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你爱吃辣椒吗？
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平时多久吃一次？
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注意！ , ]" d! T+ R$ G( i/ [6 H _7 F
/ {, d' M. O) a若经常大量食用辣椒
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* W& b Y5 K' F, R0 o$ d有可能对肾脏组织造成损害！ ) M. y- {6 U; D/ \0 R; t; m
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日前
6 `& {& G T7 X6 u: { m浙江宁波56岁的廖先生 |+ }" K* N0 r( f! h: k* o" ~- u
- U" e, J# E4 T/ Z! p0 Y诊断出了急性肾损伤 ! }1 V2 I6 a+ F% C" E
' q' B4 j4 `$ h医生判断 & K- l" y8 e/ x& v& l0 i5 V
/ e W* i* i# _0 Y, F大量食用辣椒是 - ^! {6 Q+ B) \1 i* b9 ?' j+ I
5 [* E8 `2 ~" _+ s3 v导致他生病的主要原因
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辣椒为什么会引起急性肾损伤？
+ u V$ G% ~3 E$ m# p事发前半个月，廖先生因突然腰部疼痛，并伴有尿频、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状，来到医院就诊。医生发现，他的肌酐异常增高，达到216.6umol/l，被诊断为急性肾损伤。 8 `2 T# U0 c& |: z/ b3 ?
0 C: m: L; ?! h2 U9 P" e8 G病理结果显示，廖先生患有急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管官腔内可见圆盘状结晶，考虑是草酸盐肾病。 6 h9 `/ Y& q$ D' A3 p3 T
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根据病理诊断和廖先生回忆，发现可能与他近期连续大量食用辣椒有关。廖先生喜食辣椒，正巧前段时间家里种的辣椒成熟了，一天三顿辣椒，没想到居然吃出了急性肾衰竭。
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医生介绍，辣椒的草酸含量丰富，若经常大量食用，草酸在肾脏中沉积，当浓度过高时就会对肾脏组织造成损害，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。
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' z0 v; }9 Z8 `7 R因此，虽然适量食用辣椒对大多数人来说是安全的，但对于特定人群，尤其是肾病患者，尽量避免大量食用辣椒，以保证肾脏健康。一旦确诊为草酸盐肾病，需立即治疗。 ! v$ F& G. E4 Z8 U0 s
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还有哪些食物会对肾脏造成损害？ 6 E; D+ t9 o4 ]+ E
除了辣椒，还有哪些食物可能对肾脏造成损害？
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5 o* ]: } z) V' ]! B浓茶 0 X& ?* m D/ V# y
3 z9 h: J! G# w) F! Y3 z3 S长期喝浓茶易伤肾。茶叶中含有咖啡因，少量可起到醒神作用，如果摄入过多会使血流加快、血压升高。体内经常含有较高浓度的咖啡因，会给肾脏带来负担。此外，茶叶中含有较多鞣酸，容易与体内的铁结合变成一种难溶性物质，可致肾结石。
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8 _* ~2 J5 Y5 }. }# M/ w高草酸食物
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短期内大量摄入草酸易形成草酸结晶，从而堵塞肾小管，代谢毒素就无法及时排出体外而堆积起来，引发肌酐升高，造成急性肾损伤。
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% T/ {" |! `0 x7 z老汤 # I4 V$ s }1 l3 C* L
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老汤经过长时间炖煮，嘌呤含量高，常喝易导致高尿酸血症的发生。除了会引发痛风急性发作外，还可能导致肾脏以及心血管的损害。 " M$ h: p9 I4 Z. [, F$ M3 W' ~
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( A& n7 o( O2 o: X酒精 * y; w" h; |; g! w# d0 b# B
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酒精可能通过多种机制损伤肾脏，比如诱导活性氧产生导致氧化应激，使自由基过量，进而损伤组织并增加炎症。同时，过量酒精摄入对肝脏、心脏、肠道和骨骼肌等的影响，也会协同增加其对肾脏的病理损伤。
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2 J' e& p) y6 n+ Z! I1 o$ m( X肾病若未能得到及时有效的治疗 5 c6 M. E: K% m, d& {2 D9 O2 |) j- I
" Q- y& `. ~/ U7 Y/ d0 a. W有可能发展成肾衰竭 ' |" V0 T. W+ ~, s2 h) z0 ^
日常饮食应减少对肾脏有害的食物
1 M+ C4 C. S* h同时重视新鲜蔬果的摄入
2 q% C1 ?; f3 w$ u蔬果中富含膳食纤维、 / s" N! c9 ^- E+ `
矿物质钾及抗氧化物质 % Z2 X) u2 M5 J' v: T
有助于维护肾脏健康
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发表于 2024-12-27 16:04:33