普洱讲山头，云南普洱茶由于它的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。那么，老班章和新班章有什么不一样呢？下面我们就来了解下两者之间的差别。 & i/ K8 ?9 v4 U3 e; }* g j0 q # V5 ?! Y, D( Q S1 d) D 什么是班章. L' r, k7 U" Z4 }4 Y& \
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班章是当代普洱茶最为知名的产区之一，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。& \3 G0 L, E2 X" c* W9 [
; _ \. `; G+ }& ~2 L1 H( w% M 老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种，这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中，独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感，受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。 0 K: X. D9 O0 P: V4 V: f * d7 e( T* h+ e Q! u 而新班章与老班章毗邻，距离老班章村大约7公里，由于生态环境与老班章相似，其茶树粗大古老，与森林伴生，所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。 / J6 n) D$ Z4 M# c4 U5 A$ n; \$ e! z, j( L
大班章则是广义上的班章，是云南普洱茶一个标志性产茶区，由多个不同的产茶村寨组成，包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。这些村寨合称为大班章茶区，可以说，整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。 / X, v" n. s( J- B; F4 ?5 D; B0 O# K' [ j5 k K3 t: L! i
大班章茶区的各个产茶寨子，经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同，地理位置也非常相近。其中，老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村，依次比邻。- l }0 G; N" U7 m
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由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同，所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似，具有“浓强酽”的共同特点。大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区，茶叶产量有限，正因为其品质极优且数量稀少，所以受到了市场的热捧。 " j+ E- [; Q% c2 d) Q T ) n; M2 B# S6 N7 B/ l2 T- E 老班章和新班章的差别 & p( o) T F8 D7 _% D $ u7 X( R; e# K 1、茶园地理位置不同/ r2 l$ {( ]0 W, d; K3 _ t e
6 I$ y: w- A) x" l$ O* D% E2 _! } 地理位置上，老班章位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面。6 `9 q8 t* D7 g
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而新班章也叫上班章，是原本老班章的一部份村民于1950年左右，从老寨子中迁出建立的新寨子，距今大约有60年。9 c0 y$ m6 S1 q" C q; b& E
) T8 I* r: C% t4 k+ l 为了与原本的班章村寨区别，所以取名为“新班章”，称呼原本的村寨为“老班章”，新班章与老班章同属班章村委会。) p0 h* h5 U6 q( t
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地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右，同样也是哈尼族村寨。老班章拥有古茶园4490亩，新班章与老班章只有一山之隔，拥有古茶园1380亩。3 h8 l7 m# h p% `. Y2 y$ t5 I0 z
U' Y3 H2 Z6 p3 D 2、茶树树龄不同 4 m: H; o6 h0 X% Y. S. \& V6 u , X' _- I, v/ r0 ]9 W# J; R4 j* U 新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似，但树龄会比老班章稍小一些，不像原本老班章古茶园那么古老。5 _- {" r1 u! j8 \( I8 n! J# a. H
) |$ p: M( X+ a 现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住，新班章寨子周围的新茶园，则是村民从老寨迁出后种植的，从新班章1950年迁出计算，至今树龄应该在40~60年之间。& h) Z u* T. O$ f& [. |7 k: \
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3、茶滋味不同 ' ^: J. M" `# H ; {' g9 _3 @" p 因为新班章和老班章仅仅一山之隔，距离较近，两者古茶园整体的生态环境基本一致，新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中，与森林古树伴生，也不使用化肥、农药等，也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。 . @1 D" A& f2 i7 r9 f q / C1 K' W# I1 z" D; ~) { 其茶树同样粗大古老，也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色，但在滋味程度上会有所差异。2 l1 [+ x' J" p3 X; F
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对比来看，老班章的喉韵比新班章更深，可深至喉部，茶气更显霸气，苦底重但入口即化，回甘迅速快捷，回甘绵长持续； 1 g' c- e( E6 ` ; q" K( g- v9 E' V% h 新班章喉韵稍弱，茶气强烈持久，茶叶整体甜感更为显著，且持续时间较长，品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。# i4 w1 ^ f( a5 N+ [7 B
发表于 2024-12-3 15:59:30
