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最近一段时间 ' T& ]1 |6 y6 M
雨后各种蘑菇开始疯狂冒头 $ [# N+ u0 B: B
绿化带、草坪、河边…… ) ]/ I7 Z! L" z [4 F
0 _2 L+ H2 \) a T2 o多处可见“白伞伞”的身影
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对于这些“大自然的馈赠” # t5 Y' Y6 e0 Y$ A
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小编要提醒大家:
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不要采、也不要吃!
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$ T2 j/ Y% L6 K这两天,有市民发现:
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潮湿多雨的季节 * c& r% O# X3 c" p! A0 `
蘑菇们如“雨后春笋”般冒出来
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T- z. H7 |% K# v. [5 o也引起了不少人的好奇: / _, f5 m% t2 L2 ]$ g! Z
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这种白蘑菇到底能吃吗? ?, e/ ?: y: o- E6 E
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就在日前,杭州的厨师陈师傅(化名)在河边草丛里采摘了整整一筐蘑菇,回去后煮了和同事分享,结果8个人上吐下泻一起中毒!
8 J* [2 h# n2 B陈师傅原来在老家时,也见过这些白蘑菇,烧来吃过,味道很好。于是上周六,他化身为“采蘑菇的大师傅”,在河边草丛里采了整整一筐的蘑菇。
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$ |9 l4 Z: M* m0 G5 s# c w“我回去炒了一盘,真的非常鲜啊!于是就想着带给同事们尝尝。” 4 s# C W6 u* H5 \! t6 a, N
& y+ V2 |* n3 L' a# I' B# V当天下午四点,陈师傅与家人同事们分享完“鲜美的蘑菇”,到了傍晚六点左右,8人先后出现不同程度的腹痛、呕吐、腹泻等中毒症状。随后便紧急就医。
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9 X, ` b3 y3 ^% |“这其中有一位病人只吃了一片,结果也发病了!幸好他们发病时间早,且就诊及时,目前六位住院患者都是轻度肝损伤。”据主任医师介绍,通过护肝解毒、护胃补液等积极治疗,患者都已好转出院。
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仔细观察患者带来的这些白蘑菇,伞盖是白色,伞盖表面分布着褐色斑点,菌杆长长的,呈浅棕色,高度疑似毒蘑菇大青褶伞。
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8 b) ?: H. y1 Z! z3 I大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,是江浙沪一带最常见的毒蘑菇种类,主要在6-10月份集中生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁,因为外观与可食用的高大环柄菇、没开伞的鸡腿菇等相似,每年因误食大青褶伞导致中毒的事件屡见不鲜。 : g) d& q# w; p6 `6 P
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据了解,大青褶伞素有“ICU菇”之称,含有胃肠炎型毒素,这种毒素被认为是一种蛋白成分,称为青褶伞素,能够造成严重的胃肠道中毒反应,一般误食后2-3小时内发病,中毒的主要表现为胃肠道症状,如呕吐、腹痛、腹泻,如果食用量大,对肝及神经系统也会造成损害,甚至死亡。
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医生提醒,野生菌类的种类繁多,对于普通市民来说,避免中毒的主要方式,就是千万不要自行采摘、食用野生蘑菇,如果要吃,建议去市场购买种植菌。 ' u4 l' i; R5 s- c- P5 J, O
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/ R4 h; l, Z2 m4 R$ W, x万一不慎误食毒蘑菇,需要马上这样做 # | @" k. V' {- H9 a+ O9 m, [
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1.停止进食:立即停止食用疑似有毒的蘑菇,并尽量诱导呕吐,以减少毒素吸收。
+ L% l$ T. L9 h% M2.保留样本:保存好剩余蘑菇的样本,这对后续诊断至关重要。 9 o1 C" d' _9 ^
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3.大量饮水:如果医生指导可以喝水,适量饮用清水可以帮助排毒,但避免过量以免引起其他问题。
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0 a) K. o6 c4 w/ i( n# J4.立即求医:即使症状轻微,也应尽快联系医生或中毒控制中心,告知情况并按照指示行动。
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% C/ n5 p! d+ o' E7 O6 _) D% D1.彻底评估:到达医院后,医生会根据蘑菇样本、摄入量、时间以及患者的症状进行全面评估。
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2.解毒治疗:虽然针对特定毒素的解毒剂有限,但医生会根据中毒类型采取相应的治疗措施,如使用活性炭吸附毒素、给予支持性治疗等。 ~- W7 X$ G; m/ \! ?
: f2 ?3 X# D8 U, [3.监测与护理:中毒患者需密切监护生命体征,必要时进行血液净化、肝保护治疗等,以减轻毒素对身体的影响。 3 g. c6 ~0 H u! h6 `2 s, R
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