车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

临近春节
/ i; c& b7 u$ X% G! A
车厘子
无疑是最“火”的水果之一
, |1 a. j& U% g  y) _) q8 s但网上一直流传说

吃20颗车厘子
就会导致氢氰酸中毒
, W+ V9 u- ^6 s* o车厘子还能吃吗？

车厘子真的有毒吗？
( t. |" x/ Z' U, o+ I车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
; X0 v; R+ x2 @: s8 l3 h3 l不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
/ v+ Q# y! V( R5 b$ J即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
  l/ ]& i0 ?$ c: j5 {( t8 j
9 u8 F. G9 V: S6 S6 S- H另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
) d" y, Y, X# F5 p那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
' G: K. w/ O9 y: n- Q5 C
3 b- K) x" w+ [( G+ L" X. C* U车厘子这些人不宜多吃
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
! ]5 g, a' R8 t5 W- w. _" O01
9 [, q9 M5 D4 O- H7 h" I1 d
0 a' r9 K+ S- C( G肾功能不好的人
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
02
体质阴虚火旺的人
车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
03
. S7 n5 n& p4 G0 \: v9 q& _胃肠道疾病患者
如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
04
! w' u! {/ I2 M% U糖尿病患者和小孩
车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。

9 N& L% u4 T" H$ \9 i6 z2 m1 L