星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
以前的时候，身边谁得了癌症，大家都会很惊讶，而现在，仿佛已经成为了一件司空见惯的事，尤其是年轻人患癌，越来越常见。这是为何呢？为什么生活越来越好了，
& X5 G6 y2 f; p/ s- x
- g0 V4 [6 O" {6 j3 T( D
; m/ q0 G* T4 c) z得癌的人反而越来越多了呢？
) |( ?: j$ V: m3 ]& Y
j g* x, i1 m9 m) A/ t- x一是过去由于诊断手段有限，许多癌症难以被发现，而如今随着医学科学的发展，诊疗技术的提高，能诊断出很多以前不能发现或诊断的癌症，给人的感觉就好像是患癌的人比以前多了。
& f6 X7 t* l; e
" ^. g3 z3 G9 Z$ k* I1 z3 ^: d4 p: N二是现在大家比以前更关注自身健康了，很多人会主动去做癌症筛查，而以前比较穷，很多人生病了不舍得去医院，也不舍得花钱做检查，可能最后病死了都不清楚到底是因为什么病。
& c( q# [, W3 g3 @
) @# S: x4 v) o7 [7 v& I三是老年化因素，现在人们的平均寿命普遍延长了，而癌症又多发于老年人，所以癌症患者就增多了。
9 y/ h% b' J7 D1 ^0 n9 l* ]( R7 v+ q ^# U$ i$ p
以上三点都是客观存在无法改变的因素，还有一个最重要的因素——不可忽视的外部诱因，才是真正的罪魁祸首，尤其是癌症年轻化与此息息相关。
# I5 z( ~" [* ?" C0 ?# |
* [5 T# a( O6 N2 w癌症是由于机体内的正常细胞发生基因突变、失控增殖和扩散形成的恶性肿瘤。其中，环境因素是一个重要的诱因，包括生活的大环境情况以及个人的日常习惯。
. i2 T4 \$ q# l* `$ t$ O% L6 O- \) Q5 R' C; w
现代社会的工业化、城市化进程使得环境中的有害物质数量大幅增加，例如空气污染、化学物质等，再加上个人不健康的生活方式双重加持，就会大大增加患癌的几率。
0 ^- L4 a+ @7 |9 i+ W, K4 T
* u, Q8 G; K4 G* z
大环境变化是社会发展的必经之路，我们无法改变，而个人生活习惯，我们可以掌控。比如下面这8个字，就是癌细胞最喜欢你做的事，千万要避开。
( T: g: d3 i7 r7 K, x" f2 r: T; F( G3 K
: V# ? C$ p( }: s9 Z% {
咸
' ^: }2 \; z7 g
7 g3 m% J: _4 O; {0 ~$ R. q! w
我国是胃癌大国，这与国人普遍吃得咸，不无关系。据统计，目前，我国食盐人均摄入量为9.3克每天，几乎达到推荐摄入量的两倍。
: w z! \1 I6 Z9 G R* H7 `) `( O) j$ F) F- |6 D
食盐的渗透压高，摄入过多就会直接损害胃黏膜，长此以往，容易诱发胃癌。
% T4 T: m8 V8 j3 N! v% k7 c$ S7 }+ D
- q7 f; m2 i. z2 F
据英国和日本的科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。
' U" v, \* s! m r& g5 Q0 G; h; H3 @; s! B# S
同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
: w3 c, B' u2 R# f
; b6 V. D/ t b5 C, G2 t尤其是用盐腌制的食物，比如咸菜、腊鱼、腊肉、咸鱼等，亚硝酸盐含量都偏高，最好都少吃。
; d9 l: c0 @+ A: i' [/ |
Q& n- Z1 U, r! S胖
3 X+ ]$ P% |6 m1 \2 U9 H' J
$ V) p) |3 \3 h9 [# h: D A
一胖毁所有！一项发表在《英国医学杂志》上的研究，以充足的证据证实：肥胖与11种癌症的发病风险，存在正相关的关系。
" \/ ?8 f* P, |' `2 o/ [1 S% c
1 u% z% w- w" Q1 h, M这11种癌症包括：结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胃癌、胰腺癌、胆道系统癌、肾癌以及一些特定类型的食道癌和骨髓癌。
# s. Q0 ^% v- Y7 }0 v
5 ?+ j u8 e# o# }3 R: w9 {8 p国际癌症研究机构研究也发现，腰围每粗11厘米，患癌风险提高13％！
