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近日低迷的气温
% T& E' q* Y# H
9 n, e% \+ `" N, I" W7 V瞬间让人领略初冬的寒意 / Q* ]. ?5 o2 c1 ~3 L% s0 ]$ e
降温了
- P: b! }; z. a* |有什么比一碗热腾腾的食物 + B- R1 ^: a4 e+ n
更令人心动的呢?
" t* I' M; _6 D" R6 I近日
0 S+ i' k4 n4 n* R% ^海门人的冬日最爱 $ M7 ]7 N7 q( p8 c0 ?1 @) b
海门山羊肉大量上市啦 ' b! ?1 k! H4 I# h4 g$ i( B. {
- {/ J' D7 i- @) h* }2 P6 P售卖的羊肉以本地山羊为主 7 y9 f: D5 D3 H
) Z! B! |* \6 h4 H; V
品种多为草羊
& d% Y9 C0 ^4 q" O" _3 J$ ]5 `3 s纯羊肉的价格在35元/斤左右 . i) {, a! J" Y# I* }# _
整只羊(连头)的价格在32元/斤左右
: q- l7 R* U5 W @ ~8 L! S9 g4 y4 e( {; o9 {
地道的海门山羊肉 ; Z; Q/ P/ B0 C4 s" S% X) i. K/ e
不仅味美
2 a$ g0 W' c# X3 u2 C9 D还有补益暖身的作用 * `9 z" R" Q! D! ]
冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉
. p, W1 z! J' n% J幸福感拉满 2 ?2 }- [: q ~" [
那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢?
4 q' a. O* w( i3 f$ k4 x( `" o5 N& K
红烧羊肉
- k$ |8 K( D! Y7 h; m+ @0 k色泽红亮,鲜美弹牙 5 t( j& ?+ ~& @1 K
9 Z# a8 E& p0 T红烧羊肉作为海门山羊的经典做法 / B! @5 R {/ `! @& \- u: f
+ O8 W% K/ X8 L6 A# O精而不油,酥而不腻,香而不膻 K5 T3 M- u' J: z& \
吃完一顿
& O' i5 l* t) Q* e2 Z/ {还能加上青菜、粉丝等食材
0 o0 k* `- Y6 s9 l& ]. {9 x- g丰富的口感,太下饭啦~
7 ~5 y0 z' Q/ C+ c9 N) k) e% |' \- t$ e' g9 }7 }- V
白切羊肉
) z8 v( N" |: L3 m讲究的就是羊肉的品质 % B, p1 K. w& f9 F" Y
- S2 ?3 j9 _: n; f A2 i
海门山羊烹制而成的白切羊肉
@0 V4 E: z3 ^: d% w+ E$ F肉质细腻,越嚼越香
+ F* @: _* @2 C/ d- z4 H配以酱油或面酱 / I0 n! M2 E& Q! |! Q
再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料 ) `! u, l8 V, Q- s, a2 `
3 {5 }7 R5 ~6 o. N. `5 E让你一片一片根本停不下筷羊汤 / `6 r( W/ v, s! k, L) q4 t
) C) [# ~9 d7 H
( j j* }: n7 z2 g* }“冬令羊肉赛人参” * @6 m2 a2 N5 q: Z1 A
严寒时节
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1 q% D! H. t1 F5 E! e" ~* L来上一口热乎的羊肉汤 7 s1 W9 [3 R0 a! D- Q, z; F2 l
汤汁奶白,鲜美无比 8 n3 ?+ f* l1 _& N, V' k; q
浑身上下都滋润了 * F) j7 p* m9 s. f
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烤全羊 ; v) B) U' Z' v/ E
作为羊肉烹食界
5 P1 d0 G4 i. N. @9 U: K9 c
# R" b3 L9 {9 r; M最最最有仪式感的压轴菜
/ D% h* h% d0 R" P外层酥脆,内里多汁的烤全羊 : W+ i) i: s; Q% O# x1 |" k
. ]2 H; }5 e0 L! {一上桌就喷香四溢 / z' e, R9 S/ ]! H* U
4 Q" X; a U3 m8 G让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊”
+ b# j. R1 o! G% |3 I2 y% u4 @
# H$ Z- T0 _1 r \, B' Q7 X# w屏幕前的你
. Z" m* z! F6 e9 X! x, O" J% [8 V3 n `今年冬天的第一顿羊肉吃了没? & z, f2 v# Y l7 z
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