“花青素之王”多吃护脑、护眼、抗炎，还能降低患冠心病风险！

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🌟花青素是什么？

1 ?6 S! {& N, _6 Y. S花青素是自然界中常见的植物色素，可以影响植物花瓣、果实和果皮的颜色，属于类黄酮化合物的一种，可溶于水。

% k! p* q0 L+ v( s- H" [. Y: {🌟花青素有什么作用？
# k9 q# U6 |! S' G7 S$ M. R1.具有抗氧化作用，可以让人更好地保持年轻态，也有利于预防常见的慢性病。
2 S( N& |1 a1 S" N. i9 {2.有研究显示，每天从3毫克增加到24毫克的花青素摄入，冠心病的风险显著降低12%～32%；花青素摄入每增加15毫克，心肌梗死的相对风险就会降低17%。
& l! @1 D+ z3 F1 c- G3.抵抗力较弱或心血管疾病风险较高的人群，每天摄入50毫克左右花青素，能更好地维护健康。
4.它还可以起到一定的视力保护作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。

# b; P, Z! S! z) {1 E1 H🌟每天吃多少花青素合适？
花青素的结构不稳定，在自然界中通常以花色苷的形式存在。
目前我们没有对花青素摄入量的直接建议，但《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》中，对花色苷摄入量特定建议值（SPL）为50毫克/天。





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