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[五花八门] 这是我最接近宋朝的一次

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发表于 2024-12-2 16:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一部热播剧,又引得我们梦回宋朝。
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; ^: z: R/ y" G/ B; c; Y( T有人问:现代人穿越回古代,在哪个朝代生活最宜居?$ V' s3 b2 M5 A  A) F* K
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有人答:宋朝!必须是宋朝啊。9 m, A0 f5 G: n* V' c

- e, C! v5 e4 I; g( _5 A就单拿“吃”来讲,一日三餐是从宋朝才开始流行起来的,煎炒烹炸到了宋朝才开始普及的,灌汤包、东坡肉、涮火锅、刺身在宋朝你都能尝到了……如果这些还不能打动你,“外卖小哥”总行了吧?在宋朝,酒店饭菜已经可以有外送服务了。不多说了,我先带着一部《关于宋朝的生活备忘录》穿越了,你随意。
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《关于宋朝的生活备忘录》
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01  F- E" O) j# U( o% E5 y
( p! T- i, W5 M  ]- G5 j& h6 {
一上来当然要恭喜你
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2 B" x9 b' V6 b, y% f8 E在宋朝,
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7 x" d& ^4 `: Z8 r“四大发明”你能见全乎了。% k, ~  b5 h8 ^

7 p$ b( J: M4 c, P& o3 i% N对世界文明产生重大影响的中国古代“四大发明”,除了造纸术,有三样——活字印刷术、火药、指南针——或是宋人发明创造,或是宋人将其推升至更为精湛的阶段,广泛使用于实际生活。
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4 |1 P2 s0 }$ ~% ?- B5 x/ `, t在宋朝,/ A/ E9 w; U6 G! O- u! S) \# o
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你或许有幸与这些大文豪照面。# r  _& p& C" o# L; Q) S- i% |; |

/ u9 B4 j% a3 ]/ |* A3 c5 J6 Q$ i“唐宋八大家”宋人占了六席,除却韩愈、柳宗元,其余六位均为北宋人:欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。
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在宋朝,* ]/ }% U# i- ^
8 a: }/ y! v) W# ~. y& T
你会用上名为“交子”的纸币。/ B! e* V* i$ C: S, @; H3 x: \

  i6 I4 B9 Q2 w0 X; |5 O6 ]9 M交子,人类历史上最早的纸币,出现于宋。1023年,宋仁宗出台政策,禁止商人自由发行交子,且在成都设益州交子务,主持交子发行。官交子,便是我国最早由政府正式发行的纸币,比美国(1692年)、法国(1716年)要早六七百年;而益州交子务,被学者认为是世界最早的中央银行。
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5 u$ C6 F' a+ l" N! P9 y' N041 o0 u: C3 y; v  q1 Z0 h

0 Z) }8 U& r7 M+ ?在宋朝,; @. m: E9 G+ n  u$ A0 b

" J+ V* D$ L4 A  [* X7 `一日三餐,能吃饱。3 g% }7 z: k: e$ R5 @/ Q$ o

* J8 g  j& g  t; R) _  M8 O你习以为常的一日三餐制,可是从宋朝流行起来的哟!宋以前,多数人一日两餐,早上饱一顿就得捱到下午了,其间饿了垫口点心;宋以后,多数人一日三餐。英国是从1786年才有了“lunch(午餐)”的概念。
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在宋朝,+ l5 g+ e" A4 t6 L, |$ G3 C7 `

/ n) ^7 `% U5 r7 e" Z4 r7 k9 }) ]煎炒烹炸,能吃香。
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- G& O' m7 X3 Y& G( B中餐精华在于煎、炒、烹、炸,这四种烹饪手法全都普及于宋。此外,烧、烤、爆、溜、炖、腌、卤等复杂的烹饪技术,也是在宋朝成熟起来的。- }. V6 s0 l& y1 d

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6 c6 @: J/ \# |7 [7 ~) a在宋朝,
1 B, Q4 e! \! @7 B3 e
9 f3 a8 A9 Y, o9 }我们能聚在一桌吃饭了。
4 ^7 t. B( c& k% A9 A: C  ?/ ^! b: N9 t- w7 I
在北宋,现代意义上的“饭局”出现了,围坐一起的合食制取代分餐制,流行了起来。公筷,也随之诞生了,讲究又文雅。: s0 \+ a/ M9 [& o
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在宋朝,
; n$ n( l7 Y# G; d% l& |' T2 V1 {
" }" i5 @) y: k, r9 m' |9 N火锅涮起来!
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9 l6 v8 |8 z6 h( i+ r* F你现在品尝到的灌汤包、火腿、东坡肉、涮火锅、刺身、油条、汤圆、爆米花等美食小吃,都是发明或流行于宋代。东坡肉想必大家都很熟悉了,涮火锅在那会儿叫“拨霞供”,刺身即生鱼片,是传入日本后的称法,在宋代叫“脍”,苏东坡、陆游、欧阳修、梅尧臣等宋朝大文豪都是鱼脍的忠实爱好者。
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083 f. d1 x; A  L

