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[美味佳肴] 停止“3种食物”当主食!真“要命”

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发表于 2024-11-8 11:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑
: \! S( p9 S8 g" Z: \
* X+ X( v/ y, {! j, m8 \8 D近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。
+ C. q6 v" Z. |; I; p bf096b63f6246b605a5444799ef8a047510fa275.webp * b# m: }5 @/ W) U2 Q1 G& E7 T0 d
, H- B6 l- P1 l: N
近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。& ?6 \0 M7 g. \! F. Y7 D

/ Y; F0 P( _. P, |6 F( R在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。
7 M+ w) ^0 k0 q% j: m1 M
4 h/ k# V" u5 m4 I3 {: u, Q高嘌呤食品是元凶,马上停止
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% o: ^# D1 @: R6 |/ T* X7 X0 n1、火锅/ \, t+ u; \/ R9 O  t0 K
生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。
/ i+ Z; y2 z7 h3 w: g1 O. m  `0 b9 ^/ I' ^
2、动物内脏
5 E$ @2 H- t( \我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。
2 U* f, p2 P1 ]1 x# J* B  b1 Z# |
- {& N5 P# t0 l- k# B3、羊杂、海鲜
  A+ M1 f1 F& c) C: D羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。
8 A) Z2 n" F% ^% r% x% p$ }; q" u3 G- F$ ?+ i6 J$ |8 N5 `6 o+ @
为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食+ t  A" X- B. W5 K1 |8 D; b4 `6 E' L
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推荐食谱【煮玉米】5 M& }: W7 b7 a' D# L% E6 P) ]
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2 C  ?5 X: R0 t' d- ^( O( l" n) u) Y* M: W: X, P5 Y0 O
将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。; |  F; [7 o: D, p% U. ^9 x0 x4 A. U2 Z
浸泡到水中十分钟左右。  `5 m: V2 ]2 k2 q- M, A, H0 Q

8 R0 z% _, ~: ?- {) i- n将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。
7 r& ]1 v8 f: T$ B5 \! {! }) q6 s5 t8 C% ?. z/ g) G) g2 b
时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。
2 E$ N8 {" K% z2 n! `8 s/ [. B# u3 e6 ?3 q, J
再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。
" N: ]; @! O# H  `% S- V9 J6 v$ M7 h7 C' H( s5 {$ L
又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。
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推荐食谱【紫薯花卷】* `5 b! }% U" z+ P6 q! i. [6 D3 k) L5 z
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  @0 ?6 ~1 E6 r' v5 {: |' T' V# g准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。
* t' Y' k3 k' j6 [1 I0 c  \
8 z& A" P  t, _1 m1 e  b3 Y紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。
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把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
/ q6 Z1 F$ o4 C# [" i4 h( C
6 Q4 t8 g# @( N2 q8 \0 `' \* s把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。+ }& i/ F/ U2 z* \9 |
3 M1 _6 `0 J7 y1 r! s
整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。
+ d# ?: `0 I# E& N
' l4 i- I) C) L+ W4 s$ H放入蒸锅中,饧发10分钟。. _9 C7 [; @5 f

( C+ w( N$ X$ p% Q4 Q% `体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。% G! b$ a# h: B% b
# L9 K/ S" x( d; k. c+ T( C/ @+ y3 E
结语:, m2 ~: s. D3 N( m6 K
为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。
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