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刚吃完晚饭，刘阿姨两口子又吵了起来。
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* a& M1 {2 E( o, q/ X# u原来丈夫看到她把洗洁精收起来，就问她：“你怎么把洗洁精收起来了？洗碗不用洗洁精能洗干净吗？”
`4 J8 l5 R0 @/ ?3 t2 t* C" B刘阿姨告诉丈夫听说长期用洗洁精洗碗可能会致癌，就想着洗洁精不能用了。
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一听这话，丈夫便吐槽她听风就是雨，总是信别人说的话，两人说着说着便吵了起来。那我国癌症高发，真的与洗洁精也有关系？
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/ c Z! ?# q, r越来越多人得癌症，是洗洁精惹的祸？
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据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的数据显示，2020年我国新增癌症患者457万人，癌症死亡患者300万人，新增人数和死亡人数都位列全球第一。
5 S a9 n0 d9 `/ y5 H6 I我国成为了名副其实的癌症大国，有人更是将癌症高发归因于洗洁精的使用。
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《GB 14930.1-2015食品安全国家标准洗涤剂》根据产品用途不同分为A类、B类两种。A类洗洁精可以直接用来清洗食品；B类洗洁精用于清洗餐具、容器、包装材料等。
6 C$ @! a' w6 z* MA类和B类洗洁精的成分类差别不大，不过国标对银离子类表面活性剂、防腐剂、着色剂、香精等添加成分的限制不同。
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洗洁精中的风险成分主要是甲醛和阴离子表面活性剂，国家相关法规规定A类洗涤剂中甲醛检出量要小于0.05%。
0 ?6 c% k4 q h c: I L不过有些小厂家可能会过量添加甲醛来保证洗洁精不变质，而经常使用这些不合格、甲醛超标的洗洁精就可能会致癌。
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而其中的阴离子表面活性剂是低毒性物质，正常接触洗涤剂并不会引发中毒，数据显示，用了洗洁精的餐具冲洗三次后也几乎没有残留。
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, m8 I( h% u. m这样洗碗细菌增加70倍，全吃进肚子里
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不少家庭中洗完的餐具都是摞着放的，然后用的时候再拿出来。但有说法称摞着放的餐具可能会出现二次污染，真的是这样吗？
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家用电器研究院曾经做过一项试验，一组餐具清洗完后摞起来放到碗柜中，另一组餐具则清洗后立起来放到置物架通风处。
8 R$ F# X* y$ g1 }( A0 {三天后对比发现摞起来放的餐具细菌数量达到了560000cfu/套，而立着放的餐具菌落总数是8000cfu/套，摞起来放的餐具菌落数量是立着放的70倍之多。
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& {9 O; h2 J, M北京协和医院基本外科主任医师林国乐提醒：餐具放置不合适可能会滋生病毒、细菌，从而影响身体健康。
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& z+ @) ^6 U7 X8 Q) i3 a短期内急性影响
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像沙门氏菌、大肠杆菌、轮状病毒、诺如病毒等致病菌，可能会引发急性胃肠炎，轻则上吐下泻，重则危及生命。
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长期影响
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碗筷等餐具是幽门螺杆菌的传播媒介，会增加胃溃疡、胃病及胃癌的发生风险。而且，长期摄入黄曲霉素等霉菌，会增加肝癌、食管癌、胃癌等的发生风险。
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8 r* w% s8 J/ v, i- p2 B因此，一定要重视餐具的消毒及存放的正确方式，一般细菌滋生需要适宜的温度、营养物质和一定水分。
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0 f, f, d7 n: s7 A% v7 h3 ~想要避免细菌滋生，建议将碗盘立起来，水分更容易沥干，不利于细菌的滋生。03
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5种洗碗方式可能越洗越脏，很多家庭中招
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9 I9 |; N8 r7 B. |现实生活中有很多人喜欢做饭，但却不喜欢洗碗，甚至有些人存在很多洗碗误区。
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1、洗碗布不干净
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据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布中会有白色念珠菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等19种致病菌。
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抹布上的微生物会污染餐具，增加疾病发生风险，用得越久细菌越多，建议平常抹布要区分用途，专布专用，用完后要放在通风处自然晾干，最好半个月左右更换一次。
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2、饭后堆叠碗
9 w/ ]8 L2 j2 w! \- X) F: V不少人都有饭后堆叠碗的习惯，这样的做法会让餐具内外都有了油污，洗刷工作量变大，还可能会引发交叉感染。建议饭后尽量不要堆叠碗，洗碗的时候记得清洗碗底。
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. t! T6 N" B8 U+ n, k0 N2 P3、碗筷长期不消毒
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碗筷最好定期进消毒碗柜消毒，也可以将餐具放到水里煮沸消毒，竹制筷子等餐具尽量要定期更换。
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% N+ d4 m9 S1 m/ O: k4、洗洁精不稀释
6 @( }, Z3 ^, ^& D( ^很多人洗碗都是直接将洗洁精挤上洗，这样的做法会导致洗洁精用量超标，很容易有残留，时间长了会影响身体健康，建议洗碗前可以将洗洁精稀释下再用。
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5、洗后不控水或擦干
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洗完的餐具不控水就放到碗柜中，会滋生细菌，建议洗完后最好先沥干再收纳。
- F) p1 M1 ?0 r5 ]: w/ C3 i$ r木质餐具使用完后，清洗时要避免久泡，不要放到洗碗机中洗，要用纸巾擦拭，之后可以涂抹植物油来保养；金属餐具、铁锅等，可以在刚炒完菜的时候用温水去除油污，洗完后用干净抹布擦干。
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日常生活中很多人习惯用开水烫碗，希望借此来将致病微生物来杀死，但其实开水烫碗并不能保证杀灭微生物，要煮沸或蒸汽消毒来能更好的杀灭微生物。
1 J" ]0 N5 f5 M" e0 g& g/ H I很多人将我国癌症高发归因于洗洁精的使用，但其实合格、正规的洗洁精并不会致癌、导致人中毒，平常购买时一定要选择正规途径。
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" E/ w& j% }9 b: ?- _$ w8 A洗碗要远离一些错误的习惯，尽量不要将餐具堆叠放置。
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发表于 2024-2-5 10:57:43