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[五花八门] 断肠草3克即可致死!爱煲汤的人注意,千万别用错料!

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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火2 I8 X9 N# l% R
" N, V4 e% m; Q3 k! S
' a) J$ c5 Y* p& v
老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方5 j7 G* R! `" z4 s/ Q3 k+ i0 G1 {# M
/ U/ u5 y3 M8 n8 P. ?
——五指毛桃、土茯苓、茯苓
( u# o  u8 I$ a( D* o" s2 Y( [& e; l& _) d: u0 |' Y: d
陈皮、姜、黄豆、红枣
: g( I0 `4 D1 ~* d, r8 i( ^* g2 h* z' K! P* `
随后,不少街坊都在家复刻
/ V% N+ p5 a, J
5 U* u; H5 F% P6 p' j6 s& |$ m但还有人挖野生五指毛桃提味?
; g' t: }5 T5 P5 Z2 J/ _% K! T6 R" c
! d0 f2 ?! [1 X$ p那可得小心了!
; ], K6 e: s2 V3 e$ m4 X$ R4 H* j; a. p
卫健局近日发文提醒:
5 S/ [6 g- k2 ~
* v6 T# ^8 M- Y/ `别把“断肠草”当五指毛桃下锅
! k: B* m: a9 Z* [: a; ]/ [' M$ H' S4 J9 S
成年人误食5至8片叶片就会中毒. H  D1 I1 N0 T: O7 l
2 b* {3 K0 n. w( s6 S* e
3克老根即可致命
7 H! Y5 V% l9 d1 a( N% w( x
4 s% _' ?% C6 S! v% Y7 }: ^6 d且目前无特效解毒药!
; C" U; H* N* B3 P/ w+ t. |
3 \0 K# b0 l  K6 m# k此前多地曾现断肠草食物中毒4 Z7 y7 n6 O0 H* Q

* S2 c6 A8 {" T' m. V  S6 X4 a, j断肠草常与五指毛桃混淆0 A; b7 z: b; A# S* l$ y* b

5 R) N' K6 D6 T其全株带有剧毒
  U; e4 c% [: |- ?9 T0 }2 g+ ]
+ X( Q8 D  ?' q( o* ^5 p" I/ H6 Z五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。
6 {$ f' I6 T( d3 f1 ]- w; N9 a0 M' L3 U, w0 r' O" q
“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。
4 C" C  u" j) y% l7 k& R% O4 k. b1 x: c! y1 ?
它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。
$ r$ x6 x1 [- ?" V, U$ u7 @  _: Q/ l1 z9 r7 O: i) `8 I/ u$ B
断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。
1 w, t7 s$ d, B" ?* U8 ^  j" F* N. h" W) o- F& k5 z
多地曾现断肠草食物中毒
! L! h& Z* c1 Z& Y7 E9 W
+ t" J+ Q. l; R" y1 U) u# A4 P+ ?不慎误食需立刻采取急救措施# B, i" H+ h# O6 e( S$ q

5 s. u; b3 t$ u/ q3 C+ v# O两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。
6 A, a6 e2 f) v! A
) K% W9 x4 U) G) _, e2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。
0 t' f, Y6 N; h) e1 s( U/ K) e
  O5 M. l% _6 I2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。1 g8 p" t8 |3 s
4 y1 o* z: ^  k+ T1 O4 q  f& s
2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。! D- I  L  m0 s: s
- ]( y2 R% ]2 k5 d. A
若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。6 a8 e  N9 y, \

  J( d3 ]% X* t  ?2 k. ^5 {1 J4 @立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。: e: x6 p3 Q. K, Z" ], @

, M, C! F4 @. v* A% M即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。
8 F# g7 }6 b9 _/ Q8 l  l9 d; ]. V8 v$ F
保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。
/ z* D$ F3 Z* n7 N5 \: I& D$ t0 R3 j* [# |( j: }3 z& \4 X8 g8 z
请大家选择正规市场、药店/ C% ]5 w6 U& U; D8 `- F! B! v

5 b" R. w9 I0 A2 `. ]购买五指毛桃等药材
; i6 g8 }, i& \! |( ^% b8 P+ q: C2 T; a: o, a. Y; L* r0 U
切勿私自到野外采挖野生药材
4 `" p8 n- K/ }& a9 W3 g2 C3 i4 C1 i3 y4 W# o) f
野生植物种类复杂
3 H4 o% o9 o( d
* L( k1 Z, ?- [& Y仅凭外观难以精准鉴别
7 u; U: H4 v; ]
" t6 Z  |; ^. P5 d) V: D; x极易误食有毒品种5 B, V& ^; n# m/ B; Y! F  j
% v& J1 L# h$ _. {- p
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+ m/ N) U- S3 g( z4 T4 M) l+ c) r' \# m% c, E8 g7 P8 D
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