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[防癌抗癌] 隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸高,这3种饮食少碰

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发表于 2024-9-6 14:27:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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炎炎夏日
& F3 j) t& }7 g6 t: Q% [0 O1 ^
2 z( B, I3 j6 C/ Y# S总避免不了呼朋唤友$ h' J* [1 @5 P/ S2 }7 J
$ B5 R0 D' V# z% {
一起“啤酒+海鲜”的聚会
  j( m6 L$ O" G2 ?8 w/ ^- W. I! q1 z6 J4 q. U
有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
8 b) M, U+ n# u; v% J& \8 ^8 E6 ]
9 W! G9 W; q7 b( i2 `/ `8 \5 U; x到底还敢不敢“赴约”8 s/ _. [) m  c

: j* s1 _8 |( M痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥# L# v& i! R/ L4 b+ O
" F7 M0 _, R/ `8 e/ C6 \' D
别急,小编这就给大家一一解答# o) K, H6 x6 J
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。- I% D1 l" }! _2 n2 U1 Y
e988b4730d794d7cae572ac06ec2359e_noop.png   ?% J3 [) Y! x2 K+ Z

, J5 E; Q$ |" f/ E5 M+ H1 W长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……1 j7 m9 B, t0 \. K: h8 }
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢?  ~4 p9 \! _4 e
ce09efd3867442cd858fa029f92314cc_noop.png / g  \( T( t9 s6 y; A, `9 h" S+ ?, Q
, w( M7 O7 p) d- v. z5 C
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸5 x0 M1 k5 l6 \) z
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
: v) U( c6 w3 A6 N9 i  a4 l1 T; V+ {, ?8 B" H3 W1 F
比如+ X. C, F- q5 c2 J8 F

& Z7 o. {$ p8 [$ C* N$ d- T$ e2 B据《中国食物成分表(第6版)》显示
$ q2 E4 R+ Z" b6 T每100g干紫菜中含嘌呤415mg' [* x2 o5 Q8 K7 d

- Z* x( o- p/ B2 {2 u& ~9 f属于高嘌呤食物
4 G3 h4 U1 J4 f5 @: e+ v
9 ~, y$ a* Z! V. _过度摄入容易增加体内尿酸含量( V% D; z" C2 m' w0 Y+ a
; b* f$ C# f+ s% R) [; [
很多含糖饮料、高糖食物里( v& |& q5 @1 u7 e5 f5 u. ^

& f. Z. V1 ?% r( w& Z1 f" n6 `会加入高果糖浆或蔗糖9 ]) u2 M! n  o0 g( p

  B% s3 `  w( n% \0 h6 d1 @7 M& J- _ 9dd25440572748afa50dc705d4f74e3a_noop.jpg
4 m6 p$ }! a2 ~8 ^- c' n* G$ l
其中,高果糖浆的主要成分就是果糖
4 S7 b" f' i; O" ]. X# ?7 T4 |3 o5 v
而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
- i$ C0 q% M  Q* z$ D
& g: |5 ^" J$ G0 \9 C) d果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤; _: q" v" Y9 b4 g+ n/ [+ f
: M# m& A- M: u" ]
会造成尿酸代谢紊乱. q4 G* S: `5 G- z
/ i6 u: W$ _2 F$ n* q& h! a. P
果糖最常见的来源是水果( S" I7 i/ R# F: C8 B2 Y
那高尿酸者还能吃水果吗?
, ~5 H" n6 y, \/ W  m- }) J5 X
8 @9 \- z; W$ t8 u' Q尽管水果中含有果糖
. w2 _2 W3 k3 U5 q' `
) ?4 ]) k8 w' j* t( V! J4 M但水果中的维生素C、黄酮、( n% C, z3 e* f+ u: L+ w

$ a" C0 i. {, u多酚、钾、膳食纤维等营养成分
  h$ w. }) Y; _6 w9 \4 }
. u6 L( M! Y- {( G- I$ G可改变果糖对尿酸的影响作用5 v8 j& b' u! v5 e6 L8 z

