寒冬里的超桐家庭农场,热火朝天,农场主沈桐这两天羊肉订单接到手软。1 P# S2 [1 b( b! D. t, H/ [
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沈桐今年34岁,几年前他辞去建筑业工作返乡,接手了父亲沈祖平一手创办的“超桐家庭农场”,从一名北漂变成了新农人。虽然零经验,但沈桐乐于钻研,刻苦学习,短短两三年,就让“超桐家庭农场”的知名度在海门本地大为提高,产品也走出海门,远销五湖四海。6 m: m8 @5 W6 G/ A
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农场有一百多亩,主业是白玉枇杷种植、海门纯种小耳朵山羊养殖。为了提高土地利用率,沈桐创新“种养结合”模式,白天让羊在枇杷果树下的草地自由活动、吃草,减轻农业肥料污染,提高资源利用率;晚上对羊进行人工喂养,自制发酵的玉米秸秆草料,如此一举两得,既保证了羊全程食草,也推动枇杷的品质迈上新台阶。 2 g! `. A, p8 z$ [1 n0 ~# \ 6 Y5 u( p e( E# S2023年,超桐家庭农场共产出约2.5万斤高品质枇杷(含多个枇杷品种),一个多月销售一空,深受海门人欢迎,也远销苏州、北京、新疆等地。 * ]' S6 U) X. F7 ]/ g* i5 R/ M; j& M
每年入冬后至年关前,是海门人买羊肉的高峰期。截止采访时,沈桐已卖出了50只纯种小耳朵山羊,受到了顾客的一致好评。4 @, B9 w& d, ~# y$ c' Y
+ C z5 m7 H% K: | . L; R$ n" {+ I/ _4 n沈桐运营着一个抖音账号——“白玉枇杷与小耳朵羊”,有8035名粉丝,他常将山羊养殖和枇杷种植的现实场景展现在网友们面前。通过网络平台,“超桐家庭农场”名气不断提升,顾客们慕名而来。' ]4 H7 S; `! j/ I$ H5 w9 w
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2024年已然开启,沈桐准备继续在白玉枇杷和海门小耳朵山羊种养业务上深耕,“把手头上的做好做强,比开拓新业务更重要!” : K) |/ e+ V4 u1 F # C' w' w R8 Q+ T( c! K2 v: o* E1 [, R& o5 t
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从路边摊到开店,一碗炒饭也能做出一番大事业,每天上千的销售额。你没有听错,90后小伙袁鸣超就是活生生的例子。 / u, @/ J+ c* ^+ n! r- j0 |' Z 5 E, i6 r- _ Q: H: s l+ W临近中午,当记者来到珠江南路的“鲜嘎嘎炒饭”店前,袁鸣超正忙个不停,近百平米的店铺宽敞整洁,店前的灯牌闪闪发光,处处透露着新。因店铺刚装修完毕,目前还没有正式对外营业,所以并没有很多顾客,只有个别老顾客在微信上跟他预定了炒饭前来领取。% Z2 f F4 f s5 m1 A% I
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说起跟炒饭的渊源,完全是一次“冲动的决定”。袁鸣超大学毕业后的第一份工作是在酒店后厨工作,期间去过南京、张家港等地学习厨艺,久而久之对自己的厨艺愈发自信,然而对于往后的生活还是感到了迷茫。经过长时间心理斗争,他决定利用自己的业余时间去闯出一番事业。 & I7 r/ x c4 `+ u T- ^, C , [8 a7 }) l! y9 j! ^% y5 b3 W& l说干就干,最初袁鸣超骑着辆三轮车游走在城市的各条马路,加入了所谓的路边摊大军。每天7点起床,上市场购买、准备当天的食材,为的就是新鲜,下午5点出摊,一直干到后半夜收摊。 . Y- A1 ?! M0 `) N , f+ i6 G! ~4 t5 X! N“一开始只是当副业来做,后来时间久了,老顾客也对我的炒饭越来越认可,一传十,十传百,倘若遇到雨天,没有及时出摊,微信消息直接99+,食客们疯狂催促出摊。” - v" b8 N4 D% m* ?4 W( Y4 z+ Y) `% U$ r& |5 P
后来,袁鸣超索性辞掉了工作,一心一意专注自己的炒饭事业,从一辆三轮车骑着满大街跑,一年里袁鸣超几乎跑遍了城区所有马路,如今拥有了自己的店铺,做起了老板,袁鸣超更多的是感恩。. ?# H7 l4 H" y9 |
3 i# v2 W W7 x; v“如果不是有一群老顾客长期以来的支持和鼓励,我可能不会开这家店,正因为有了他们的鼓励,所以我才决定好好做出一番事业来。” # E0 H# `( ^2 R d4 a 3 s- a. S- l" ^% b |面对即将开业的炒饭店,袁鸣超充满了期待。幸福生活都是奋斗出来的,这句话在袁鸣超身上得到了充分的体现。“得到顾客的认可,对炒饭口感的认可,比赚再多钱都开心!”袁鸣超想的很简单,只要一如既往地将炒饭事业干下去,为更多人带来不一样的炒饭,那就足够了。( v U3 B: r1 W) L W, `5 a
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1 H5 J* y( V. q # @4 {) e$ J9 D0 Z# ^我们与外卖小哥的接触,常常也就一个瞬间—— 9 ]3 [+ F2 q2 u 3 q, M6 [( t3 F“你好,请问是XX先生(女士)吗?你的外卖到了!”5 K* t1 v6 ?& h. b/ D: X& ]! b
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“好的!”2 }0 i) e9 T- S4 d5 B