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- 打卡等级:女儿国探花
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近日低迷的气温 ; b% X, w+ t% i+ A
/ E; e( Y# { a4 S$ F+ w! i# O- ]瞬间让人领略初冬的寒意
R. S/ S5 I; y' A. p0 q降温了
- P! a2 Z B% Z9 B& e有什么比一碗热腾腾的食物
! _& t' p* E6 m8 ^# P* F# J* I* W1 C J更令人心动的呢? 5 `$ [. j7 z% a" U) q" t
近日 / |/ K+ h, G6 i/ L( v' V7 U
海门人的冬日最爱 - `' q- h* u* o! J' @
海门山羊肉大量上市啦 * K, A1 _4 `3 C! K% w6 N [; r* z
+ f( |; u1 p4 d: B. `" a' m& u
售卖的羊肉以本地山羊为主
7 v. H. o! F6 P# L5 j& U, `, q
3 p; d6 S# @8 g+ c品种多为草羊
" Z& d; d$ @ s& k纯羊肉的价格在35元/斤左右
8 X7 V" b! ~( j% Y: ]整只羊(连头)的价格在32元/斤左右
4 s% F9 z- a% ~. k: r
* i( w5 L, Y: y地道的海门山羊肉
, Q8 z; g/ _+ U( {不仅味美 ; O4 A5 O+ z# c N
还有补益暖身的作用 ?3 i" I$ s, R* w$ t
冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉
: }5 D2 ?/ J6 l) h1 E6 e幸福感拉满
# L! u# u- |- j- s1 |! d9 Z; @那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢?
" a4 B4 V8 V1 P* A5 F9 K0 f4 R K7 W% D/ J4 [
红烧羊肉 ' \5 k b2 q F
色泽红亮,鲜美弹牙
& Y/ P/ a2 r! X E/ J$ h; K
) ]; S ] }& L9 d& B8 ~红烧羊肉作为海门山羊的经典做法 5 c% m9 E( k2 j% h1 k3 }* \: @1 S3 |( v
% [7 w0 Y/ E: ` N
精而不油,酥而不腻,香而不膻 & |$ B+ F2 z e/ `# K, P
吃完一顿 # v! h/ ~: ]6 D5 a# b: I$ M. y: h- d
还能加上青菜、粉丝等食材 2 T% K$ O6 j0 Y- B
丰富的口感,太下饭啦~ 0 K/ Y, C- y& o* ^4 D( h7 v
+ Y. v3 F. R$ p/ I7 h! f+ @
白切羊肉 3 {9 M% z) t5 M2 o
讲究的就是羊肉的品质
/ V/ a! c( m, H- {
- o- _, f& N' @- G) d7 c. D海门山羊烹制而成的白切羊肉 ) f5 m$ s' K' k( t
肉质细腻,越嚼越香 $ O0 F4 R2 `$ s" Y. u
配以酱油或面酱 + x2 C# z+ Y7 s9 R2 c1 X! s3 e
再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料
, A# ]: A3 K. `- A& Z
# x& ~% i# L+ s- C* _0 x7 z! u" D让你一片一片根本停不下筷羊汤 7 |' s0 H0 D8 C6 A
' @6 T* ~ s3 w( K9 `0 r& J% D* ^+ R5 A5 K2 i, @$ n! L$ T. D
“冬令羊肉赛人参” " j4 r% i( ^4 R# H
严寒时节 ) q$ e G% P4 N8 w% t# \7 O! e
' D: @8 F* a9 N& |来上一口热乎的羊肉汤 0 t4 y* z- _: v( m. @
汤汁奶白,鲜美无比 % V. I- ]' |" j: Y4 f$ c
浑身上下都滋润了 2 C+ y0 |& o }
' h6 F0 n) {- _! A+ o+ W ?4 |烤全羊 " D0 |; P E e& X( `- a+ F
作为羊肉烹食界 * d, C Y2 p# A& u( N7 p# f; O
3 o6 U9 B" d* `% ]; S% K" z5 a* F) b
最最最有仪式感的压轴菜 " z9 n5 _ c/ E( q' H3 Q1 l) m
外层酥脆,内里多汁的烤全羊
; O& ~3 b, s- L4 ^+ v$ i; N/ r, c1 D' d# H
一上桌就喷香四溢 . A! O6 s% S1 W
9 i% I4 V. ~$ b- v* m5 n! u# R( ^让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊” + ?, q5 Z) i( i `& v8 H
+ z2 I$ e7 X/ k% @$ h* [屏幕前的你 9 S* k* [ @/ v2 I- @
今年冬天的第一顿羊肉吃了没?
5 L4 }. ]1 t- F$ e3 ?# M3 z
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