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以前的时候,身边谁得了癌症,大家都会很惊讶,而现在,仿佛已经成为了一件司空见惯的事,尤其是年轻人患癌,越来越常见。这是为何呢?为什么生活越来越好了,
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得癌的人反而越来越多了呢?
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一是过去由于诊断手段有限,许多癌症难以被发现,而如今随着医学科学的发展,诊疗技术的提高,能诊断出很多以前不能发现或诊断的癌症,给人的感觉就好像是患癌的人比以前多了。
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' b \, @7 l x3 H# k7 b/ p9 C/ S5 m二是现在大家比以前更关注自身健康了,很多人会主动去做癌症筛查,而以前比较穷,很多人生病了不舍得去医院,也不舍得花钱做检查,可能最后病死了都不清楚到底是因为什么病。
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三是老年化因素,现在人们的平均寿命普遍延长了,而癌症又多发于老年人,所以癌症患者就增多了。
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( w1 l8 p5 U( D2 R* F% v以上三点都是客观存在无法改变的因素,还有一个最重要的因素——不可忽视的外部诱因,才是真正的罪魁祸首,尤其是癌症年轻化与此息息相关。
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0 h% D* |5 T$ F4 f$ h p癌症是由于机体内的正常细胞发生基因突变、失控增殖和扩散形成的恶性肿瘤。其中,环境因素是一个重要的诱因,包括生活的大环境情况以及个人的日常习惯。
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现代社会的工业化、城市化进程使得环境中的有害物质数量大幅增加,例如空气污染、化学物质等,再加上个人不健康的生活方式双重加持,就会大大增加患癌的几率。
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1 M% |7 S1 i; h' e) n9 Y大环境变化是社会发展的必经之路,我们无法改变,而个人生活习惯,我们可以掌控。比如下面这8个字,就是癌细胞最喜欢你做的事,千万要避开。
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咸
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) E; n' D8 z8 F) M3 }' ?我国是胃癌大国,这与国人普遍吃得咸,不无关系。据统计,目前,我国食盐人均摄入量为9.3克每天,几乎达到推荐摄入量的两倍。
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食盐的渗透压高,摄入过多就会直接损害胃黏膜,长此以往,容易诱发胃癌。
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( ?! r) s- O, m2 ?. o$ T+ K* \据英国和日本的科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。
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: ~, J$ b/ l. J* I2 G0 p9 B1 e4 j同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。
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% l k: ?' n$ A尤其是用盐腌制的食物,比如咸菜、腊鱼、腊肉、咸鱼等,亚硝酸盐含量都偏高,最好都少吃。
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, F f1 m( f5 B% Z+ E2 Z胖
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一胖毁所有!一项发表在《英国医学杂志》上的研究,以充足的证据证实:肥胖与11种癌症的发病风险,存在正相关的关系。
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* l% M2 A' A3 N: a" Q这11种癌症包括:结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胃癌、胰腺癌、胆道系统癌、肾癌以及一些特定类型的食道癌和骨髓癌。
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: F: k9 E; U5 L2 ~# O+ H& o国际癌症研究机构研究也发现,腰围每粗11厘米,患癌风险提高13%!
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荤
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吃得过荤,也是癌症的高危因素。经常大鱼大肉,摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就成为细菌的温床。
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在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康极有危害的物质。
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肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变。
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尤其是红肉(猪肉、牛肉等)和加工肉品,是大肠癌的强力危险因子,因此建议每周红肉的摄取量不要超过1斤。
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7 ?3 c5 Z0 c }4 W. [( i6 @烫
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过热的食物进入人体后,不仅会烫伤食道黏膜,还会引起胃炎等一系列疾病。
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* M% |, ]- k7 G国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物,已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。
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也就是说,摄入超过65℃的食物、饮品,是有致癌风险的!