3 \4 R3 d# f9 U2 U9 Z5 T! A) f: ]2 a+ _
荤
7 k4 n7 K: s9 Y# Q
# [4 X6 j; ^* E! |" w* L吃得过荤，也是癌症的高危因素。经常大鱼大肉，摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。
4 f* B" l) R7 c( G c, E+ x$ n3 ]4 g, P+ t& c% W
在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，产生对健康极有危害的物质。
( Q! h& ^4 I( ]' G2 S8 ?" n9 _
3 t9 j( f0 d' m7 I( Q0 L+ L肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。
7 f( \* D0 R" ?, o- a9 y
7 W6 s; o- ^% u' d: @3 L+ n1 w
尤其是红肉（猪肉、牛肉等）和加工肉品，是大肠癌的强力危险因子，因此建议每周红肉的摄取量不要超过1斤。
. v5 }4 y* e6 E) [- r7 H6 n
1 B3 u* L% m" y8 q
烫
# u5 t$ s1 w( Z3 @* v- u- h+ J* G5 @ q
过热的食物进入人体后，不仅会烫伤食道黏膜，还会引起胃炎等一系列疾病。
+ s/ z' }% w5 [, ~- S. m# A+ a8 u8 e r
国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物，已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。
3 i- R+ T7 G" h5 l: C$ z2 f3 Y+ W0 C. Z5 L
也就是说，摄入超过65℃的食物、饮品，是有致癌风险的！
7 g* B* J: C& m# U+ s
" U+ L1 X4 W: M% @8 C7 n因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的黏膜，它们对温度很敏感：
\* ?' z, X/ M' a4 c1 L) r9 F
4 a* K7 v8 C x! l( K7 V- Z4 p) e
适宜的进食温度是10℃~40℃
$ a2 @8 q; C2 S3 O. ?# M
( c; e$ J- @5 {2 Q4 r, h3 |2 k能耐受的高温也只在50℃~60℃
E# I4 m I5 v* [( K2 c
# R( g9 I6 N1 `7 q超过65℃便能烫伤黏膜偶尔一两次的的烫伤，黏膜还可以自我修复，但如果反复被烫伤，就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。
, e& z# G4 I1 d, e1 p! B8 v) [
0 q0 N* E9 B ~/ I; l7 M7 u+ `我国潮汕地区食管癌高发，就与他们爱喝滚烫的功夫茶脱不了干系。
( a2 X) V8 n) m
5 c& `1 l; O1 W8 p! q8 R c* R烟
' b3 w$ u; @3 c) ]% [* \
" s6 D* _; Y& `! g5 ]4 M/ R烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有 69 种。
, e8 L, j4 {8 Y# [; O
; Z1 ~. K Y' v6 L无论主动吸烟还是被动吸烟，这些有毒化合物都可吸附形成颗粒，被人们深吸入肺，甚至直接进入肺泡，通过血流对全身造成危害。
! |2 Y( Y* @; @2 k
2 |- {1 S6 x8 L( i8 u" h5 Z. ^1 f研究证明，吸烟可诱发肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌等。
; K7 V7 g8 X2 k! _( A
* ?3 k0 l# F" @! h* r" e2 H即使是二手烟、三手烟，对人体的危害也不可小觑。
0 z2 A1 E$ X) Q: i) i# l
9 C+ C$ G9 s0 F p* ?二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等，超过4000种有害化学物质，以及数10种致癌物质。
: U8 L" f' A; I- t3 v7 P, S' H$ h/ l4 l
