害,很棒,顾客依赖于你。离不开你,才会忠诚于你。 : P% q5 B0 G, [6 L" \; G& g
" }6 y4 @ p7 f/ p/ L8 I0 m/ |% V: Q! ?只有你自己是快宝地,凤凰才会主动落在你门口。
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4 y# t* _1 {& S' ?& n开店做生意,需要考虑多方面的细节,比如整条街的生意现状和局势,竞争环境,价格趋势,品类分布,那些家生意好,为什么好,哪些品类饱和了,哪些还没有,那些生意还能赚钱,那些生意你加入后市场更加饱和,经营压力就大。
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还有目标顾客群的结构,分布,消费能力等。但凡考虑不周的地方都是坑。
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顾客在获知一家店是卖什么的时候?通常渠道有多种方式。
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7 j% t1 O) W9 g比如有线上线下的。也有的是从门头看到的,也有的,是从店的侧面招牌看见的,有的是从门头下面的LED滚动屏发现的,也有的是从一个店的店外的灯箱广告看见的,还可能是从单页上发现的。
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, |4 T6 j- N. ]0 o所以说在开店装修在门头侧招,包括整个门脸,甚至灯箱广告这一块是需要多渠道,最大限度的去曝光展示一家店。 ! [! D8 `. K" `* g p* g
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