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近期,这种白果在街头大量出现 : u! l" Z, T& b: L- H# b
# B) j9 O( I) o5 |0 E" N* e大家注意 $ }! N$ c. B4 E; q( T1 y
2 @& t$ A& _) v7 d1 o不要乱碰、更不能乱吃
. V6 x' v( k5 f3 n. @9 g% d有人因此中毒 9 A* F& O; O' {% P, ~
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严重可致命
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5 i6 f0 O6 `' j) F) {1 c8 j随着时间进入深秋 $ y" Y; @% T4 Z: w$ F/ g2 Y2 g( a, P
银杏果也逐渐成熟 ( l! j2 h# w4 M/ b9 v
街边满地都是掉落的果子 : m$ |) [7 n8 g
银杏果俗称“白果” 2 v3 W5 a0 F$ E7 g
据说,“白果”营养价值比较高 ! _. G |) u9 M& y6 f
有些市民 # X% q3 R; g+ ^0 a
会把掉在地上的果实捡拾回家 " W% N. X& X& l8 b; ^
盐焗、烘烤、炖汤 7 Q; _% Z s+ ?. c( c
……
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但这些街边的“白果果” 5 T W) Q: y E M& t; H1 S
# l6 Q) y {8 C+ c: p真的能吃吗? 8 V3 A/ H' Z# `( {2 I
最近,杭州王先生(化名)在外出时路过一片银杏林,听说银杏果可以降血压,便跟着其他人捡了一些,当时直接生吃了20多颗。 ' v: h1 v; Z: F
不久后,他开始感到恶心、剧烈腹痛,被紧急送往医院急诊。医生检查后,确认王先生是典型的中毒症状。
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& B' G: B5 W& @% h- a# G, N“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况,每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示,银杏果是一种中药材,一般不适合当作干果类零食吃,过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感,最好不要吃。
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原来,银杏果中含有较多银杏酸(白果酸和银杏酚酸的总称)。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明,银杏果肉当中含有极小量的氰化物,且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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3 w' n& u" V$ h" M不仅如此,银杏果中还含有类似生物碱的毒物,当各种毒素在银杏果中相聚,必然会加重它的毒性,食用后导致中毒的风险很高,严重者甚至会致死。 " i! z" t# E( A% x
' ^7 x. z9 a9 v* U: d+ u3 Y除了银杏果本身存在的毒素外,马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染,再加上银杏树常年被施以药物防病虫害,因此路边的银杏果不能采,更不能吃,一定要远离。
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此外,要注意的是,在采摘和清洗银杏果的过程中,最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状,马上用冷水冲洗,尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸,有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状,严重者甚至引起过敏性休克。
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- L4 s& k0 ]8 \8 {7 l这么多注意事项,银杏果还能吃吗? 2 _1 A$ T* ^- i( m4 V
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外面的银杏果
5 Z Z$ b) ^# V" q4 K! v4 A2 I不要摘、不要捡、不要碰
+ N( s' @$ B' n. ^扩散提醒更多人! + l" w/ [" M' Q) D
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