大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。
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挑蟹大法，看过来！
3 X6 }9 R# n+ e5 P) m& ?“九雌十雄”记心上：
九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
8 s7 l$ Q# Q0 M( X' ~, _十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。

雌雄如何分？
看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
. W1 z+ [! V3 C* {1 n雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。
. O7 Y, H" d. l
& |" `7 ]1 @- k- ^洗蟹秘籍，别错过！
' \' a4 y) t/ n; K蟹绳要绑紧，安全第一；
用牙刷轻刷，清洁卫生；
蟹壳朝上，稳抓两侧；
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重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。
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) D% w7 Z, u/ d2 A' e烹饪艺术，原味至上！
3 R% N- o, k3 Y) H8 U清蒸，水煮，简单却不失风范；
保留蟹的原汁原味，鲜美无比。
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, r% j* ]: w3 ]0 `; x  f吃蟹小贴士，注意啦！
9 l. g. @& F- y6 ]9 U" c在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。

蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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