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脱脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶的主要区别是能量和脂肪含量的不同，蛋白质的含量和碳水化合物的含量是差不多的。 ' _) [3 W/ |8 q2 L
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脱脂就是脱去脂肪，低脂牛奶就是脱去部分脂肪，脱脂牛奶就是脱去了全部脂肪。牛奶在脱脂过程中，会丢失一部分脂溶性维生素。
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超重和肥胖人群可以选择低脂或者脱脂牛奶，一般人群还是建议喝全脂牛奶。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。 , z7 @7 M2 b& A, z" m8 z+ b7 p
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脱脂牛奶和全脂牛奶对身体各有好处，因此没有脱脂牛奶和全脂牛奶哪个对身体好的说法。
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m' E1 B9 h8 D8 L" t/ V" F脱脂牛奶是指在牛奶中去除了大部分脂肪后得到的牛奶，脂肪含量一般在0.1%以下。相比于全脂牛奶，脱脂牛奶的热量和脂肪含量更低，适合一些需要控制体重或者有高胆固醇等疾病的人群食用。但是，脱脂牛奶中的蛋白质、钙、维生素B2等营养成分含量相对较低，因此需要适当补充其他营养物质。同时，对于婴幼儿来说，脱脂牛奶中的脂肪含量过低，不利于其生长发育，因此不建议给婴幼儿饮用脱脂牛奶。 h& c, K$ F' n5 u$ g( D* P
, n; U2 @6 L; o7 ~* q" U4 ?3 D! m全脂牛奶是指含有全部牛奶脂肪的牛奶，脂肪含量在3.5%左右。里面含有丰富的天然蛋白质、钙、锌等营养成分。由于全脂牛奶中的脂肪含量较高，热量也较高，建议有减肥需求的人群可以饮用低脂牛奶，同时也可以搭配食用低脂蔬菜，营养更为均衡。有痛风的患者不建议饮用全脂牛奶，否则会导致痛风发作。 2 H x) }0 u) y7 t" A
, J1 B/ k3 j( A不管是脱脂牛奶还是全脂牛奶，只要注意适量饮用，都可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。如果患者在饮用时出现不适的症状，建议及时就医治疗。 & T$ x4 V4 e3 M6 \- s
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发表于 2024-11-3 08:25:52