满满一盆酸菜鱼？浅浅一层！知名餐饮连锁给菜盆穿“内增高”

海门人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

酸菜鱼是很多人都爱吃的一道菜

! ]) C) T# ?0 c$ C  P. j* X
/ W1 `& G7 e+ h! Q2 }8 M酸菜爽口、鱼肉滑嫩

主要是它分量一般不小

! h( n1 x1 w( N跟小伙伴一起分享
- U$ f3 j% I6 [5 e* R
& o- Z/ f" Q0 X; n/ Y是不错的聚餐选择

5 X6 S4 J& h$ x* F& B但最近有网友反映，在连锁品牌“鱼你在一起”吃饭时，
, ]3 G8 d) H7 G) {$ c
# e9 t( @) ?( {酸菜鱼暗藏猫腻，感觉自己被“套路”了。
5 q, J) _/ B$ V6 v
记者到门店实地调查发现，店招和点餐图片上，酸菜鱼都用大白盆盛装，十分诱人。
. K) @, W# M# V& n' q, T
店内酸菜鱼可以选择巴沙鱼或黑鱼，根据你选择的鱼类和分量，价格在33-36元，记者还发现顾客必须储值才能享受宣传图上的优惠价，单人份29.9元。
- y* c+ J0 y) W" _. H! m- G6 O5 @
$ y* S! b7 U$ y# T酸菜鱼上桌后记者发现，菜盆单纯从外观看，又高又大，但你用筷子一探就会发现，这菜盆不简单，暗藏玄机。
, w5 O4 [. p0 @8 {- M) M: |, s
  }1 F# t3 f% h9 Y- T; I" r菜盘地下是中空的，菜盆只有浅浅的一层，筷子一伸就见底。而这种“内增高”的情况，消费者在点餐前几乎无法发现。

记者用尺现场实测了双人份的大菜盆。加上尺子顶头0.5厘米的留白，菜盆总高度约为7.5厘米，实际内深只有4厘米。也就是说，这个菜盆硬生生虚高了3.5厘米，接近总高度的一半。

一位正在店内消费的老奶奶直言：“菜盆很浅，里面没多少东西”。而在各点评平台上，也早有消费者吐槽该品牌酸菜鱼的分量和菜盆容量。

记者拨打了加盟招商电话，一位耿姓负责人回应：
3 U- N' f% h# w" }. r$ b
这种碗型设计，应该就是公司的一种营销策略。一方面，大盆颜值高，卖相好；其次，菜量不能过多，再好吃的东西吃饱了下次也不想去吃了，要营造一种“饥饿感”；三，如果消费者觉得鱼或菜不够，都可以加，这就需要另外加钱。

; Z$ z/ w3 ^( _' B5 Y4 j' D“对于投资者而言，投资就是要赚钱。”耿先生直言不讳。他告诉记者，他们品牌全球门店已超2700家，门店毛利可达60%-63%。
9 Y# C2 w; {6 a; C- F# S0 T) t; o0 C# p
' y( b% z5 r* W/ f. ?据企查查， 北京鱼你在一起品牌管理有限公司成立于2017年1月13日，公司旗下运营鱼你在一起品牌，该品牌自2004年发展至今已在全国356个城市开设千余家连锁门店。公司拥有14年餐饮运营经验。
5 [& b0 X! o9 r" \% V4 V
  u# F  t+ m0 R此前据媒体报道，早在2024年就有消费者吐槽“鱼你在一起”的餐盘有“内增高”。

不止连锁品牌，有媒体报道有消费者在小店点酸菜鱼，25元一份的酸菜鱼，盘比脸大，但只有薄薄一层，整盆吃下来只有8片鱼。

/ \# X2 W  _% M1 U4 q7 c网友评论

卡拉米：有一次端上来Duang大一个盘，实际只有一层，放一会都凉了，给我气笑了。

! Q+ [0 y  K, ~* b% ]想喝早茶的猪：真的只有几片，30几块钱的酸菜鱼，下面全是豆芽和千张，上面就几片鱼，终于曝光了。
& a  H+ a2 l( d" }- i1 }6 q
' p$ q- u( ^) f8 _# q珍珠白_7795：盘子看起来很大，其实跟托盘一样浅

5 r, a- U( A( c世界好大Da大得好可怕：现在套路不一定得人心了。

9 p- Z9 F+ _' D  u& i3 ]* o4 R, e! y没事来wb看看：错误地引导，作贬义，就是骗。
( o  D& E3 x. ~+ u3 ]
6 Y% q; T+ c: q& x8 ?' \黯然：去了一次，碗底特别厚，再也不去了。

左边的口袋：海碗用厚底，省下半缸米。

大家乐：主要看价格，如果价格不贵倒无所谓。

律师说法：

# Z, a4 b  s; f6 W; N# K" m5 F涉嫌虚假宣传、消费欺诈

* `' C$ H; C* F4 A律师表示，若宣传物料写明商品克重和价格，那盘子大小不存在误导消费者的问题，但若未标明菜品克重，在此情况下，用大盘“内增高”的方式，那就涉及误导消费者产生错误认知。
: z$ l& w6 K" d. Q# E: u
商家宣传“大盆”与实物严重不符，或涉嫌虚假宣传、消费欺诈。

! b! d# \: a  E* g; ^* z你碰到过类似的事情吗？
' a0 f; G/ j; c7 f# `% s