星级打分
平均分: 0 参与人数: 0 我的评分: 未评
普洱讲山头,云南普洱茶由于它的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。那么,老班章和新班章有什么不一样呢?下面我们就来了解下两者之间的差别。
% D; x0 f7 ]0 h G8 b
$ d/ z7 B) p' v' }+ {" ?( O 什么是班章
( ~$ Z. k" e5 {* Y) k
6 F5 n1 H3 ~0 B: E( L" W% d1 C 班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。
: w$ ?- f1 d t- D) Y G
0 V' m- s( p7 C, v
老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。
& B1 r2 u& y2 F/ Y- |8 ]) K6 t
$ [: C6 v1 Q5 I% K! y3 \3 P 而新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。
/ B; ]) |/ Z7 y% j8 q( j 9 @5 a m! ^! U- q+ B! w
大班章则是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,由多个不同的产茶村寨组成,包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。这些村寨合称为大班章茶区,可以说,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。
$ q/ |4 B( O2 f0 a! w( X* K: L
. T6 G8 n4 ^* Z' l9 i( T( {+ N+ z5 ]
大班章茶区的各个产茶寨子,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近。其中,老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次比邻。
: l! {9 v! H6 D8 P% x
. Y7 G5 `, ?1 u 由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似,具有“浓强酽”的共同特点。大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区,茶叶产量有限,正因为其品质极优且数量稀少,所以受到了市场的热捧。
9 ~' d% C8 O5 f3 d& ^$ ]4 ~ + d$ h, Z8 C; R
老班章和新班章的差别
& |7 _* R. q# P M' P- ^) e7 R
$ W6 c0 @, b( N& }9 { 1、茶园地理位置不同
( [/ |/ C* u9 b& o# {
# c5 U/ W/ J; j6 M7 m 地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面。
7 E' I* P% b+ B% t' p
- y- x0 n0 r9 Y- ? 而新班章也叫上班章,是原本老班章的一部份村民于1950年左右,从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。
5 s$ H) I) r0 W: G
' l- P/ E# b* z; M
为了与原本的班章村寨区别,所以取名为“新班章”,称呼原本的村寨为“老班章”,新班章与老班章同属班章村委会。
0 r$ Y' d8 N$ y- S+ T1 G) i% [1 Q3 C 6 c- l1 m5 i1 h6 q7 a( v
地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右,同样也是哈尼族村寨。老班章拥有古茶园4490亩,新班章与老班章只有一山之隔,拥有古茶园1380亩。
p. ~7 P: g F8 ^
9 w9 j, W& Y9 N# I0 r* E) M2 f
2、茶树树龄不同
/ Y( d. L7 u X
! O3 q/ C, v4 X Q4 c! h 新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似,但树龄会比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。
7 {0 }8 m6 ]+ Q2 [) q5 S
4 F! @( f$ ^/ N. V
现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住,新班章寨子周围的新茶园,则是村民从老寨迁出后种植的,从新班章1950年迁出计算,至今树龄应该在40~60年之间。
( E* x; |9 [: ]
% D) G- s4 M- h; H) B! [$ W* m 3、茶滋味不同
$ Q7 Y e5 X" e% {
+ U( @; p! _6 M0 c1 p 因为新班章和老班章仅仅一山之隔,距离较近,两者古茶园整体的生态环境基本一致,新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中,与森林古树伴生,也不使用化肥、农药等,也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。
; a8 g# x9 N3 G( `" K, b6 C
& D4 Y! l3 t; O. A w. k 其茶树同样粗大古老,也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色,但在滋味程度上会有所差异。
7 n8 k1 i5 G, y0 g' u. N
4 O+ W8 W; F& O' r) V* x
对比来看,老班章的喉韵比新班章更深,可深至喉部,茶气更显霸气,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘绵长持续;
9 ?# J! {% M% G . C; B7 f; n! }2 B* k* P
新班章喉韵稍弱,茶气强烈持久,茶叶整体甜感更为显著,且持续时间较长,品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。
/ c& H5 k, V3 ]$ M4 Y, V1 c : I: L, _3 l; Y