1 f% ]. \: p" X, A7 a/ r# H在宋朝,
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  D0 w( p; I  x8 ?( ]' ~) \家有厨娘可是了不得。
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' `" l+ O( i7 \" S" G( v2 L) ^; i在宋代,流行的是女大厨,大富大贵之家以聘请女厨师烧菜为时尚,市井中经营私房菜的饭店,也颇多手艺高超的厨娘。那时厨艺了得,气质不凡的厨娘,绝非寻常人家能聘得起的。
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$ p3 P* |, C; y! M在宋朝,
1 k. T0 }" q. S  X. O5 Z
( o% o0 ]0 C# V2 @7 Q川菜也流行。
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  Y7 g- f" _, J5 {0 i1 p; j& p5 e到了宋朝,川菜脱颖而出。那时叫“川饭”,没有辣椒(辣椒尚未被引进中国)。不过宋人对麻辣的追求不亚于今天的四川人,他们以姜与芥菜营造辣味,以胡椒增添麻感。
" C) r8 a2 R$ d& ^7 u; j/ x宋太宗曾问大臣苏易简:“食品称珍,何物为最?”苏易简说:把姜、蒜、韭菜切碎,捣成泥,兑上水,加胡椒,加盐,混合均匀,是无上的美味。这个苏易简就是四川人。' k9 @( B& t" b" i6 S

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在宋朝,! b& z3 }9 T* }$ A: X: N

; {4 [7 p3 U; ]8 e终于可以叫“外卖”了哦!
! F5 u, D* Q2 n4 H7 D: x* L: D
6 J& `. {& v  h  T/ [" \- \穿越到汴京街市,你一定不难看见饭店的外卖小哥在街巷穿梭送餐,《清明上河图》中就能寻见他的身影。饭店伙计若是服务不周,被客人给了“差评”,则会受到店老板叱责,或者被扣工资、炒鱿鱼,“一有差错,坐客白之主人,必加叱骂,或罚工价,甚者逐之”。- J: e. ~! Z1 y

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在宋朝,
1 {2 I( B6 F- j" j6 c& V& Y  e7 Y2 o) q, z& }
逛吃逛吃的夜生活开始了。
6 `& c8 H6 B' i  u% Z- q
% V" t5 H- d! S4 _" ]- J; A1 S4 G直至宋代,宵禁之制才被突破,汴京成为“不夜城”,灯火通明,笙歌不停。除了昼夜迎客的酒楼茶坊,夜市上还有各色饮食小摊,瓦舍勾栏里上演着文娱节目。* F& _9 s: [7 p( F6 C/ V- d0 x- f
《东京梦华录》里记,朱雀门外街巷,“街心市井,至夜尤盛”;潘楼东街巷,“北山子茶坊,内有仙洞仙桥,仕女往往夜游,吃茶于彼”;马行街铺席,“夜市直至三更尽,才五更又复开张。如要闹去处,通晓不绝。”热闹之处,彻夜不眠啊!% B7 Y7 |$ b2 u3 l

0 u0 B: {1 _- P- S) Z12! J. E+ \7 Q1 v! I. r+ S8 }

8 G) |! B, l0 Y- \3 T/ i( y在宋朝,1 K+ w, g, }* p7 |

4 d/ ]+ t7 p1 T) a8 [& v洗澡可是很方便的哦。! v) q9 F# v+ ~( T  ?, ^  l

9 h( L* E, y8 U3 H/ x" y# Q( B' i在宋朝,沐浴之事从贵族走向了大众。清洁文雅的宋人将浴堂叫作“香水行”。如果你行走在宋朝街市,看到门口挂一个壶,便是香水行了。在宋朝,长年不沐浴的士大夫是要受取笑的,有个名叫窦元宾,出身名门,才华很好,但因不常洗澡,同僚就叫他“窦臭”。1 c4 r% O% Q2 l4 Y! |

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( ]+ ~7 Y3 y7 ]8 t  K$ ~$ |
0 a9 b. w) o" q1 a在宋朝,  T% f( F& Z! c# r- n% U
) Z: l* ^. N6 x" D! c% l
终于可以在自家门口买东西啦。/ |! U. H1 X* i. c" t
% f' r' ?! t" c% n. c3 o, p) b
直至唐代,长安还保留着古老的“坊市制”,就是居民区与商业区分开,有坊墙相隔,居住的街道是不准摆摊开店的。到了宋代,原来束缚商业自由的坊市制彻底瓦解了,人们沿河设市,临街开铺,一种如《清明上河图》长卷那样,更富有商业气息与市民气味的生活方式,从此兴起。1 Z% f: g/ z* e; b! Z

