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临近春节
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车厘子 4 M2 c. i" V/ V5 s0 P( b _! _
无疑是最“火”的水果之一 : E: k d! y& p1 x- r7 O
但网上一直流传说 . @: ~9 c8 Q7 Z" r
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吃20颗车厘子
; I+ h# b# ^* p& x- n3 ?% @就会导致氢氰酸中毒
$ w0 g2 w0 E0 w" O2 H车厘子还能吃吗？ * n: i- N; R6 e: x5 R
+ N! s y6 w7 g: ~& r3 {' d4 @车厘子真的有毒吗？
/ Y9 e9 X; F7 h5 R6 @& |6 @/ t车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。 ' v/ d4 ` E, Z- S* C; ]
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
0 @0 D/ Q: S" A, G( p: b: d: O即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
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另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
- q( a" i1 o5 S6 b/ w) ~3 a那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。 8 k! E [2 V+ ?) z/ M3 e
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车厘子这些人不宜多吃
( F0 I8 x2 A3 R" F: v2 Y1 K车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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肾功能不好的人 " j1 |- m0 g6 q0 p; \3 l E$ r; b
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命； - }( p+ _4 k3 F* u R! } _, Y
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体质阴虚火旺的人 E8 l- ^6 H1 ] A' O9 E8 C/ W
车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
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7 }, y5 C, w5 h* l$ u胃肠道疾病患者
. [) G: F3 D7 ^) I0 ^如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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糖尿病患者和小孩
: h% B6 W+ u1 y, ~6 N车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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发表于 2025-1-12 08:46:33