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冬季吃肉，必须得吃点好的！牛肉高蛋白，低脂肪，是不错的选择。但是，你真的知道牛肉怎么吃吗？
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按照“营养高，口感好”的标准，挑选出牛身上建议吃的6个部位：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。 , Z$ K7 R3 D1 y" c* |/ N; A3 L
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按照“营养普通，但确实好吃”的标准，挑选出牛身上建议少吃的4个部位：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。
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含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉，因为含有病变组织或者内分泌腺，对健康有威胁，宁愿扔了也别吃！ * l8 ]; m# w4 G T% a7 X, e# W1 t1 X
" u2 t$ C9 k& |8 Z8 a# D当然也不用过于担心，只要在正规商超买肉，一般买不到这些肉。
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发表于 2024-12-20 08:54:17