星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
如果中年失业,想干点小生意,我想一定有人瞄准了小区,因为人流量大,且稳定。
1 j8 X* A; p8 Z* e" L, K' g
, }2 c& {1 L: k% P) F7 H+ G
- \1 h+ A( v) Q) L% m) J5 l
小区附近,也充满着各种店铺,其中小吃、快餐是最多的,我看一些早餐店生意就特别好。
0 N1 N+ s* O9 T% E7 z0 F: V. n# U
J* v1 W- r4 [那么除了吃的,还有别的什么生意可以干呢?
" M: H3 G" S" S9 T; |( q
( V+ p5 [5 f. Q' H4 n有很多,鲜花店,洗衣店,洗鞋店,宠物店,奶茶店,便利店,还有装修材料、五金店等等。
" F9 l" K1 ~7 S2 R* Q" ^. w1 J
' ~% z/ \8 ]5 t/ ^8 R$ i这些都是常见的,一般竞争也激烈,八仙过海各显神通,有人做得好,也有人活不过三个月。
& |& l, d* @% l$ L7 N( z9 ]; p; y
6 [, W- l) _# M8 H% e今天,项目哥给大家分享一个鲜为人知,但又是最近火起来的一个生意——卖2元面包。
* D, j; d3 G5 a9 U5 x5 Y0 y
' c _4 x; e- f" s; [这个生意自从去年6月份开始火起来,现在已经风靡全国了,不知道你们小区附近有没有呢?
: j7 @' b6 S# }2 M( y; O, I' p6 X9 o: N4 f3 d. Z7 n$ H) W
别以为2元面包就是卖便宜货,实际上,这些面包的种类还挺多,较常见的原味、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等都有,价格在2-3元左右。
: f& ^7 ^( Z1 a7 }# ?9 `+ ^/ T
1 B) @2 r" c9 T0 K6 L如今经济下行,当各行各业开始卷低价时,烘焙行业也在低价的背景下,玩出了新模式:2元面包店。
( M$ L7 u9 A/ y9 E, ]& l
4 r0 p, X7 U) l
不是20元的面包买不起,而是2元的面包更有性价比。
+ K/ I9 Q2 N$ N& c9 `3 Z( e' k# ?
; n3 t: g) W" h( ?: I" V去年10月,福州一位95后小伙,在一个大型小区附近开了一家2元面包店,仅十几平米。
0 L; B% ?8 n) Q' u: l) E
" d; e6 \6 [0 f0 p) d4 R/ Z
门店简单装修,主打“现做现烤现卖”和高性价比,销售的面包大部分定价为2-2.5元,有原味、椰蓉提子、豆沙蔓越莓等十多种口味。
' b- s4 F \, e# e/ U4 P
/ T) Y d/ d v4 Z) r) h8 q; i8 s6 A8 m
据小伙介绍,生意好的时候他们一天能卖出1000多个面包,营收3000多块钱,如果开学的话,一个月毛利润能达6万块钱左右。
, r5 z- f) \7 }0 A9 {4 }
1 A/ d/ z; ^, w他满意地表示:“比我原来打工要强。”
! q! |3 J6 E7 p! F. F
* s2 h0 y ^% \" P( I/ `/ [1 }( a其实,他们除了门店零售,还会接一些预定的大订单,比如有棋牌室以及机构性的学校会找他们预定面包,作为出去培训或者户外实践的餐点。
: |1 D5 e3 g9 ?; v7 `
$ o( [/ P" k/ K7 W, L
为什么2元面包一夜之间就火了呢?
0 l- R5 d2 w9 ?6 O5 a
' ]3 V, e; M: H- P; J/ f3 P其实,最主要是人们口袋没钱了,然后消费降级,更贴切的讲是理性消费,大家再也不想花冤枉钱了。
9 _& [& q9 h* m. l; H
" I6 ], \5 F( C1 R/ U
面包本来就不贵,主要原材料就是面粉,然后经过烘烤工序就完成了,很简单。
+ ]9 K9 s# Y$ w. k: U6 {# F# o& b. r: b
广大消费者在面对了以前的众多“面包刺客”之后,现在回归理性,选择更加实惠,照样能够填饱肚子的廉价面包,不香吗?
