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俗话说
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“冬吃甘蔗赛人参”
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甘蔗口感清甜
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且清热解毒、生津止渴
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深受人们喜爱
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当下正是甘蔗上市的季节
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大家在品尝这份甘甜的同时
# n; F9 x& N, M' c |& _也需要多加注意
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因为一旦吃不对
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甘蔗就可能变成致命的“毒药”
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因吃甘蔗中毒进医院的事件
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也时有发生
6 N8 j; v0 s( X5 }" Y食用“红心”甘蔗
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女子多器官衰竭
, L9 R5 N: n1 B, b' w来自杭州53岁的王姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。
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4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断，王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。
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生活中有人常以为甘蔗内部变红会变得更甜，其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为其受到了霉菌污染，此时千万不能食用。
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全国都曾出现过因食用霉变甘蔗
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4 y. O( Q u9 D" J2 N中毒的情况
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●2015年4月，湖北宜宾一村民在吃完甘蔗几个小时后，感到头晕目眩、恶心呕吐、腿部哆嗦。在邻居的帮助下，他被送往医院救治，经抢救才脫离生命危险。经过诊断，他也是甘蔗中毒。
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1 C7 i: h2 ?/ o8 f7 ]! f●2016年4月，山东烟台一男子小林吃了一块切好的甘蔗后，感觉有点苦，还有些酒糟味，但当时他没想太多，就把整根甘蔗都吃了。当天晚上，小林就出现了发烧、腹泻等症状，后来他才发现自己是因为食用发霉甘蔗中了毒。
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●2017年4月，浙江绍兴两位市民食用甘蔗后，出现腹痛、呕吐、晕厥和大小便失禁等症状。紧急送医后，经过多日的抢救才转危为安。
3 p L2 g4 U, u7 i●2019年2月，浙江宁波一位市民在吃完一根红心甘蔗后，出现恶心呕吐、胸痛、肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况。虽然及时送医，但依然出现身体多脏器系统性功能衰竭，抢救多日也没脱离生命危险。
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% j k5 d( c* v5 Q* a# H甘蔗虽味美
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吃错“毒过蛇”
; @- i/ M1 c% J& N% O( G5 a9 q* [甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。
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在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。
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这是一种强烈的噬神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。
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' d' L( C5 X! Z/ X2 O. S所以，请勿食用“红心”甘蔗！
5 s. E' K+ I* x5 i此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。
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如何分辨甘蔗是否变质？
$ h U3 N. E1 r( T一摸：摸甘蔗的软硬度
+ _% J5 K0 b$ D# I+ @+ e' ^二看：看甘蔗的果肉是否新鲜
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三闻：鉴别甘蔗有无异味
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如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。此外，买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。
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甘蔗食用禁忌
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1.甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。
' s9 N7 X c$ p/ w2.儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。
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网友评论
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木清清abi：我只吃过一次，一小节，然后舌头疼，像刀割喇喇似的……
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1 D/ E% Z4 q4 F( N/ ^9 j8 ZLZWJ的歌唱家：一定把这篇文章转发出去，让更多人了解甘蔗中毒的事情，了解甘蔗的利弊，这样才能避免悲剧的发生！
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1 W" s; m! P1 E2 t# c4 o糖糖爱吃下午茶：甘蔗虽甜，但变质可致命！一定要学会分辨，千万别吃坏了肚子。
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暗夜_PrinceC：看来买甘蔗得睁大眼睛，好好挑一挑啊！选甘蔗也是门学问，大家买甘蔗记得挑新鲜的，吃甘蔗也要适量啊！
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Imma酷码农：红心甘蔗千万别吃，严重危及生命！吃货们以后吃甘蔗可得注意了，毕竟命最重要！
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: X3 m: z1 _: n转发提醒：
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甘蔗甘甜可口
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但应注意识别霉变甘蔗
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谨防中毒
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一旦食用后感到身体不适
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应及时就医
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& ^* i9 U" t3 J8 Q% |' o当心无良商家榨汁卖给你
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发表于 2024-11-19 09:16:56