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你喜欢喝咖啡吗？
# W* b; C3 i8 E1 b作为不少人的“提神神器”
6 `) P* \3 Z7 c# x. R0 _6 U3 y越来越多人选择喝一杯咖啡提神醒脑 ' }5 X) q% t# U& |3 i2 Q: K
但最近的咖啡豆价格，
9 C- ~8 D8 n: c8 s, E可是越来越贵了
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/ {4 u2 c G, s$ z, x, q11月25日，纽约市场上阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%，达到3.0995美元/磅，在北京时间22:28一度飙升至3.1280美元，创下自1997年以来的新高。与此同时，受干旱天气担忧的推动，罗布斯塔咖啡期货上涨2.63%，报5116美元，早前曾触及5327美元，这一价格也创下20世纪70年代以来的新高。 7 W5 V) g- a" q- B
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作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。对于2025-2026年度的阿拉比卡豆收成，业内预计将会减产，这一趋势可能加剧全球咖啡市场的供需失衡。
+ p+ | W% x' [' v2 G与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其上涨势头亦相当强硬。其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5,507美元，几乎是年初价格的两倍。
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事实上，早在今年7月，咖啡豆期货价格的上涨
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已经逐渐蔓延到了消费端。 * o9 h0 x3 L* J
欧美多家咖啡制造商开始提价。据央视财经报道，美国食品饮料巨头盛美家食品表示，从今年夏天开始将上调部分零售速溶咖啡产品的标价。英国连锁咖啡店Pret A Manger则取消了原本允许客户每天可以最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。意大利咖啡制造商拉瓦萨，当时接受媒体采访时也表示，由于原材料成本飙升，被迫提高了价格并降低了利润率。
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( r% P1 B, D( }: u! f4 w( o* `我国市面咖啡会立刻涨价吗？
+ Y6 t, ] U" ]$ |+ E! \国际上咖啡豆价格大涨， % T5 O; v1 _1 v. n3 e
就意味着我们买到的咖啡会立刻涨价吗？
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云南一咖啡公司负责人表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的4.3元/kg涨到现在的6.8-7元/kg。但上游的变化并不意味着消费者买到的咖啡会立刻因此涨价。在市场侧虽然低价竞争加速了中国咖啡消费市场的新一轮扩容，但也让咖啡品牌背负着更沉重的经营压力。
/ b+ A( O: x' G% V7 ]今年2月以来，我国的咖啡市场价格战有所降温，某品牌咖啡主动缩减了每周9.9元覆盖的产品范围，一度引发网友热议。但与此同时，多家咖啡品牌负责人公开表示“不愿意再进行价格战”。 " k$ B- \# e. L3 K" U! [
因此，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。 2 e4 o1 V7 h# i
, W. B9 \ |1 l: Z/ P- s1 V网友表示： 8 S$ t6 `/ V# f/ y
9.9元的快乐要没有了吗？
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贵了我就一定不喝了~
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还好我不挑牌子也不挑豆子，哪个便宜喝哪个，提神还是得靠咖啡。 - I+ s j0 {: d
医生提醒：一天咖啡不要超过两杯 & b. W7 h% V) M* n
5 p3 M, W h0 n0 j咖啡豆价格大涨，也给爱喝咖啡的朋友们提了个醒，不要过度饮用咖啡。 7 u& c) w. h9 o% B1 r
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医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。
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反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性溃疡患者、心律失常人群、高血压患者、睡眠障碍患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期妇女等人群应慎喝或不喝咖啡。 $ E% t- z, f! y! x+ m
! @; ?7 z% J6 s& C此外，推荐健康成年人每日摄入不超过300-400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200-300毫升）。 / K5 Z/ J$ y! X1 G9 A7 j
X/ D9 G7 e, ^# Z ~( c推荐饮用咖啡少加糖和奶油，可适量加牛奶，尽量少喝速溶咖啡。
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另外，根据研究咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。
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1 O- C: K+ q/ F但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。
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此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物，以优化铁的吸收效率。
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发表于 2024-11-30 17:08:42