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新春佳节，聚餐少不了。
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然而，有这么一道看似普通的菜，却可能在瞬间变成致命威胁，甚至已有人因此丧命！
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( ]# d7 ^' T9 g5 O/ ^每年过年陈先生一家都会出去聚餐吃团圆饭，其中必点的就是招属这招牌鱼汤，滋味很是鲜甜，连喝了一大碗后，意外突生，只见喉咙感觉一阵刺痛，意识到可能是误吃了鱼刺，于是赶紧乘了一碗饭，想着吞饭把鱼刺压下去。
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% X- t0 m/ {' L7 ?/ L o# C没成想这饭吃下去，痛感没减少，反而异物感更强了。家人担心劝他赶紧去医院处理，可他却觉得鱼刺而已，喝点醋就顺下去了。
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* q6 F4 C/ e; T5 f& l5 V! ?( X1 `# y结果第二天晚上，陈先生在家中狂吐血，大量的血迹把家人也吓坏了，赶紧驱车把人送到附近医院，经检查，鱼刺卡在食管上段，而且还穿透了食管刺穿了胸主动脉，尽管医生第一时间抢救，陈先生最后还是没挺过来。
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鱼刺引发的悲剧还不止于此，今年38岁的林女士和家人吃饭时，一口鱼肉拌饭竟然误吞鱼刺，一阵呛咳后，母亲赶紧拿来食醋让她喝，但鱼刺依然咽不下，她还尝试了吃东西加大吞咽力度，结果鱼刺卡的越来越深。
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5 S) J J/ o5 V3 O4 X+ o# x本想着先观察一晚，明天还卡喉咙再去医院，结果当天夜里她就出现明显胸部疼痛，家人得知后赶紧呼叫了120。
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检查发现，李女士昨晚卡的鱼刺已穿破食管，扎到了心脏，甚至出现了心脏积血，医生一刻不敢耽搁，好在经过2小时的紧急抢救，目前李女士已脱离生命威胁。
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此前，一泰国男子晒出妻子脖子被鱼刺刺穿照片，迅速在社媒引起热议，据报道当事人事发前正在喝鱼汤，因为误吞鱼刺，导致鱼刺卡喉，加上异物疼痛，妻子就用手轻轻按揉了一下脖子痛处，结果鱼刺直接刺穿脖子，看起来像是脖子长了根白色小刺。幸好鱼刺没有造成其他影响，经手术切除后，鱼刺顺利拔除。
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; T2 |( }7 `: Z0 b其实像上述这类病例，在急诊科的春节值守中，并非前所未闻。浙江省人民医院耳鼻咽喉科主任助理、副主任医师胡未鸣就曾介绍，自己经常年三十值班的时候会遇到这种异物处理病例，甚至晚上9点半还能接到不下30例类似患者，本以为年三十大家都在家团圆，医院会很冷清，没想到值完班下来，鱼刺卡喉的病例数意外的多，不完全统计可能有近40例。
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, U, k& |6 }3 s; q/ c, J许多人对鱼刺卡喉的第一反应是“小事一桩”，这种普遍的轻视态度，正是许多严重并发症的源头！
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尤其是刺到一些关键部位还可能致命，像常见的卡在咽喉附近，比如扁桃体、会厌或舌根部，鱼刺刺入后很容易导致患处感染甚至出现脓肿，而这些部位又连接着颈部深处的疏松组织，一旦感染扩散，形成颈部深处的大脓肿，可能会压迫气道，引起窒息风险。
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/ ]; E- h' g7 }6 u7 r% q8 L5 a此外鱼刺如果卡到食道也很危险，因为食道和主动脉非常靠近，如果鱼刺刺穿食道刺破主动脉，可能会出现大量失血死亡，即便鱼刺没有刺破主动脉，只要刺伤局部主动脉壁，都会引起一定感染风险。
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2 q/ d+ h- G. _3 K6 }, m鱼刺还可能会刺入胃部，当然这种情况比较罕见，但如果发生，也是很危险的，轻则可能导致胃穿孔，引发腹膜炎，如果不及时干预还可能危及性命。而且鱼刺刺穿胃壁后，随着时间推移，鱼刺到处乱跑去到肝脏里去，也会导致严重健康风险。
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) z. W; K6 L. z6 e* E) e" z出现鱼刺卡喉很多人可能会第一反应就是吃饭压、喝醋或者抠喉咙等，但小九要提醒，这些方法很不可取，你以为是自救可能是加剧“自杀”。
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1、喝醋
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醋是可以软化鱼刺，但前提是把鱼刺泡在醋里15分钟以上才可以，喝醋只是穿喉而过，并不会软化鱼刺，喝多了还可能增加胃酸反应。
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/ ~2 Z+ W0 m" B: `& Q0 {2、抠喉
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* x: M1 q9 X a! ]: u, n* R: z0 a增加呕吐反应并不一定会把鱼刺吐出来，因为鱼刺形状尖锐，一旦催吐过程鱼刺划伤周围粘膜也会带来更严重的风险。
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- c$ h/ D3 B4 K- G3、吞饭
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吞饭虽然有几率把鱼刺带下去，但如果不顺利，可能鱼刺会越扎越深，不仅加大后期拔鱼刺的难度，还可能把鱼刺推入咽喉或食管中，因此感染、脓肿，严重可能带来生命威胁。
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那碰到鱼刺卡喉正确做法该怎么做呢？
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0 k7 Z0 W5 m0 P; l% M1 U) w• 轻咳尝试
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发现鱼刺卡喉可以停止进食，并尝试轻咳，借助气流把鱼刺带出。
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• 使用镊子
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- a& J# V' w7 A0 \- s4 J1 l( l如果鱼刺卡在较浅的位置，肉眼可以观察到的话，可以尝试使用镊子把鱼刺夹出。
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$ _; f' j& ]3 ?, J d• 刺痛还请及时就诊
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4 p2 Q: _% T% w1 Z, j; n+ \% Q如果鱼刺卡住后出现强烈的颈部或胸部不适，最好及时就医，以防鱼刺刺穿其他部位造成更严重的健康风险。
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% l- O0 u: l+ F% W$ f所以鱼虽好吃，也要小心吃到鱼刺，日常吃鱼一定要小心刺多的鱼，或者直接选择鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、龙利鱼等刺少的鱼，还有刺比较小的鱼。
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如果不幸出现鱼刺卡喉，别轻易用土方法压，当然有条件的话及时就医是最好的选择。
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发表于 2026-2-21 17:10:03