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“秋风起，鱼儿肥”，进入季秋，这个时候很多的鱼，都会味道相当的鲜美，不过也有一些我们需要注意，因为生长环境的因素，还有的商家，为了追求利益，所以用一些非法的手段，来给鱼“加料”的，这种我们就要警惕了，遇见的话，最好是不要买来吃，以免给身体带来祸端。 & B E, A0 `6 ?6 K5 ]
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鱼肉，鲜嫩营养，蛋白质含量也比较的高，一直以来，都是热门的一个食材，尤其是秋季之后，人们食欲变的好起来了，吃鱼不仅可以补充能量，还不用的担心长胖的问题，因此很多人选择去购买。 # ^# U3 h' u) b0 L
不过不同的鱼，生长习性不一样，生长环境也是不一样的，这就难免有一些含有重金属的鱼，以及含有寄生虫的鱼，遇到的话，我们还是不要吃的好。
1 [2 F) `$ _. T! e, z容易含大量重金属寄生虫，摊主都不吃的“最脏”鱼，你吃过几种？接下来我们就一起来看看，你吃过几种？ 6 M) Z( N8 D0 j8 n8 U9 x
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黄丫头 , ^/ u* h2 L0 M9 U
黄丫头也叫黄颡鱼，有的地方也叫黄骨鱼，反正叫法多种多样，它本身肉质还是不错的，相当的鲜嫩，尤其是红烧着吃，非常的美味。但是这种鱼，食用的话也存在一个风险。
/ C& p% S* X, `: F+ r, ~首先是一些不法商家，喜欢往里面加入色素，让黄丫头表面变得特别的黄，这样可以买个高价，另外因为这种鱼的生存能力很强，同时还有抗病能力，因此在生长的时候，也容易受到细菌和寄生虫的一个侵袭，所以食用的话，也会存在潜在的危险。 " ]% X% s9 }0 a$ k/ D5 @1 Q/ P
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罗非鱼
6 F% m' P+ _0 _! h+ m. W这种鱼在云南、广西、广东等地尤为的多见，但是说实在话，如果你搞不懂它的养殖环境，最好还是不要吃的为好，这种鱼的生存能力极强，而且属于什么都吃的那种，因此它的重金属含量也比较的高。 * Q( }8 |7 W* ^: K1 |1 S
如果真的要吃，一定要注意严格的筛选，另外去一些超市中购买，这样也可以最大程度的减少有害物质的一个摄入。
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江鳅 ) E7 H2 ~: A4 c) t6 W1 K7 v# H" O
这种鱼看着胡子比较多，和鲶鱼非常的像，而且它属于低层的一个鱼类，也是在比较糟糕的环境当中，也能生长，并且生长还特别的迅速，这种鱼也是最容易重金属超标的，尤其是生长的环境不是特别的好的情况下。 7 o& P% r& Y; L
遇到这样的鱼，也不要去吃，尤其是个头特别大的那种，更是不要去吃，因为年份比较长，说明累积的有害物质也更多。
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; Z% U [3 r N鲶鱼 + B+ J, `$ e/ F4 {* G3 B% {6 h
这种鱼，也是生长能力特别的强，再糟糕的环境，它都可以很好的生长，而且很多人也比较喜欢吃，因为它的肉比较多，刺比较的少，不过我们吃的时候，也要注意，要保证来源可靠，养殖的一个安全性教。
: @+ u7 |$ E$ e" c/ Y很多时候，遇到的鲶鱼，都是土腥味特别重的那种，并且它也非常容易感染寄生虫，以及重金属，所以这样的鱼也要少吃。
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白鲢鱼 / P4 @6 J/ B( @
这个鱼相当的常见，不过它也被称之为清道夫，这货几乎不挑食，哪怕是腐烂的食物，也吃的老香了，正因为如此，很多养殖户会用它来净化水质。 为了加速白鲢鱼的生长，一些养殖户会给白鲢喂食化肥，满满的重金属。 & W% g7 W% A6 b
而且这个鱼本身腥味也比较的重，所以我们遇见的时候，还是少吃为好，不但刺多，有害物质也多。 / _0 H4 p9 Q) g. U" H) q( W K0 D
秋季是吃鱼的好时候，但是我们也要注意购买鱼的时候，尽可能的选择一些，养殖环境比较好，同时重金属含量比较低的鱼，这样食用起来，才会相对的安全，而且也才能真正给人体补充其营养。
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发表于 2024-10-18 16:15:07