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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火 2 I8 X9 N# l% R
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老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方 5 j7 G* R! `" z4 s/ Q3 k+ i0 G1 {# M
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——五指毛桃、土茯苓、茯苓
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陈皮、姜、黄豆、红枣
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随后,不少街坊都在家复刻
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5 U* u; H5 F% P6 p' j6 s& |$ m但还有人挖野生五指毛桃提味?
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! d0 f2 ?! [1 X$ p那可得小心了!
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卫健局近日发文提醒:
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* v6 T# ^8 M- Y/ `别把“断肠草”当五指毛桃下锅
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成年人误食5至8片叶片就会中毒 . H D1 I1 N0 T: O7 l
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3克老根即可致命
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4 s% _' ?% C6 S! v% Y7 }: ^6 d且目前无特效解毒药!
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3 \0 K# b0 l K6 m# k此前多地曾现断肠草食物中毒 4 Z7 y7 n6 O0 H* Q
* S2 c6 A8 {" T' m. V S6 X4 a, j断肠草常与五指毛桃混淆 0 A; b7 z: b; A# S* l$ y* b
5 R) N' K6 D6 T其全株带有剧毒
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+ X( Q8 D ?' q( o* ^5 p" I/ H6 Z五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。
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“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。
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它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。
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断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。
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多地曾现断肠草食物中毒
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+ t" J+ Q. l; R" y1 U) u# A4 P+ ?不慎误食需立刻采取急救措施 # B, i" H+ h# O6 e( S$ q
5 s. u; b3 t$ u/ q3 C+ v# O两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。
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) K% W9 x4 U) G) _, e2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。
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O5 M. l% _6 I2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。 1 g8 p" t8 |3 s
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2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。 ! D- I L m0 s: s
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若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。 6 a8 e N9 y, \
J( d3 ]% X* t ?2 k. ^5 {1 J4 @立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。 : e: x6 p3 Q. K, Z" ], @
, M, C! F4 @. v* A% M即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。
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保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。
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请大家选择正规市场、药店 / C% ]5 w6 U& U; D8 `- F! B! v
5 b" R. w9 I0 A2 `. ]购买五指毛桃等药材
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切勿私自到野外采挖野生药材
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野生植物种类复杂
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* L( k1 Z, ?- [& Y仅凭外观难以精准鉴别
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" t6 Z |; ^. P5 d) V: D; x极易误食有毒品种 5 B, V& ^; n# m/ B; Y! F j
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