除了烟草，厨房里的高温油烟中，也含有一些致突变物和致癌物，如苯并芘、丁二烯、苯酚等。
; I: e- T$ K8 x/ E% D
+ n: F1 q1 a5 N+ W4 C$ o, h' x有数据表明，女性长期接触高温油烟，会使患肺癌风险增加2~3倍！
4 w6 c. j: o3 N7 r4 r( f6 m3 |0 j4 ^) }5 b1 T& r
酒
3 ^! z! ?/ o1 B( |2 t8 a
. p. U4 }% m9 K: l; W) o酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中，根据研究数据：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。
! s) }- K+ U. e' Y
+ u( u, f. k+ c酒精对人体的影响，主要来自乙醛。
, ^% O7 X7 j0 A A* \/ G4 i- l9 [0 _) K2 s$ n; E1 N
乙醛是酒精在人体里的代谢产物，它就像家装污染中的甲醛一样，摄入多了，会在人体内大量囤积，引起肝脏的损伤和炎症。
2 v% g8 u4 c" j; y1 l/ ^+ O/ [. e9 Z" Z
其对肝脏的危害是逐步累积的，随着量的增加和饮用时间的延长，从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后导致肝癌。
. S! P- h+ T% E9 p: N0 R0 |
) H2 ?) m' \9 I% q% y尤其是喝酒脸红的人，如果长期大量喝酒，患癌的风险会高于其他人。
3 a. Z7 N. B# t
( m1 p- J+ D/ ?, j$ N: `因为其体内酒精代谢酶较少，易致乙醛在体内堆积，造成血管扩张，表现为脸红。
Q3 R* ]+ T& d' F& w/ ]& H
5 j' c" U* W; ]霉
; `. F& F) ]) m& `% n. `) t) [* T
* F" d6 U. F! V
这里的「霉」，主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。
* F9 g& }$ _* B: A: @
黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素，被世界卫生组织列为1级致癌物。
8 i7 u( L5 j2 N. A9 g' q, y. v4 v; [5 `
它对肝脏有很大的伤害（也可以引起肾脏损伤），摄入一定极易诱发肝癌。
- @1 e; U+ S3 A! p/ C/ O
* l) F+ Z( w; @8 k" O
很多人喜欢把发霉的部分去掉或者高温加热一下，再食用，这两种做法都是不对的。
4 l* L9 [, [, O2 _) A. V9 \9 D# I& g
" m9 Y& b) ]9 w# X
肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝，内部的毒素却还没有去除。
7 ^. e; n, m9 R1 o
3 q$ f f9 B) P- H4 y- }9 u黄曲霉素在 280 ℃ 以上才会分解，一般的烹饪方式对它根本无效。
& N. F! p+ x% m: F! l2 Z$ w8 T) l3 ?( R) W% L
所以，遇到发霉的食物，一个字——扔，就对了。
0 w1 N5 t" n4 L4 q2 n
, F# X3 r. ~% N7 q: c8 Y熬
; k `5 U0 }) e: W4 W- h; p- v
9 x( F8 G$ ^( y( N" _现在的人都喜欢熬夜，凌晨两三点睡是很普遍的事，而很多人不知，熬夜不仅仅会影响第二天的精神状态，还更容易诱发癌症。
" O( }! ^: w; o. u
: r5 i* y4 }0 A$ ?0 c- E我们身体里，有原癌基因和抑癌基因，原癌基因就是可能激起细胞癌变潜能的那一类，抑癌基因就是抑制肿瘤产生。
- D- ^% K; h( c2 }, ]1 |
2 D/ w9 J C: j- R/ z; {
当我们有一些不良生活习惯时，比如经常熬夜，原癌基因就可能被激活，抑癌的变弱，癌细胞就来了。
' A2 a* K$ ^( F+ y
8 Y0 L2 Z* ?: j6 T& ^" h9 c有研究表明，与每夜睡眠时长在6~8 h的相比，睡眠时间不足6 h的参与者罹患癌症的风险会显著升高41%。
+ E# H2 ^8 N9 G$ c
6 Q8 t9 m; d2 m& ~9 E# h0 Z( \! Y
发表于 2025-10-16 14:31:03