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今日立夏！夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解，今天为大家介绍自制冰淇淋做法，奶香浓郁，无冰碴不打发，从此告别雪糕刺客！ % \5 T4 ]" J" R* U' i1 v
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+ J+ e& v G+ D& Q( }; J' v“夏天总少不了雪糕，自己做食材安全，放心，甜度可以控制。这个小布丁，食材简单，奶油含量适中，做法也简单，加了奥利奥有点麦旋风的赶脚！奶香浓郁无冰渣！” % F5 i; w0 M4 w$ f! P
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用料
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牛奶 200克 % Q7 P6 P6 ~, h8 j) E# o2 N
淡奶油 150克
/ i* m" V- u; a; x* w奶粉（没有可以不加） 30克 ' k. y5 r" y4 W1 C
玉米淀粉 10克 2 O; s; Y3 H8 p/ l* R
糖 20克
6 C5 y+ f6 O+ H. g2 m奥利奥饼干碎 30克 ' _% S: h6 ~* J* {; n8 e8 s* c, D
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做法 + l3 ~+ S6 l5 B/ w' o) v
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉（没有可以不加）、玉米淀粉、糖放入小锅中，充分搅匀。
2 e5 c2 _# q4 P. ?+ s[2] 中小火煮，不停搅拌，煮到变稠。 7 s5 J# |6 P# ]: [! m
[3] 过筛一下更细腻。 0 c" @$ o' ^4 m+ j/ K: H' J
[4] 加奥利奥饼干碎，翻拌均匀。
: \# N3 R4 q7 d6 o3 e+ i1 a; J[5] 倒入模具（没有模具用饭盒或者一次性盒子也行），送入冰箱冷冻4小时以上。 / ?/ P5 }& p( S& @9 L
0 b# ~1 B; s% N1 ^1 Y奶香浓郁，很好吃！
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发表于 2024-11-23 19:09:39