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[吃喝玩乐] 硒是洋葱的30倍,现在大量上市!中老年人多吃它,手脚灵活,精神好!

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发表于 2024-10-25 08:14:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说到补身体,大伙儿第一个想到的可能是钙、铁这些老面孔吧?其实啊,还有一种元素对我们的身体健康也是至关重要的,它就是硒!硒在人体内就像个小小的守护神,能够帮助我们抵抗自由基的侵害,保护细胞免受损害。
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而且啊,它还能促进心血管健康,预防一些老年疾病的发生。这么好的东西,咱当然得好好补充啦!提到食物中的硒含量,洋葱里的硒也不少,每100克洋葱大约含有2.5微克的硒。不过,要跟大家隆重推荐的是豌豆!豌豆里头的硒含量可是洋葱的30倍之多呢,也就是说每100克豌豆就有约75微克的硒。现在正是新鲜豌豆上市的好时候,错过了可就太可惜啦!豌豆的好处啊,可不止硒含量高这么简单。
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豌豆好处多7 n2 O6 ^" a; l) S
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● 豌豆能健脾开胃
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# ^1 u; s: S( Q8 X0 `9 \咱们中老年人啊,有时候胃口不太好,吃点豌豆就能有所改善。因为豌豆含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,让您吃得香,身体棒!● 豌豆能护眼明目
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  ~% \1 W( Y$ F; _- C豌豆中的胡萝卜素和维生素A含量也不低,这两种营养素对眼睛特别友好,能缓解眼睛疲劳,预防老年性眼病,让您看书、看报更清晰,电视也能放心看!7 k' y) y3 f- ^+ r

; A4 w$ M+ }* h●豌豆能美容养颜
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. R8 R3 j* A1 ]豌豆里的维生素C和抗氧化物质能帮助皮肤保持弹性,减少皱纹和色斑,让您看起来更年轻,更有活力!
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说了这么多豌豆的好处,那究竟怎么做更美味又营养的,美玲教给大家两种我常吃的做法,看了就能学会!027 p* b* k; u" e8 U6 |0 u! R
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豌豆这样吃3 E/ i+ K: m: o6 r5 t' g

5 O' a1 \! W1 {: s5 ^营养美味两不误' f4 A0 J' }* @) o: e/ }" ^1 \
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● 第一种吃法:豌豆炒虾仁
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材料:豌豆、虾仁、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。  r6 J0 z$ a  l2 Z- Z! w, F

0 m5 N4 U! r) ?; u: N4 M1、豌豆洗净,虾仁去壳去虾线,用料酒和盐腌制一下。+ N: i+ J* P6 K- U

" h  _+ h1 M' \9 m/ r/ R2、热锅凉油,下蒜末爆香,放入虾仁快速翻炒至变色。
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3、加入豌豆继续翻炒,加适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。4、最后撒上盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。- ^3 |7 Y5 o  X
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这道菜不仅色泽诱人,味道鲜美,而且虾仁和豌豆的搭配,既补充了蛋白质,又增加了硒的摄入,对您的心血管健康大有裨益。
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● 第二种吃法:豌豆瘦肉粥
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材料:豌豆、瘦肉末、大米、姜片、盐、胡椒粉适量。1、大米淘洗干净,放入锅中加水煮沸,转小火煮成粥底。+ \% I9 m  w+ j8 I( [

  u, J7 n4 a9 m2 T2、瘦肉末用料酒和姜片腌制一下,去腥增香。
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3、豌豆洗净,加入粥中,继续煮5分钟。7 R  a& R1 H/ l$ p4 a
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4、最后加入瘦肉末,煮至肉末熟透,撒上盐和胡椒粉调味即可。6 p  B/ `/ W1 {; h% f& ^7 H8 _* x
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一碗热腾腾的豌豆瘦肉粥,既暖胃又暖心,还能为身体提供丰富的营养,特别适合咱们中老年人早晚食用。" B& z) ~/ P8 O- T. \" T9 y- E

( O% U3 _2 q$ l* p! u, `4 E0 B+ {' G& {吃豌豆也要注意适量哦。因为豌豆中的淀粉含量相对较高,过量食用可能会影响血糖波动,所以糖尿病患者要特别小心。另外,如果您有消化不良或者腹胀的情况,也要少吃或者不吃豌豆,以免加重症状。
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