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[五花八门] 断肠草3克即可致死!爱煲汤的人注意,千万别用错料!

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发表于 2026-4-27 10:53:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火
+ A6 d; U) g! b3 G8 d8 a% I: `6 x$ _! h4 {
- x/ L! f2 u( L+ o7 K+ z6 d+ J( V
老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方% ]9 s. A9 E0 m2 J6 j

) E* T' [& H9 Q! _3 u——五指毛桃、土茯苓、茯苓5 J6 Z- {/ |' c$ T6 ?
7 I: Q1 k* @3 s6 d4 c
陈皮、姜、黄豆、红枣+ X/ O9 Y" [. p! \$ Y
4 S# d2 A+ C% r8 S0 W
随后,不少街坊都在家复刻; `3 {4 f9 r! z2 G. Z
/ X( h0 A! c: g2 K- l1 W
但还有人挖野生五指毛桃提味?! S, R) P  a; H2 C" x5 p3 ]
) p: A' u3 _6 Z0 ~
那可得小心了!# H# Q/ N( t" N6 V8 ^

' e) Q; Q8 L6 r4 h% m卫健局近日发文提醒:' f: A; P7 ^4 T" T8 Z8 r5 ]1 U

* ?8 f! C$ ?9 q别把“断肠草”当五指毛桃下锅' J: v3 ?' h7 [& E; Q
. d* Q1 \: l- J
成年人误食5至8片叶片就会中毒* D) \: e% e) m' R
# ^% D- P, |4 F. y% B
3克老根即可致命
# |) T* F+ b. c' t* u# N; |
4 p2 y1 g3 K) t! C' E) C/ J- W" x且目前无特效解毒药!
. J: |3 \& b; e* ]+ @* K0 t4 ~' o" g. J. r, z1 d4 r: |
此前多地曾现断肠草食物中毒( Y1 [1 b$ X( S/ S/ S  e6 X8 M: W: ~

9 M, _2 O" E5 x0 w3 o7 A断肠草常与五指毛桃混淆% d! E' Z: T, ?$ m

) [) a$ }" F! o2 f( W; X, t其全株带有剧毒
, l  p5 ^$ Z0 }: z0 Q- U- K) k9 L; c% p
五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。
+ p* G! d# |$ A/ B: y8 u( A
$ n: a, @, h8 @“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。* C7 b7 S. O# _' U0 g+ O

2 B  K$ r3 G/ c! _; }它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。6 C; |9 @, [( T0 B' M

7 u% a* P+ Y/ i8 \, |断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。/ A' ^5 V0 h1 e% ]

, c7 P% r0 i/ x0 V多地曾现断肠草食物中毒0 P  ^4 D- X; Z. z, ?' x( \* {

$ i+ m3 M( G" B: z, s" l不慎误食需立刻采取急救措施
# C3 |) z4 x4 n: s) C; z2 s3 P' C' W% g
两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。
  }8 n$ u/ ~' A& |- M; N9 [& j; g8 q: I: V- R9 ~1 f9 x
2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。
' z0 g2 H, d7 f' a/ s0 @5 h/ ]5 Z) z+ u. U7 v
2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。; Z0 T/ v6 e# R
% d9 a4 t! }! F
2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。
' m1 K. @6 j$ t( L: H* n1 L* x3 q% b1 G/ T7 e8 g7 k! M% C$ A
若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。  |* |$ G2 R, h" `

2 y7 ]6 t. ]& u5 ]2 Q/ ?立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。6 A6 q( a/ T0 e) |7 X' B, L
; h1 m5 m/ w: g, o/ U4 n  Q2 I# s
即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。, l& R+ a' [, x3 T& d
, T( k- T# K+ N) {/ d
保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。' l: d$ m: ^/ {

8 }! [* A. d& Y& R4 P! \# ^! i请大家选择正规市场、药店
/ [' {! o) u. v5 x3 ]- n1 D
1 f9 V' c0 k4 E: f2 h" k# Q7 [购买五指毛桃等药材. \) p& A7 V* ?* s
6 U0 b4 ?4 ~" l/ f. c4 f# {3 Q
切勿私自到野外采挖野生药材
2 t6 e8 C$ p. }( i: M2 C# T
( }% U7 n5 J) U5 g; x" K7 ^野生植物种类复杂
* C/ X3 f6 q* i0 B* i' `9 z, z8 {$ Q: e
仅凭外观难以精准鉴别( e/ P  N: G6 c' T) U/ M2 ?

+ |% G9 t2 \# r. g5 U6 \极易误食有毒品种
. `* V1 w/ S; d3 E% F$ ]# n( V. z: ^! c3 q4 M
快转发提醒更多人- Q" K7 I3 H* e' s# u1 k4 v

( G8 v. r2 b# a' e3 V0 P
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