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很多爱茶的人都说：“多喝茶可以降低心血管疾病发生的风险，因为茶里面的茶多酚对身体有好处。”那这个说法真的有科学依据吗？今天就带大家了解一下！
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0 k7 O/ ^( i8 b( l& j茶的作用
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喝茶可以预防心血管疾病？
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; ]9 U9 L/ \7 P绿茶是一种非发酵茶，其主要活性成分是茶多酚（GTP）。经动物研究、人体细胞株培养研究和临床研究表明，绿茶具有抗凝、促进纤溶、阻止血小板黏附和沉积、减少主动脉壁中胆固醇含量等作用，可以降血压、降血脂、预防心血管疾病（CVD）。
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& M, H L5 `# c& x7 O近年来大量流行病学调查认为日常饮用绿茶可以降低血压和改善人体血管内皮功能，降低CVD危险因素。一项在1507名中国人体进行的群组研究，结果表明每天饮用绿茶120mL，1年后可以明显降低血压。
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《美国心脏协会杂志（JAHA）》曾发表的一项研究发现，喝茶有助降低心血管病风险。研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。
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4 q* }: ?2 |, c% b6 y! J! [结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。
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3 ^$ Q3 ?5 z0 E) t i8 y2 h除此之外，茶多酚具有抗氧化、防癌、降血糖、减肥、抗衰老等方面的保健和药理作用。
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7 t& _& E; b, y* M) O$ o( J6 z抗癌防癌作用
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BeltzLA[1]等曾报道茶多酚可阻止致癌物质与细胞DNA结合，防止DNA单链断裂，抑制和阻断人体内源性亚硝化反应，起到预防癌变和基因突变的作用。贾旭东等[2]用腹腔注射二乙基亚硝胺及四氯化碳和部分肝切除建立的改良Solt—Farber大鼠肝癌癌前病变模型以观察茶多酚对其抑制作用，表明茶多酚对大鼠肝癌癌前病变具有明显的抑制作用，而抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡可能是其重要机制。
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此外，有体外实验表明，儿茶素能抑制前列腺癌细胞生长，诱导前列腺癌细胞凋亡，且以EGCG的作用效果最为显著；茶多酚能被前列腺利用从而发挥预防前列腺癌的作用。
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( E/ P$ n: k8 Y防治糖尿病
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近年来的研究表明，GTP不仅对正常动物和糖尿病动物的血糖水平有一定的影响，同时还具有防治糖尿病并发症的作用。GTP主要是通过提高胰岛素敏感性，抑制小肠内葡萄糖运转载体以及相关酶类的活性，抗氧化等作用机制来发挥其防治糖尿病的作用。
! `* n8 X6 H0 e# k流行病学调查显示，绿茶能改善糖耐量和提高胰岛素敏感性。一项回顾性群组分析显示，共有17413名日本人（40～65岁）参与，随访长达5年，有444人发生了2型糖尿病。结果表明，与每周饮用绿茶＜1杯的人比较，每天饮用绿茶＞6杯与糖尿病的发生率呈负相关（OR，0.67；0.47～0.94）。Fukino等[3]在60名临界性糖尿病患者体内进行的研究表明，服用绿茶提取物（GTP 544mg）2个月可以明显降低血红蛋白A1C水平。
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& r# `& ?5 O P减肥作用
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GTP减肥作用主要通过抑制体内脂肪沉积和促进体内多余脂肪分解来实现。人体中性脂肪过多就会储存于脂肪细胞中造成肥胖，GTP有产热作用，能预防血液中胆固醇及其他烯醇类和中性脂肪积累。在一项240例日本人参与的为期12周的随机双盲平行多中心试验中，Nagao等[4]报道饮用绿茶（儿茶素583mg）可以明显减轻体质量、血压和LDL水平。
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最近，Maki等[5]报道了另一项为期12周的临床试验，132名超重或肥胖女性参与试验。研究表明饮用绿茶（儿茶素625mg）可以显著减少腹部脂肪、腹部皮下脂肪和TG水平。另一项在肥胖泰国人体进行的临床试验也证实了以上结果。
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/ ]# M% f+ o) P: j$ N' v$ P; L0 I) D美容护肤作用
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9 ~; Z2 r- I1 |隋丽华等[6]曾报道茶多酚能清除皮肤表面的油腻，收敛毛孔，具有消炎灭菌、抗皮肤老化的作用。张静等[7]的临床试验表明，口服及外用儿茶素治疗黄褐斑，与外用复方氢醌霜的效果接近。使用复方氢醌霜的患者出现红斑、脱屑、灼痛等不适的现象，使用儿茶素的患者则无任何不适。
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饮茶的宜忌
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1 ]) A% O3 Y: G' D, C- M6 I茶是很好的保健饮品，但茶不能代替药物，虽然茶对一些疾病有预防作用，其治疗作用则只能是辅助性的。患病后应当按照规范来治疗。最后附上饮茶注意事项，建议尽早知晓。
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忌空腹
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空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能。如果饮过多过浓的绿茶、花茶等偏于寒凉的茶。可能影响脾的功能，引起腹痛腹胀、乏力等。
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忌过浓
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饮过浓的茶特别是在空腹时容易引起“茶醉”，即心悸、心动过速、头晕、乏力等。忌用茶水服药茶水中的揉酸，可能与多种药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
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7 ?+ G7 l* I, \3 Y0 l" n9 C2 s睡前不宜饮茶
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茶水中的咖啡因、茶碱等有兴奋提神作用，没有喝茶习惯的人，睡前喝茶可能整夜睡不着觉。睡前饮茶也容易引起半夜起床小便。
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因人制宜
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从中医的角度来看，绿茶、花茶、白茶、黄茶的性质都偏于寒或偏于凉。红茶、普洱茶偏于温性。乌龙茶、铁观音则相对接近于中性。因而胃寒的人，怕寒凉的人宜饮红茶和普洱茶。较热气或怕燥热的人宜饮绿茶、花茶、白茶和黄茶。一般人大多适宜饮乌龙茶和铁观音。从年龄来看，中青年适宜喝绿茶、花茶。老年人、体质偏弱的人宜喝红茶、普洱茶。心率较快的人不宜饮浓茶，因为浓茶可使心率加快。
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发表于 2024-9-30 10:47:25