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( q _9 r1 i5 @4 p6 j因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的黏膜,它们对温度很敏感:
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6 z) ^0 e7 b4 o) e9 h3 Y) h适宜的进食温度是10℃~40℃
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能耐受的高温也只在50℃~60℃
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% d- q. [# x/ A* ?. n2 w1 B2 M超过65℃便能烫伤黏膜偶尔一两次的的烫伤,黏膜还可以自我修复,但如果反复被烫伤,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。
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7 a% }1 `$ V7 {7 Y. a我国潮汕地区食管癌高发,就与他们爱喝滚烫的功夫茶脱不了干系。
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( X2 x; f M* {/ |' Y烟
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7 }& e3 L' }: A& |2 A烟草烟雾中含有数千种有害物质,其中已被科学论证可致癌的有 69 种。
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" M+ w) V/ _% i: ~9 \% y# o无论主动吸烟还是被动吸烟,这些有毒化合物都可吸附形成颗粒,被人们深吸入肺,甚至直接进入肺泡,通过血流对全身造成危害。
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研究证明,吸烟可诱发肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌等。
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/ X% L' i& O% k: V# K4 P0 w7 V% s即使是二手烟、三手烟,对人体的危害也不可小觑。
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. g& i2 G; g" }6 ?* ?$ e: m二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等,超过4000种有害化学物质,以及数10种致癌物质。
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' o1 B. k( k+ N, U除了烟草,厨房里的高温油烟中,也含有一些致突变物和致癌物,如苯并芘、丁二烯、苯酚等。
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有数据表明,女性长期接触高温油烟,会使患肺癌风险增加2~3倍!
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酒
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" s3 p9 }. V4 V7 a5 h; W6 ~" c酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中,根据研究数据:每 18 个癌症里,就有 1 个是喝酒喝出来的。
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+ }% e# G+ x& E* d3 M3 a酒精对人体的影响,主要来自乙醛。
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! R/ r/ S' X+ `" H: _/ j乙醛是酒精在人体里的代谢产物,它就像家装污染中的甲醛一样,摄入多了,会在人体内大量囤积,引起肝脏的损伤和炎症。
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其对肝脏的危害是逐步累积的,随着量的增加和饮用时间的延长,从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,最后导致肝癌。
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0 C; J. z# _7 M8 ]. M尤其是喝酒脸红的人,如果长期大量喝酒,患癌的风险会高于其他人。
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2 o% @. {3 ]: R" U+ \( ?: d$ G+ a因为其体内酒精代谢酶较少,易致乙醛在体内堆积,造成血管扩张,表现为脸红。
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: \5 R& F# _: r/ U! G+ i霉
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这里的「霉」,主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。
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黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素,被世界卫生组织列为1级致癌物。
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它对肝脏有很大的伤害(也可以引起肾脏损伤),摄入一定极易诱发肝癌。
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很多人喜欢把发霉的部分去掉或者高温加热一下,再食用,这两种做法都是不对的。
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! p. r) `6 E5 [, r$ L肉眼看到的霉斑,只是一部分,霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝,内部的毒素却还没有去除。
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黄曲霉素在 280 ℃ 以上才会分解,一般的烹饪方式对它根本无效。
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1 F) S$ {, L+ D4 u. o2 R) {# C所以,遇到发霉的食物,一个字——扔,就对了。
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' H ~! ^. e( g% Q熬
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现在的人都喜欢熬夜,凌晨两三点睡是很普遍的事,而很多人不知,熬夜不仅仅会影响第二天的精神状态,还更容易诱发癌症。
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7 _' g* Z' E2 \7 @' Q我们身体里,有原癌基因和抑癌基因,原癌基因就是可能激起细胞癌变潜能的那一类,抑癌基因就是抑制肿瘤产生。
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当我们有一些不良生活习惯时,比如经常熬夜,原癌基因就可能被激活,抑癌的变弱,癌细胞就来了。
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4 s+ ?. r- H) ^有研究表明,与每夜睡眠时长在6~8 h的相比,睡眠时间不足6 h的参与者罹患癌症的风险会显著升高41%。
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