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近日低迷的气温 " a1 [& H; H4 F
T# r0 Q9 }) T5 \瞬间让人领略初冬的寒意
& E, E' i' |$ V* \/ X降温了 0 i' u# d5 d# ]8 {
有什么比一碗热腾腾的食物 , L8 d3 D! M0 `$ ^4 d4 v
更令人心动的呢?
9 W1 u2 b* _6 k7 u4 M# t近日 3 T: i: \# f8 S
海门人的冬日最爱
5 E4 U8 V9 N8 u5 [& H i; ]海门山羊肉大量上市啦
$ m2 p& \ u% W. i9 a$ N$ ]' R- ]5 Q! H7 X
售卖的羊肉以本地山羊为主
/ C$ T, N/ J: y6 c* d" Q0 `6 G/ G; t, _3 y
品种多为草羊 2 J* U5 }' T, N( l, K: O- }7 Q
纯羊肉的价格在35元/斤左右 1 Y2 X |* Y4 e- G$ i3 Y! `- g
整只羊(连头)的价格在32元/斤左右 # \% S5 A& H. z( ]% z
" p. _. H, A6 Z4 L0 n8 x. u# V
地道的海门山羊肉
0 R! V: e" R3 {+ e: s1 F不仅味美
b! O3 J4 e# Z2 `9 K3 \: f) Y. M还有补益暖身的作用 2 G0 Z- _! w) U0 q- c( E
冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉 ( \1 `; e* Q: k5 j6 \/ `/ R
幸福感拉满 2 _2 w; T: u8 ~8 @/ V
那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢? & C7 F3 ? w- U& I0 a( ]
+ A& R0 M2 n6 u9 W+ c红烧羊肉
, C/ m0 K" n0 S5 P+ z; I0 M色泽红亮,鲜美弹牙 # N# e o& i: b, y9 ?
$ v6 Y, T* M, H: w# } f红烧羊肉作为海门山羊的经典做法 ; \9 t% ? ]+ l& T7 \9 F4 d3 m
1 h6 o, a: p; K
精而不油,酥而不腻,香而不膻 ; K( m4 C2 y# [0 [0 g
吃完一顿
6 W! w6 U7 @. d- C6 j \& K' ^还能加上青菜、粉丝等食材
! a. p) b" q5 L+ y4 z: k5 I丰富的口感,太下饭啦~
@6 g5 `% E: s1 U/ U' h3 E8 Y* O% s ]- x( ~; l& U
白切羊肉 8 t: r) B2 K! l! s
讲究的就是羊肉的品质
$ H7 Q# [/ K* @( A( l K- r. t% W* M0 h s. D( S
海门山羊烹制而成的白切羊肉 2 W1 y6 T. l7 |8 S; B' T, k
肉质细腻,越嚼越香
1 @! m5 ~1 f: M& e9 J" I) g$ V配以酱油或面酱
% N' o) j; U$ V: \* X再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料 ; h6 H: {8 o; Y( X
1 B$ [) i3 u! m2 ^7 l
让你一片一片根本停不下筷羊汤 / \# ~: L; Q3 e& E- I% g' p
5 e) Z' W8 E. i) I8 ?% m" k- t+ b: R2 t: Y" A+ {
“冬令羊肉赛人参” 8 r& E3 R) `9 W" R4 Y/ N
严寒时节 % H1 a0 P( H$ J( @, D# v- h8 l5 ^
) P8 e& `$ v2 V" I9 w2 N
来上一口热乎的羊肉汤 1 b; _7 c6 k4 u5 `2 s
汤汁奶白,鲜美无比 ' s* l! ?; ]; t/ v1 v6 f: V
浑身上下都滋润了 . _$ z! W1 V) o8 C1 w4 k
0 s& ]4 p: S/ n1 `
烤全羊 ' \6 ]( {9 r7 P( q' y7 j
作为羊肉烹食界
0 T* W$ @. P- k8 O% J9 b1 s$ d- w. T3 j+ }
最最最有仪式感的压轴菜 0 {8 s/ W7 a5 B' K% I/ y$ Y
外层酥脆,内里多汁的烤全羊 # I7 z# D; ^ f! r* @2 W
( e+ G; V" \9 i' w& g7 m一上桌就喷香四溢 ' ~) j7 \0 b. [# f+ r) t
g$ X% ?9 t$ ?) d让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊” * F3 b5 e, Q" N
7 L! ]" E( V. M# R# w" s屏幕前的你 ) |0 k; j6 j- C5 J$ d7 c
今年冬天的第一顿羊肉吃了没? 4 |: U3 w4 g9 _5 h% `% Y$ _6 p- j
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