星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
说是冷知识有点夸张，毕竟有一部分人对厨房安全还是比较了解的。
$ f6 J# n7 T! R
@1 s9 K# S: L4 t6 c4 y
- o8 e- v. V: U* C) L& k6 q
但也不排除，还有不少人，对这些知识茫然未知，等到事情发生时，才手忙脚乱，将小问题搞成大事故，造成“刚刚还在做饭，下一秒命就没了”的惨剧。
) g4 J7 n" P, S% J
/ {) e( ?: x- M% G
建议，本期分享的5条厨房保命知识，人人都得知道，不是瞎说，都是有科学依据的。
2 \3 K! W' ~' |$ [
4 V' Q, i. B$ X9 ]1、燃气灶多次点火未成功
1 Q) p! `% Z. x) v6 A3 h- D( @& U对于这种情况，很多人的做法是，不停地打火，直到打着为止。
. Y% W( C: w* ]' {+ l3 g+ s
! s* ?4 B: _* L6 ?4 ~7 r- X
但其实，这样大错特错，有很大的引发爆炸的危险！
0 G: I; y. d( r$ d( q
4 o$ u$ |. Y/ S, C% K有燃气的前提下，第一次打火时，燃气灶内已经有燃气喷出来了，如果不停地打，那每打一次，燃气就会多喷出一些，进而形成气团，聚集在灶头上方。
2 w6 G# ?: R: x1 u
0 F/ k& M6 @; W! j( z; h这时候如果再打火，且打着，或者遇到其他明火，那么火焰就会瞬间将堆积在灶头上方的气团引燃，从而引发爆炸，危险程度极高。
$ W* e) X/ z$ I- W( x! c: D
7 B0 x( y! P1 z7 U7 p) p- P/ g4 U4 Q k正确的做法是：一次打火未成功，就先开窗通风，等燃气完全消散后，再进行二次尝试。
. r2 l' k: C/ G3 M# d, k" s
3 ?2 o9 Q5 @! M+ K( q( [
如果反复多次还是未成功，那就等气团消失后，将火帽拿出，并用铁丝清理堵塞物，然后再次尝试打火，依然不行的话，建议找专业人士上门维修，切勿自己盲目动手。
" ]0 x/ H+ h# v, b* J) K
# v; I3 G/ v0 V2、发现厨房油锅着火了
/ Q' ~2 W4 r5 u- K, {8 u& s8 Z炒菜烧油的时候，难免有时候脑子犯糊涂会忘记，使得油烧的时间过长，引起明火。
7 h! E' j1 L; K3 \: G/ j# b/ W$ q
, ?2 M7 j! G7 x8 w" G, L面对这种情况时，我见过的真实案例，他们的做法是，直接端一盆水去浇，试图浇灭火焰，结果却是造成了更大的火灾。
3 i2 E$ ?, q' d$ C( e z4 \
3 h1 ?: p$ V5 i这是因为，水与热油接触后，会迅速气化，导致油滴飞溅，进而扩大火势，造成更大的伤害。
# U- N B9 J& `& D+ R; E- w/ c9 @& O$ ?' G6 E# ~
正确的做法是：先关闭油烟机，避免火势过旺，被吸入烟机管道内，造成管道火灾，同时关掉燃气。
* f# I6 C+ ^; Z& u+ Y3 F& Y9 W% {
/ g9 M1 V, Z' G2 I
然后拿湿抹布包住手，再拿一个耐高温的锅盖，从油锅的边缘平推上去，这时候你会发现，火基本就灭掉了。
5 F, _3 t" A a" F+ S
7 W' Q" X( L2 m但千万别着急拿走锅盖，拿走太快，火很可能会复燃，建议锅盖至少盖5分钟之后再撤走，最后等油温彻底冷却后再进行处理。
6 t9 ~/ T) v* l9 c
( X( q1 ^3 C( H" T, v& l2 J3、炒菜时燃气灶想转小火
~& p9 z+ L! I8 ]! U
我见过很多人炒菜时，燃气灶想要大火转小火，都是顺时针去扭开关，尤其是老一辈，这种做法非常多。
+ Q6 s5 @4 | G! C: g% s9 Y/ b; H
" {( J4 _0 _. O' [: d% F8 o( M但其实，这样做是非常危险的行为！
7 }. a v# u, d3 B# c- ~6 ]8 {9 u# D1 U/ K* P" S! {
一般的燃气灶按钮，左边是大火，下面是小火，上面是关闭，如果从大火转小火顺时针的话，就会朝着关闭的方向，这样就会导致周围一直有燃气泄漏出来。
