星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
糖雪球、冰糖葫芦、山楂糕…… 9 |" O y- ], s7 X( v6 q" G
. p7 N$ C" I" E# Z, _冬天山楂相关的美味就大量上市
( ~ s$ e# y- ?' O/ _: d酸酸甜甜的口感
) ^8 r) n/ e) H" P# d加上看似“吃不胖”的属性
* S, E5 l. v+ n w深受大家欢迎 , W k L1 |6 b. j
可如果食用不当 9 [9 M% Z4 k( S
会引发健康问题
6 b* l* N6 L- e7 h* G6 I
3 u7 V6 M s" \$ y+ W近期 ) I) Y3 g/ N7 b7 G. s
19岁的倩倩(化名) ; f% U' R3 r; w: D' H0 D c" L
就因为山楂而进了医院…… , I# p9 T" L" ^
她腹痛到打滚 巨大石头塞满整个胃 3 u. Y( j2 M3 q) a0 f) Z+ m1 j" y
倩倩今年19岁,正在杭州一所大学读大二,身体健康,平时几乎不怎么生病。眼下正是山楂大量上市的季节,而糖炒山楂一直是她的心头好。 - {6 L! F: F0 O' a. E
这天晚上,倩倩买了1斤多糖霜小山楂来吃,结果当天晚上就感到肚子痛。 0 e0 w7 ]5 a7 x% t
起初,她还勉强能忍受,心想等期末考试结束回老家再去看医生。可到了第二天,她腹痛却越来越重,疼得直打滚,忍无可忍的她这才来到了杭州市第一人民医院门诊。
& u$ w7 ~( J$ b接诊的医生简单问了病史后,给倩倩安排了腹部CT平扫检查,结果发现一个8.6cm×5.5cm左右的巨大异物把她的胃塞得满满当当。
9 T( U; h- b( k2 j$ c) w' k“你吃了多少山楂?”医生问。 0 N4 L# g/ Q7 d/ F% q& s
, a- U3 `) O, T8 {- r+ g+ k6 y
“一个人吃了1斤多,大概有30多颗……”倩倩怯怯地说。
) h% _) \% }* V$ s: V6 E) F经验丰富的医生立刻做了明确诊断——胃石。
, G5 E! r1 L4 _8 k( w( z! L- N, i+ f进一步胃镜检查后,医生发现,倩倩胃里面的结石体积庞大,几乎不留什么空隙,这使得常规的异物圈套器无法施展。
, ~$ O8 U3 ~- a7 u( Z# B为此,医生决定先用工具将结石分割成小块,但由于结石太多,如果直接一一取出,会对喉咙造成损伤,他选择让这些小块结石留在里面,并再三嘱咐倩倩,这几天多喝可乐。
0 B, v, i- X( O9 k根据医嘱,倩倩喝了两天的可乐,果然,四天后复查,检查结果显示,她胃内的结石已完全溶解消失。 + p n2 Z2 M4 W+ R& r! i5 a
% H! M% [& `2 Y很多食物都会引发结石
# f' [5 V2 ~1 K7 V. L4 E“只听说柿子吃多了会得柿石,怎么山楂也会引发结石?”倩倩百思不得其解。 ; A/ m- U7 ~: p7 {$ C8 r& D* F" X; z
对此,医生解释,“胃石”又叫作“柿石”,也会经常把柿子和螃蟹联系在一起,因为柿子的鞣酸含量比较高,鞣酸会与蛋白质结合,就容易形成不溶于水的沉淀物,沉淀物还会吸附胃里的食物残渣,像滚雪球一样越滚越大,形成“柿石”。 : _8 e6 J) A& u
其实,胃石并非仅限于柿石,只要富含“鞣酸”的食物,如:香蕉、山楂等,在特定条件下同样可能形成结石,需引起高度警惕。“最近门诊已经收到好几例类似的病例,每年到柿子、山楂上市的季节,更是高发。”医生说。
! A1 u; c, d1 Q1 }& C; A+ D不过,任何事情都不能“抛开剂量讲毒性”。产生胃结石的前提是柿子里鞣酸含量高且大量食用。未成熟的涩柿子鞣酸含量高达4%以上,而成熟的甜柿子在脱涩处理后,鞣酸含量能显著降至0.1%以下。因此,如果少量食用成熟的甜柿子和螃蟹,一般不会出现胃结石的问题。 5 z6 ~/ I; o0 c3 j8 W/ q
0 }. u* N5 v8 j/ F5 i0 c$ D预防胃石 注意这几点 . K% N. W4 h ~; @& N) X. a
1、选择成熟的柿子或山楂等食物;
3 [2 m- r) }* s- Z1 L2、注意摄入量,不可贪吃; ; n b* L2 L9 s
3、避免与高蛋白食物共同食用。 , c% D1 G: R1 U
4、消化功能差的人群要减少摄入,如老人、儿童要特别注意;
8 p# F/ d0 j% C% O) }% a5、进食后注意口腔清洁,避免鞣酸对牙齿造成损伤。
% E% K9 C5 N# z6、如有不适及时入院就诊,千万不可听信偏方治疗。 % q! w( d- V a( r- H
如果近期食用尤其是空腹食用过柿子、黑枣、生山楂,出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状,需及时到医院就诊。并把自己进食过这些食物的大概时间、数量等情况报告给医生。
! R2 v9 ~, l! a; s6 s/ p
: b) a6 Y+ I" n3 a: F, T ^ |