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今日立夏!夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解,今天为大家介绍自制冰淇淋做法,奶香浓郁,无冰碴不打发,从此告别雪糕刺客!
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“夏天总少不了雪糕,自己做食材安全,放心,甜度可以控制。这个小布丁,食材简单,奶油含量适中,做法也简单,加了奥利奥有点麦旋风的赶脚!奶香浓郁无冰渣!”
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1 {8 f0 q2 f9 b0 o! p用料
4 v4 C: ?6 v- T) y7 x- }3 }5 F" D6 Y
/ X% T" {- _; Z' B5 ]3 k牛奶 200克
+ R, Z0 k' {4 y. O* c8 k$ E2 X5 x) Q淡奶油 150克 7 J5 p" a& q1 [# _2 c
奶粉(没有可以不加) 30克
5 }( ~* r2 |" f, \2 S9 \% c% M: A玉米淀粉 10克
8 o+ B2 W* D. Q8 Y8 h$ J6 K0 J- \糖 20克
: u- P+ P" a" a3 Z! m奥利奥饼干碎 30克
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做法 % a( j, R0 c6 T1 F
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉(没有可以不加)、玉米淀粉、糖放入小锅中,充分搅匀。
4 s: ?# `# W3 `) i+ V$ X& F$ G[2] 中小火煮,不停搅拌,煮到变稠。
. \! T, o, l0 a6 A2 o7 Y[3] 过筛一下更细腻。
7 k6 j* S0 Z) K[4] 加奥利奥饼干碎,翻拌均匀。 , u$ m( W6 W, ]1 s* j3 Y0 \; Q4 b. [
[5] 倒入模具(没有模具用饭盒或者一次性盒子也行),送入冰箱冷冻4小时以上。 0 Q7 U% A' V+ O d
+ G0 L8 H; w5 |奶香浓郁,很好吃! . ~) ^! m A3 Z- M
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