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在宋朝," `0 D$ N4 ], I  M

/ G1 Q  r1 u9 v! ?2 P2 c7 B饮茶,饮的是艺术。4 l( \5 u" u4 B  Z
7 P( Y# C' j  D( N" @8 J" y
宋人喝的不是茶叶,而是茶饼。把茶饼碾成茶末之后,下一个步骤就是击拂点茶,点茶出现的泡沫凝聚,宋人以“乳饽”“沫饽”“英华”“乳花”“粟花”“琼乳”“雪花”“白花”“凝酥”等华丽意象的词语唤之。再用茶膏在乳饽之上题一字作一画,犹如水之丹青,这便成了陶冶情操的观赏艺术:茶百戏。
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在宋朝,; J: `' f0 M% u4 h/ I
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男子头戴花,你可别大惊小怪。
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3 W" F; X0 X2 X8 n: x宋人爱茶,也爱花。宋朝流行“簪花”的时尚,即将鲜花戴于发髻或帽冠之上,男女皆然。
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在宋朝,; u1 c. _$ m" t. `3 v
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“马路杀手”也犯法。
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中国历史上第一条真正意义的交通法规,诞生于宋。十二字,“贱避贵,少避长,轻避重,去避来。”就是说路遇老翁老妪,或者挑着担子的人,先给他们让一让道。2 ^: d1 B; ^0 ]$ \; R- S
宋朝还出现了关于飙车的“限速”规章。宋法典中明确规定:城内街巷和人多处,不许骑快马驾快车,除非十万火急,否则就要受打板子的刑罚。宋代兴礼让而厚风俗,由此可见。; H- p- b0 \: ~" Z& w
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8 O/ _: ]9 \& E# r4 k7 t. k% x* G1 m. r在宋朝,7 Z% Q: a, m! T0 O

! ^( s% `5 X5 t+ ?& G/ w我劝你经商。4 ^. n2 g$ t, p( |' M" K2 N2 j1 u
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宋朝是中国古代历史中唯一一个长期不实行抑商政策的王朝。不论什么时辰都允许外商进城,并在市场上自由买卖的景象,对于宋朝之前的人而言,是不可想象的。宋太宗曾下令要求大臣们学习理财求富之道,宋神宗则下达过“政事之先,理财为急”的诏令。包拯、王安石等都是很有经济头脑的官员。5 F* Y9 D& w4 X; f: Q

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在宋朝,  b, K# l: N3 N3 J4 s8 b
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天青色,一见倾心。
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$ K8 ~3 x9 w  h$ e/ B* k宋代,“中国陶瓷的伟大时期”。1987年,当宋代沉船“南海一号”重见天日时,船上装载的近六万件出口的瓷器,令世人惊叹。宋瓷,是当时远销海外的抢手商品,亦是宋人精神映照,将优雅内敛的极简美学体现得淋漓尽致。“天下宋瓷,汝窑为魁”,汝窑瓷器最别致在其“雨过天青”的天青色,可惜传世稀少。
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( G8 @7 u  L5 s3 T: X4 t在宋朝,
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6 c6 `& K7 m1 F2 H6 c词是用来唱的“流行音乐”。
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在宋代,每一首词的词牌都代表一种曲谱,词是用来演唱的。宋词是音乐文学。如今曲谱已经失传,我们能读到的仅留文字。彼时风靡的“流行音乐”,是婉约派词人柳永的词,“凡有井水处,皆能歌柳词”。& K4 w, P7 ?+ E2 \% R
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; {* C% c! i- I. @+ |在宋朝,% I7 d% u* D# f4 e! {

' m! V0 V/ w4 u1 a; O: a说走就走的旅行,安排!$ d/ z- |/ F/ V5 S8 b

4 S+ m! M4 _$ }2 W宋人热爱旅游。寄情于山水的士大夫自不待言,寻常百姓也有出游的兴致。洛阳的牡丹天下闻名,花开之时,“士庶竞为游遨”“都人士女必倾城往观,乡人扶老携幼,不远千里,其为时所贵重如此”。
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3 {( `; U! J' R7 u; ~; n当然,
5 `& y. V: J8 S: t& T8 g4 B( ?2 y
4 s$ E; F/ z' z+ E) K说宋朝宜居,- b9 x" A! a2 L9 f6 ^) R% _

3 A- h$ T% J& _. \( a! j* m+ a0 g因她跟现代生活更为接近。8 R; O8 F+ a' |1 }$ t# `; W

) F& g2 a) m6 h) s2 v6 w所以,最好的生活还是此时,此地,此身。, S9 A9 E2 r. I( H& e

. v8 K$ [  a  |8 l4 }" J# ~: r愿君徐徐赏之,煦煦惜之。
+ [% B9 }* y, b7 v& l8 k; Z* D7 f: w0 t7 J0 {; M8 s( g, t( A
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