; D/ _$ w# e& e; e5 \
7 ~$ E: C; B# j( n+ k5 X) M$ p时间久的话，就很容易使得燃气灶爆炸，非常危险。
, p/ L8 t8 {: J7 a) s e5 Z1 j; b; Q6 P2 @' Z* m3 o8 F! E
正确的做法是：要逆时针向小火的方向扭动。这样才不会有安全隐患。
3 K0 h$ B' z# A: a
0 T. s( I8 s, c$ K$ h5 J1 P, ^2 U
4、燃气灶发现花黄色火苗
: L2 W. ]7 p& F. m正常的燃气灶火焰颜色，应该是蓝色的，而有的家庭的燃气灶，火焰出来是花黄色的，还不以为然。
% d' \9 r& V# H6 p6 h. }
5 I7 O. Y8 h) Y9 ]0 o
其实，之所以会出现花黄色的火苗，就是燃气燃烧不充分导致的，很容易造成一氧化碳中毒，甚至爆炸，非常危险。
7 t# o) T# Y. A9 W" x$ g
% ~" }! w+ ~% D7 R
而且，这样还会浪费煤气，熏黑锅底。
. m7 I0 Y% r3 G% C# ~
1 h/ z9 U% Q( Y2 m# N正确的做法是：遇到这种情况，可以自己尝试调试。
' B+ t) K/ X G9 w8 q5 P4 w* E& p& Q p Q5 o* h
把燃气灶抬起来，底部有两个风门拨片，分别对应内圈火苗和外圈火苗，可以将其分别轻轻拉起拨片左右旋转，边旋转边观察火苗的颜色，调到蓝色火焰就可以了。
% b% |. L% }; g2 @( h& |& P6 Q( b
4 D) Z8 n. \- k4 Y3 } s2 Y: ], X如果风门拨片调整后效果不明显，也有可能是用的下进风灶具，底部供氧不足导致的，这种情况就得给橱柜开孔了，增加底部供氧。
9 Q7 z- a2 ?. r$ F) |
3 I% C; g+ T% {4 E' l) o7 p- z- v
当然，也有可能是用的燃气罐，燃气本身纯度不够的问题，那么这种情况就得更换厂家了。
. h2 p6 G: f t Q& p# N3 w& `; m+ N
4 w9 a' K' A0 Y8 f$ `3 v* T
总之，花黄色火焰肯定是不正常的，要找到原因并解决才行。
_5 F6 O; h: M$ G& _! `0 F
1 [- w( G, m/ `5、煤气罐气不多了
, I7 i& t5 ~* h0 p. i9 z; W现在还有不少家庭，尤其是农村家庭，还用的这种罐装的煤气。
% n& V9 r4 z. h+ U/ V2 |8 ^
1 Q: ~* S. p5 k d+ N+ S( g9 `2 n, y这种煤气正常使用是完全没问题的，但很多人在炒菜的时候，发现煤气不够了，竟然将煤气罐使劲摇晃，或者放在地上滚动，更有甚者直接倒过来用的。
7 b+ Z( j; [; p) T% O: y, b1 o, {
不管哪一种行为都是非常危险的。
3 M# Q( J& f' ]& f/ E* N
5 D1 y" b# G' X# w9 Z
要知道，液化石油气在充满罐子的时候，瓶子下方是液态的，而上方是气态的，这时候通过减压阀数出来的气是非常稳定的，使用起来也很安全。
0 [; r0 _. C1 P! `) B E' U1 ~7 M# b1 F+ v8 d: a8 u
但如果去使劲摇晃，减压阀就有可能失灵，导致输出的气体很不稳定，进而引起爆炸。
. _, v1 e* X0 p( }9 ^" g# `* u, u9 B5 j" h. G! Y
这其中最吓人的，还是将煤气罐倒过来用，这时候残液可能用过减压阀流出来，然后在空气当中瞬间气化，体积膨胀250倍左右，如果旁边有货源，爆炸也是一瞬间的事儿。
+ |7 `8 R+ ~4 {0 @
}+ x' P. t* d) _( k正确的做法是：使用煤气罐时，一定保证其是直立的，即便没有气了也不能去摇晃或滚动，太危险。
) w2 H U5 @& @7 o4 q9 t! U9 b
4 d& r& |/ }" W2 x( |" s7 j/ J- L编后语
( F" h/ d+ G h% A
厨房安全无小事，这些安全使用知识一定要牢记，避免情急之下，手忙脚乱，不知如何处理。
* l1 u% V' q8 c0 s8 O
$ Q( r2 j% a( ]$ z) Y( t$ l# ]1 N
发表于 2024-11-19 08:55:29