/ s" d" t- ~3 R& g9 q2 l1 p" s, Y+ |' A
“一分钱一分货,2元的面包对应的就是成本2元以内的原料,口感、味道肯定不会太好,但是肯定安全。”
/ o' p$ n- A! v$ Y. s
& W. ]; U+ o; \3 S+ y
谈到面包原料成本,小伙子诚实的说道。
* c! Y6 ^9 j9 {7 `+ ]: b/ \: C$ U( z. F1 S% y% I
我觉得这也无可厚非吧,正如我们吃零食吧,现在满大街的零食连锁店,很便宜,39元可以买一大袋子,提不动。
. [9 A: k# u' S n" B# j% K9 O" f- i4 T" |
但是,你说这些零食很好吃吗?很健康吗?不见得。
4 e4 S6 E" o5 a, n: J% e% w/ }5 I, o7 F' H* R5 ]: L# [3 k$ k' b
有一回,我特地研究了一下这些零食的配料表,其实很多都不健康,不适合给孩子多吃,偶尔吃一两次当然没问题。
- t* Y O) |" T$ h
8 r, i+ [ p9 [6 j# ~但是消费者就是禁不住低价的诱惑,另一个就是种类繁多,这就是吸引力。
9 K) V7 \8 `. R$ ^ D' w
1 k8 X. D, u' B5 Z( ~. W9 ~0 y
2元面包其实一样道理,如果我只追求填饱肚子,那么2元的面包足够了,追求更好的,就需要花更多钱去买别的面包。
& ]$ w% n% n9 f
9 ~6 x' o- l& f9 }# s- B有人可能会抬杠了,5毛钱一个馒头不更香吗?
/ M+ M1 E" A$ q5 p* J! l. Y5 A. r. D2 D K
这不是同一个品类,不具可比性,哪怕隔壁就有一家卖包子的店铺,但是在进店之前,你已经心中决定了要买面包吃。
2 \* n) R" N' b" ^
& u& w+ v' U- {4 l4 o所以,你脑海中只会去对比面包店,我到底要吃什么价位的面包,是吧?
3 e8 b. M5 w) y* N e. I
0 }2 |- f5 v- o! _2元面包店为何能赢得市场?
/ X, a9 E+ C, |7 {! S5 d% c
0 ]& R7 {8 \4 Z: w: F
闽江学院新华都商学院副教授黄蕾认为,在新的经济周期,所有经济业态都将被分级重塑,越来越多消费者开始从个人实际需求出发,回归对于商品价值本身的认知。
3 n2 ?7 `3 x" x: X4 D
3 w' |- [( C, s0 V7 I% i“对很多年轻人而言,不是高价面包买不起,而是2元面包更有性价比。当前消费者的心态趋于回归理性和成熟,不再轻易被五花八门的广告和宣传所吸引。追求高性价比,并不代表着消费降级,大家能够各取所需,这才是更为务实健康的消费心理。”——来源:福州日报
2 r% F1 W; U, z& @- F1 F; ?* ^
; L1 h: \% o% x, O4 ?. o/ K* n4 e采访问小伙子是怎样学会烤面包的,他表示,之前花3980元去山东济南跟一位师傅学习。
) N3 O: N3 j' ?7 o7 Q
2 H& P" r5 S$ y开店之后,他又再花了4800跟一个短视频达人学习拍摄吸引流量,效果很好。
2 ?9 M( C3 G; @
/ x- d, x; f% H* p( d0 J他表示,很多机构大订单,以及公司团餐,都是靠短视频宣传引流过来的。
3 J0 h* e( i* O8 Q3 O( P$ D. p; n
6 y0 @$ X* H, ]( Q. c# ]问到关于如何开店,他说,门店不用很大,但是门店位置很重要。
1 U5 z/ b: ~0 ~) C
' s# F+ ~& o$ e/ d) B( x2元面包店的选址一定不要去高大上的商圈,反而要选择在社区、学校周边和菜市场附近,这样2元面包面向的消费群体也更广泛,除了年轻人外、老年人、小孩等都是目标消费群体。
& t4 F6 N4 s! x% b
9 ?- q7 n% }: w& g! {& @% |9 X* d以上,就是关于当下很火的“2元面包项目”的一个分析,不一定全对,但希望对你有启发。
4 P' t7 {8 O3 q9 Q
2 O2 O4 n/ f9 _8 ]& L8 W7 Y
还是那句话,创业、做生意需谨慎,不要头脑发热,一上来就花钱加盟,以为门店一开,财源滚滚来。
5 X q- d4 o3 P6 g
& [7 z' g/ ~% Z) d; u1 n, N多看,多学,最后还要自己多去思考,到底适不适合自己干。
( ?1 L0 N' m3 ]$ t
/ b- q7 V2 n- u; `