这样做鸡腿巨嫩无比！不加一滴油

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家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。

& `; H# b: R  o+ _  k今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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4 m1 p, z8 {* p8 {: |& z“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
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“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。

6 ]6 R( F" C. ^+ }! }! |鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子”
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无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿
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8 f; M/ c, l  k9 o4 t1 h8 c7 j用料
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鸡翅根/ 鸡翅        适量

料酒, 生抽        各2大勺
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花椒, 盐        各1勺
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(选)八角, 香叶        适量
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# @. m8 k' O4 p做法
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1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。

- G7 @) N8 q  @; S; S2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味

' [! ]5 J$ E4 n9 y2 h& Z3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。
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" z' C* r: P* x2 X! ]% P用筷子扎一下，透了就代表熟了。

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