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[五花八门] 断肠草3克即可致死!爱煲汤的人注意,千万别用错料!

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发表于 2026-4-27 10:53:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火' {: Y9 h1 Q# L0 G) s4 p5 I0 _
9 P0 m2 u. y; X, E* Y
$ `. K- Y! H# N& M8 _
老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方, @$ a! `& i( N6 T) ]7 _5 A
* m* S8 |9 J, C+ M; I
——五指毛桃、土茯苓、茯苓* s7 h. H, F3 R( @& B0 C0 O
% u: [' b% j& ?1 e
陈皮、姜、黄豆、红枣' ]' s1 z  W/ a! l

+ a8 V! e" e, r# Z3 g随后,不少街坊都在家复刻/ q1 r1 s3 N; k9 U* z7 p/ h
& c: p% K- n' u  n
但还有人挖野生五指毛桃提味?
7 {. e$ B' B+ I+ t4 S/ U/ E0 C) s9 b* Z
那可得小心了!
+ h3 S& D7 ~0 D2 b$ n! ~( r& y/ g% Q6 d7 d$ n4 R+ J
卫健局近日发文提醒:) ?+ C: @$ q0 Q9 W! e- r9 N8 F

( P; x4 |0 [* d: v# R& a4 r" v别把“断肠草”当五指毛桃下锅7 w7 z  C. I+ J& Z5 r# ~  K' |
  S& O, U! E3 C' z5 {
成年人误食5至8片叶片就会中毒& A. T3 r2 \* o/ G) `/ l; q
& U& L. C! _% x) v( G& |
3克老根即可致命/ C4 x/ e* P" C, S. s  @; [* `8 X; n
2 [7 {# ~3 f6 ^7 R
且目前无特效解毒药!
) {& L" Z$ p7 C. z# ~9 h* z6 z) _3 _4 G& U  H3 Q7 S
此前多地曾现断肠草食物中毒
0 ?6 h- K# g1 A* C+ v3 h$ b1 y2 h+ C6 I4 j
断肠草常与五指毛桃混淆' ~4 W% [3 B8 N/ U, }

. \: a  ]4 W. c2 i其全株带有剧毒
1 Q; n4 p3 `) c0 g, V8 W" H1 Z& E- m4 p# _7 t+ w
五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。) Z! P" U2 _) o

7 {5 s+ W5 n. W+ Q“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。
$ y& a2 V6 |' j" S3 N
& N7 C+ E- N; O1 @1 Y它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。
$ {9 w0 d3 D5 J! E$ w( h* @" ^; V8 ~
断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。
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多地曾现断肠草食物中毒
" Q9 m0 d: L& z- S( n1 O8 h
4 e* Q8 n( i1 z: z. V/ {3 h不慎误食需立刻采取急救措施- _  G! V9 d' t3 Y  q& j
, I/ `* H: z% r
两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。' _% r$ K' n, \- U
5 k7 X6 U+ [/ t# w9 |5 a
2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。
- v3 E) G/ b2 ]- @1 k" y  V6 T! }: e8 E! ]* e: O  K# x5 M
2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。
4 j) B9 O; n5 y' d2 j" s# t# r
/ o. B: \9 ?  B9 I1 q  O0 t2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。
& I: }0 I* K6 y$ x  O
! e9 k6 F4 L2 h; K8 E( c7 H# c若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。
9 Y4 G# T- @3 W- N1 x8 r
9 Y! e/ }! }0 n+ g3 l立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。
; ]: X0 [: K2 l+ v0 j3 G
2 O& B$ L$ C6 ~0 d5 G即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。8 N5 Z' _  G9 J
# g1 }' q. l7 Q6 Z2 [
保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。8 ]4 Q4 x) Z+ L) f

+ |; Z, E) q; |, l# O/ w$ W请大家选择正规市场、药店
7 e4 s) c+ n# F/ l5 m; Z( O+ o' Y9 g5 T! a
购买五指毛桃等药材1 p" B: i" c! E( G9 J+ Y

; j& S8 d3 g7 }8 S切勿私自到野外采挖野生药材# n) M% F7 q# r" P- }" Q, w* _

) l9 E& Q3 x) @" T" B8 C& S野生植物种类复杂
* k7 g  }5 ?$ J& r* v, g  n) _( |8 W6 x6 ^9 H1 E, D, ^
仅凭外观难以精准鉴别
, [8 i: ], i0 J1 l0 U8 l
% p2 P8 @- v" ^1 @. t& g极易误食有毒品种; d) i% O' V8 I8 h7 G8 H2 V" R" I6 v$ `

' E$ {" Y& b, e8 j7 w快转发提醒更多人9 \7 L1 b: u& \5 l9 t

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