电饭煲家家都有，但是你家的电饭煲是不是只用来蒸米饭、熬粥呢？花了几百块钱买的电饭煲，仅仅这样用岂不太浪费了。 * [. m( d& l+ @- j( {+ x" M. V h* A0 Y g+ b
其实人类对电饭煲的开发不足1%，换个思路这样使用电饭煲立马就成了厨房神器，直接秒杀其他网红电器。9 ^; e' ]5 [/ u# B r! G4 e. [/ N+ ]
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' C+ j$ u! l9 a$ k7 C5 c01 * l1 h. ]$ N2 U" L7 x$ y, v0 B& U蒸馒头 , W" f' o6 O: j6 r3 O平时都是用蒸锅蒸馒头的，但是尝试过一次用的电饭煲蒸馒头，你就再也戒不掉了，电饭锅蒸馒头和普通的蒸锅不一样，味道更好，有一点像面包。 6 a6 J& i1 ?3 C# E首先要将馒头发酵，然后把电饭锅刷一层油，发酵好的馒头均匀的放入电饭锅当中。盖上锅盖静置10分钟， 5 n" b! L- v4 V. U' j" C ! r; h' ?! d% J5 g" n+ ^( y让馒头二次发酵，然后按下煮饭键，时间到了，跳闸馒头就做好了。 - {/ @' F. q! \% [) f- Q电饭煲做出来的馒头又宣又软，而且还带香脆的口感，比蒸锅蒸的馒头要好吃多了，特别是家里有孩子的可以试一试，电饭煲版的蒸馒头。 # y: r3 Q8 B ? d ]1 t' a 5 r( x1 b/ V1 U0 _! n8 `- S# E* r d+ Y5 F: ]3 }, h3 b2 n
02 $ o- n; w5 ? b V0 a韩式烤蛋) h* B- i+ |; c
平时吃的鸡蛋都是水煮的，其实口感很一般，吃过一次韩式烤蛋就觉得非常好吃，于是自己在家用电饭煲尝试了以下，没想到竟然成功了。' U N/ x; H! t/ v6 C- X3 o- a5 R
首先将鸡蛋用白醋和水清洗干净，因为鸡蛋的表面会有沙门氏菌，一定要清洗干净，再把清洗好的鸡蛋放入电饭煲中，加小半碗清水加入覆盖鸡蛋表层的盐。 * e4 \9 R/ {5 H1 r% t' k7 P) q; u : d' X) t1 d% l( S* ]& @然后电饭煲开启煮饭模式，闷三个小时基本上就可以了，可以晚上做，然后一直保温，早上就可以吃到美味的韩式烤蛋。& e0 A7 p. o+ h) l9 g& _; e5 a
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卤味( t, m) ^: U/ G G2 Q
平时做卤味的时候都是用砂锅汤锅放在明火上操作是需要看火的，其实可以使用电饭煲来做，" v, [9 ~0 Q) x; b
不用看着，只要时间到了就自动跳闸，非常省力。可以准备好自己喜欢吃的食材。3 @7 E+ [+ ^( V; P+ {
清洗干净之后，将食材处理好，然后放入调味料，如果你自己不会搭配调味料，可以买现成的调料包，把肉类蔬菜全部改造之后直接放入电饭煲中， `2 J+ E. ~2 _/ @/ R# k
) |. f) Q" C9 T4 D再加入调味包就可以了，按下煮饭键。不用花时间照看，调查之后卤味就做好了，可以放在电饭煲当中再泡几个小时味道更好。 & B# t! D: Q! ?3 ] ( V1 L+ c( ]2 B7 c( Q' ~ : a, w U% U, W% t, P6 P0 f( N% k# a- s
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一锅两吃. }# n7 p7 X; |
平时用电饭煲做米饭基本上都是一锅出的，如果想换个口味，或者有些女生想要减脂吃杂粮饭，或者家里有孩子不愿意吃白米饭，你可以这样做一个电饭锅吃两种饭。$ N" {% T) v" m0 }$ M; l
只要找一个深一点的碗，然后将砸两米提前浸泡几个小时放入碗中再加入平常做米饭所使用的水，把杂粮饭放入米饭上面这样煮好的米饭就是两种了。/ Z8 L$ [% M! y" c. s7 X" m
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电饭煲版蛋糕 B0 w$ ^8 f* _做蛋糕也不必非要用烤箱，家里只要有电饭煲就可以做懒人版的电饭煲蛋糕，材料简单，做法也简单，新手也可以依次成功，需要鸡蛋，牛奶，白糖，面粉和油。 1 N7 U+ U s. ^" u- X# B7 g将鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋清加一半白糖，几滴柠檬或者白醋，然后放入冰箱当中，冷冻20分钟，1 v' I- L0 T+ _5 t; ]5 \
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在无水的容器里倒入60克玉米油，90克牛奶，搅拌均匀之后再倒入100克的面粉，继续搅拌均匀，最后把打成糊状的蛋黄，" K- B6 V0 `# `: I+ v+ a
% ^9 b. T/ Y2 _$ V: m3 M0 P倒入其中，用筷子搅拌排气泡，然后提起内胆，在桌子上镇静下，这样有助于排气泡放入电饭煲开始蒸。 9 I5 H7 N$ G( {8 T! s% J+ z ' u+ f# {& \+ f* {3 s' N) ~, L/ Y# s0 R! W: q5 i+ a
06 ' m0 _0 F' l1 z O. Q电饭煲煲仔饭- M3 l4 K; b/ M% _
一个人吃饭可以试试这种懒人版的电饭煲版煲仔饭，有菜有肉有饭，一锅出，还不用忍受油烟呛人，也不用在旁边看着，特别省事。 0 u0 y- R" B. s0 {可以根据自己的喜好来准备食材，腊肠鸡蛋，蔬菜米粒，胡萝卜，香菇，鸡蛋都可以随意搭配，然后准备料汁， - r+ `6 v/ y' X# o O; A8 v! `2 f1 T& J4 u3 E; j! [
两勺生抽＋一勺蚝油＋半勺老抽＋小半勺代糖/白糖＋半勺香油/蒸鱼豉油搅匀，倒在上面，开煮饭模式就可以了。; R3 [1 d1 |# L& z r
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总结：3 Y" B, o& `' W, k6 T
真没想到平时就只用电饭煲来蒸米饭或者熬粥，其实电饭煲还有很多其他用法，换一个思路就变成了厨房神器，学会了电饭煲的这些用法，感觉其他的电器都被秒杀了。 ( r5 h0 Q3 {; G: z8 o5 G # m1 G* r3 f, E
发表于 2025-1-31 09:29:29
