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近期，这种白果在街头大量出现
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大家注意
9 Z# H) A8 ~. N/ _( H W* G
' {4 p8 c r3 ]不要乱碰、更不能乱吃
. d! B4 {6 ?& \% |* J9 Q; F有人因此中毒
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严重可致命
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随着时间进入深秋 ]3 I2 x* I# y" i( r: a+ p& i
银杏果也逐渐成熟
" I9 W' B/ e( |) ]+ J' H街边满地都是掉落的果子
: M$ j s1 D( ]7 a- H5 ~4 `银杏果俗称“白果” : t% a! x7 d! T! m+ j
据说，“白果”营养价值比较高 1 ^$ [( W2 V: s1 w' J0 @
有些市民
0 d0 H$ i h' V0 N会把掉在地上的果实捡拾回家 * E: _5 H& E* r, x* w
盐焗、烘烤、炖汤 & ?; `' T. `0 l' o
……
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但这些街边的“白果果” 8 \$ v- {* }+ ^5 {8 y) l# c \
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真的能吃吗？ 4 r. {1 ^4 f" Z9 `9 T4 y
最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。
& c! r1 |1 o# g3 U& e! X$ v不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
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/ \9 x$ K: F: s: ?- H9 C“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 8 @# o/ ~6 E9 d) A6 h
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
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% K- W, F1 _" j2 w. L) Z1 m除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 - A. x% g: s; g* q
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。 9 p6 ` z# z% }4 n0 b8 p+ G! c5 j
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？ * f, \; c* C" q: \9 D* }6 }
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外面的银杏果 2 z5 ?2 E& Q& I8 G" V
不要摘、不要捡、不要碰
- I( g7 R& E" K. V扩散提醒更多人！
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发表于 2024-11-14 17:04:05