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家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。 . q2 I r" g5 e4 l' E/ I
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今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。 : @9 N$ J, _4 N4 z" E" Z/ B2 C
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“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
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9 U: Z# n3 s! f2 E: w“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。
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鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子”
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无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿 # M9 a ^1 c( `% V/ C
f, d% \# B! g8 \$ D9 W) ]用料 . Z8 G) R' d. X4 b: U0 a
, t9 X' v$ i+ y2 f/ y; }/ h鸡翅根/ 鸡翅 适量 ! b) p( S1 M4 J% R
* u- ~% \; X7 O! f1 @! i. _料酒, 生抽 各2大勺
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5 i: e0 M' Y4 R4 l \花椒, 盐 各1勺
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! n& e) v6 ` ~2 e(选)八角, 香叶 适量
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做法 # _& }, `; W; ~% f y; h
: a+ n) q9 K0 T, m0 ~. c1 d1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。 3 A5 z+ E1 @$ A x
) @: E K1 C; i1 F2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味 ) s% I3 ~! f6 I; |$ _) T
7 G: K' S$ z* H8 m4 k+ W' F3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。
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% d' `2 B0 Q3 s; F. @% t用筷子扎一下，透了就代表熟了。 ! P1 D( ?2 ^8 y
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发表于 2024-11-26 18:38:51