/ c/ W$ Q# R6 b2 `  p: S9 Y《中国居民膳食指南》建议:2 f) ^6 s3 Y& h4 d/ P

0 e! u) {2 ?5 q! |, U1 H# ~/ p每天摄入200~350g的水果7 G) ?% d2 U8 q" A& U
1 s. ]8 Y! ]; N8 V
在这个数量范围的前提下
: y6 l1 \3 q( M* M% {4 V5 w  `- Y2 }; ?( A: k# a# c6 l* u
不会摄入过多的果糖+ c# [/ _  ^8 g; o/ v& P0 o
6 n: y" }7 o7 u3 I! F$ P5 J4 x
也不会引起尿酸水平过高3 R1 f, R* l( s9 [! }
: f1 H7 e( Y: P( a
酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力: N+ \( w8 N- F0 Y5 ~
* f2 G9 P/ x+ |# V1 _# O7 M
不仅会加速尿酸生成
4 p( p2 b1 m* n+ E) ]# X: |) D- |& Y( C4 h5 l1 v. U
还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄4 H9 }: @" m1 v$ b5 `) L
8 k2 i0 I* D( M2 S
另外,酒精能加快嘌呤的代谢
% K8 R7 ?8 g+ i! j( N  O
( E# m) k9 Q5 r6 o4 V, ]: l会导致体内血尿酸水平急速增高5 t4 `5 i) t* @8 Z( u; Q9 e+ \( n
% u* }4 x" J7 i* H# A
在日常饮食中
6 [" T2 l1 ]' P高尿酸者要注意限制
0 C/ u" L4 o5 O4 p& K& b7 \$ T7 ~5 e& g" g
高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入' q5 n' L# |& g6 U+ N; I* Z7 \; A9 j

9 Q- H% S. \+ Y①合理饮食6 R8 }7 i; ?( i, w
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。
5 o( o6 Z2 V" L" |# }0 l0 N1 L6 u4 ~* }  J8 q8 g4 W
适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
  [6 ^6 l2 Q! A; H( ?* z7 ]/ N限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
7 }* U% t8 q( S5 ?! K* f保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。. B2 {% d3 U5 ~; j& W) Y% R5 ~( C
②限制饮酒' w2 ^- K, o  d8 f2 ~: A
不建议饮酒或含酒精成分的饮料& X& |5 F* \- F+ h2 l' ^1 E

2 I) e4 C  o" J* m特别应限制饮用啤酒
* L% C* D6 W6 U/ v) F# `5 k6 _8 g' X$ k0 `7 e' W5 C! ^
③足量饮水; ^4 v$ ]2 ]# j) b" Q5 i
每日饮水建议2000~3000ml
* ?6 |$ @# a/ Y* z. k' s
  o4 ^% l# ^8 @, S$ ^& ^优先选用白开水,也可饮用柠檬水4 m  K6 R1 B4 k
$ ^3 V' M9 v: H
④保持体重1 C0 I, y3 ], I# }, g
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一" L$ h4 E, \6 ]% j& B

7 |; i, N6 y' c4 M3 t2 d2 h正常的BMI范围
1 D6 A4 O$ x7 s, C: n" L' }
% G8 s0 G) v# M- ?应当保持在18.5~23.9kg/㎡
9 b% V0 A1 h" h! w5 q  s: x8 R0 D8 G" M$ r$ R. b
⑤适量运动
6 K: U! W' O5 b7 b2 ?: |保持充足的身体活动,减少久坐1 A/ ^" }1 }( l' K* W5 u' G& D
0 @4 Z; Q9 X. _
避免剧烈运动
) P9 m  a) M7 S/ d5 {2 ~, N
+ {! a& W6 A- y. k3 _3 j' U! T以中等强度的有氧运动为主2 |# x/ @: E. E
3 x) T* i2 p4 K% P: b! k( ~
每周至少150分钟
. c& r1 M# J; ~1 K; f$ D/ |) L- H  A
运动后及时补充水分和排尿
4 {5 c" x& P/ H" g8 v
# Q; v' M0 w# ~- @/ y& m$ k: E" U2 c& q+ x7 T( d; {
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