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如今各种网红小家电层出不穷,很多人早已忘记了大明湖畔的微波炉。
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1 h$ Z$ O0 {, |微波炉:我觉得我还能再抢救一下
1 E- z$ K% ^ ~; {) W说实在的,微波炉真是被严重低估的厨房电器。除了热剩饭、烫青菜,有些特别耗时的活儿(比如去皮、泡发),交给微波炉简直不要太省事! / v1 j0 n/ g. y: O+ d
相比传统的热传递式加热,微波加热主打的就是一个:
. L! Y# j, n* ^ 效率高熟得快(尤其是含水量高的食物)
4 B! I1 n& |/ ^/ p6 S; d! X 营养流失更少
5 l. d& h- J1 F% Q8 b因为微波这种电磁波,能让食物中的极性分子(常见极性分子中又属水分子最容易吸收微波)剧烈振动、摩擦生热,实现自己煮自己。
' h$ z2 K% j- j0 g" } 今天研究所就帮大家整理出 9 个「微波炉隐藏用法」——微波炉,Let's 支棱! 6 ]. p( A3 U+ B4 b3 V
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