星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
糖雪球、冰糖葫芦、山楂糕……
% i% w" |$ u& v9 A% \1 n
# n4 \# [# D/ R冬天山楂相关的美味就大量上市 + [+ X: ~; o/ n) F
酸酸甜甜的口感 3 X0 z% X9 X$ t$ C0 Q7 G6 W
加上看似“吃不胖”的属性
, Z6 R9 Y6 O- Y3 m深受大家欢迎
2 u- M" n* }% P Y9 `可如果食用不当 5 v E* O" J% E, b
会引发健康问题 9 I' ]1 [2 x" S0 q. Q6 \6 W
8 k: g& g+ z, C0 j* \+ g
近期
4 [- ?! x' m7 f: N* T19岁的倩倩(化名)
- |% t/ E- F" S5 E' u7 J就因为山楂而进了医院…… - v9 x5 {* c0 @! n: {+ t! R0 ^" R0 f
她腹痛到打滚 巨大石头塞满整个胃 ' Q6 g# b7 `5 i8 F, c5 A- p# S
倩倩今年19岁,正在杭州一所大学读大二,身体健康,平时几乎不怎么生病。眼下正是山楂大量上市的季节,而糖炒山楂一直是她的心头好。 5 |$ p7 [: Z) w. ?7 e- ^+ Z: U, v
这天晚上,倩倩买了1斤多糖霜小山楂来吃,结果当天晚上就感到肚子痛。 & I8 L+ H4 E" B
起初,她还勉强能忍受,心想等期末考试结束回老家再去看医生。可到了第二天,她腹痛却越来越重,疼得直打滚,忍无可忍的她这才来到了杭州市第一人民医院门诊。 . V, f5 u# b: o9 i. o3 e) @( I
接诊的医生简单问了病史后,给倩倩安排了腹部CT平扫检查,结果发现一个8.6cm×5.5cm左右的巨大异物把她的胃塞得满满当当。
. D) D# P$ q' ^6 w! @“你吃了多少山楂?”医生问。
, N! P' F0 D5 c" D: I* V2 D! s; ?0 `! n2 i$ {
“一个人吃了1斤多,大概有30多颗……”倩倩怯怯地说。 ; R$ y+ e. o6 c1 H% Q
经验丰富的医生立刻做了明确诊断——胃石。
0 x6 u# d n& e" p5 h: B) |3 q | F进一步胃镜检查后,医生发现,倩倩胃里面的结石体积庞大,几乎不留什么空隙,这使得常规的异物圈套器无法施展。
- j/ n/ B+ k7 n* l& g0 }; R为此,医生决定先用工具将结石分割成小块,但由于结石太多,如果直接一一取出,会对喉咙造成损伤,他选择让这些小块结石留在里面,并再三嘱咐倩倩,这几天多喝可乐。 $ m2 k5 w2 b0 C9 I
根据医嘱,倩倩喝了两天的可乐,果然,四天后复查,检查结果显示,她胃内的结石已完全溶解消失。
5 F+ ]9 m( w, L0 P t3 J+ h* _5 w1 o1 L2 y* \7 n/ o" c
很多食物都会引发结石 + o; z% J: z# ]4 E/ h0 p- ~
“只听说柿子吃多了会得柿石,怎么山楂也会引发结石?”倩倩百思不得其解。
. H' M1 m& |# L对此,医生解释,“胃石”又叫作“柿石”,也会经常把柿子和螃蟹联系在一起,因为柿子的鞣酸含量比较高,鞣酸会与蛋白质结合,就容易形成不溶于水的沉淀物,沉淀物还会吸附胃里的食物残渣,像滚雪球一样越滚越大,形成“柿石”。 1 H* X" B* [) g: h
其实,胃石并非仅限于柿石,只要富含“鞣酸”的食物,如:香蕉、山楂等,在特定条件下同样可能形成结石,需引起高度警惕。“最近门诊已经收到好几例类似的病例,每年到柿子、山楂上市的季节,更是高发。”医生说。
J1 f( R+ [+ t4 Y不过,任何事情都不能“抛开剂量讲毒性”。产生胃结石的前提是柿子里鞣酸含量高且大量食用。未成熟的涩柿子鞣酸含量高达4%以上,而成熟的甜柿子在脱涩处理后,鞣酸含量能显著降至0.1%以下。因此,如果少量食用成熟的甜柿子和螃蟹,一般不会出现胃结石的问题。
, \, I |. O8 ~2 P8 Q8 x$ A9 R1 j
0 x+ R$ b6 {* O6 k$ _% @8 G9 O预防胃石 注意这几点 + J7 h5 J1 q' u. V/ ~: j9 m
1、选择成熟的柿子或山楂等食物; 9 k$ m. ]& X3 I- z' ~
2、注意摄入量,不可贪吃;
% i$ `6 ~! n% G& \4 |) q3 \3、避免与高蛋白食物共同食用。 2 H2 q$ x+ {8 ]9 j7 c; m5 V8 y
4、消化功能差的人群要减少摄入,如老人、儿童要特别注意;
4 u8 \! G& X# N, x2 i1 W' L( p5、进食后注意口腔清洁,避免鞣酸对牙齿造成损伤。 5 a% ?" C/ Y, W W/ ~7 K, y
6、如有不适及时入院就诊,千万不可听信偏方治疗。
( G9 _0 [; }8 A* X; k如果近期食用尤其是空腹食用过柿子、黑枣、生山楂,出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状,需及时到医院就诊。并把自己进食过这些食物的大概时间、数量等情况报告给医生。 7 [' V' o( o# r7 |% k6 ^2 M
6 L, A& C: K( x& h3 G* R
|