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粽子是端午佳节的传统美食
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$ [4 V# f" U# b然而近日 4 f8 Y5 H t7 r% j6 l2 Y
; g% [% L- H) O- Z, ?. m浙江一医院接诊了一名老年男性 ( `% l3 X: K! r2 ~# v
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他在食用粽子后 0 }# E- \4 t; m K2 a
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突然口吐鲜血…… 8 C* _ K: I# `) P' K) o. I' D
2 o; Z( K, [* J/ o% y( |近日，浙江海宁康华医院就接诊了一位因为吃粽子差点丢了性命的患者。医院介绍患者送来医院前吐过两口鲜血，等准备抢救时，患者又吐出了500多毫升鲜血，经过紧急抢救，患者情况逐步稳定，医生综合评估其体内的失血量接近2000毫升。好端端吃个粽子，怎么就大出血了？医生介绍，患者本身患有肝硬化、门静脉高压，食道胃底血管脆弱，食用两个肉粽诱发大出血。
9 B. i6 B+ H5 U9 Q4 x' q' {而像这样的案例
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$ {5 d$ n2 U) {; W+ T- l近期发生了不止一起
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# }! e4 Z7 P, N1 Z( ]一颗粽子下肚，呕出鲜血 6 w L7 i$ x4 e& h) J# Q
5 V! z7 Z$ Y% o6月22日，一名患有肝硬化多年的老年男性因吐血被送院治疗。当时，这位老人的家人带回刚出锅的肉粽，他趁热吃下，不一会儿便感觉恶心，随即大口呕血，被紧急送往南京市第二医院就诊。医生诊断为食管胃底静脉曲张破裂出血，罪魁祸首正是这颗粽子。
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3 J% s6 f1 @. T为什么一颗粽子会引发大出血？
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* V2 i" G3 X9 x% O" R: u肝硬化患者的食管和胃底区域，常常出现形态如蚯蚓般迂曲隆起的曲张静脉，血管壁极为薄弱，类似纸张厚度。这类静脉极易破裂，引发大出血，是肝硬化患者最为凶险的并发症之一。
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粽子由糯米制成，黏硬紧实、不易嚼碎，吞咽时形成硬食团，若刚出锅温度过高，烫食更易刺激黏膜充血。一旦破裂，出血迅猛，短时间内可致失血性休克，极为凶险。 * f2 F g% p1 x3 y8 u
医生提醒：肝硬化患者慎食这些
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不易消化食物 6 h% m) r% \. ~2 g! P8 r2 }
$ m7 o+ B* J" |! Y7 @9 M医生提醒
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}1 V5 O/ v5 r+ n9 @2 B合并食管胃底静脉曲张的患者 $ F4 f- M% ~) Q; g4 A. E+ s
5 y( s/ [( r, L7 T9 F. {饮食原则是“细、软、凉、慢”
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: B4 m' c3 t9 W7 h% M& P肝硬化患者，以下食物要慎食：除粽子外，元宵、年糕、青团等糯米制品，以及月饼、糍粑、麻薯等粘性食物，是肝硬化患者的高风险食物。它们共同的特点是：黏性大、难消化、易在食管和胃部滞留，对脆弱的曲张静脉形成压迫和摩擦，增加破裂出血风险。 # y3 F$ X6 s3 r9 W
6 P% n2 ^& e5 g0 J0 |# o热量“爆表”，健康人群不宜多吃 3 @$ X& ]0 `" b, s& J2 w5 y! j2 o
) y( T5 Z3 t( u* S! _医生指出，粽子由糯米制成，黏性大、排空慢，健康人一次吃太多也容易引起消化不良、胃胀、反酸。尤其是老人和儿童，吞咽功能较弱，吃粽子时噎食窒息的风险不容忽视。
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! }! C3 X+ n9 ?; V, H& d* l此外，从热量角度，一个100克的鲜肉粽，热量约 250～280千卡；一个100克的豆沙粽，热量可达 230千卡左右。而平常一碗米饭（约150克）的热量仅约200千卡出头，一个粽子相当于2～3碗米饭，是名副其实的“热量炸弹”。
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& S+ p+ J" p: A% d因此，健康人吃粽子，宜在午餐时段替代主食食用，一次控制在一个粽子的一半（约50克）左右，细嚼慢咽，切忌空腹或睡前食用。糖尿病患者更应谨慎，或选择杂粮配方、无添加糖的粽子，并相应扣减主食分量。
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