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如今各种网红小家电层出不穷,很多人早已忘记了大明湖畔的微波炉。
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微波炉:我觉得我还能再抢救一下
: c/ ^' k, q9 T- H5 T1 S5 d0 l说实在的,微波炉真是被严重低估的厨房电器。除了热剩饭、烫青菜,有些特别耗时的活儿(比如去皮、泡发),交给微波炉简直不要太省事!
$ e* W' { k) t' H2 ?( ~/ h0 X0 {1 S相比传统的热传递式加热,微波加热主打的就是一个:
; G5 l6 p. a! W( y2 f 效率高熟得快(尤其是含水量高的食物) ! ^4 m! O9 I# U; q, e
营养流失更少
( k# ?* v* W! W5 n! a因为微波这种电磁波,能让食物中的极性分子(常见极性分子中又属水分子最容易吸收微波)剧烈振动、摩擦生热,实现自己煮自己。 : x E1 ~. T9 f0 m
今天研究所就帮大家整理出 9 个「微波炉隐藏用法」——微波炉,Let's 支棱!
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