隐形“嘌呤大户”被揪出！不想尿酸高，这3种饮食少碰

有钱人

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炎炎夏日

总避免不了呼朋唤友

6 B( M2 o, q5 ?0 I一起“啤酒+海鲜”的聚会

有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
. Z) V$ K* w; ^5 H; T8 c
, L5 c8 n/ ~4 k到底还敢不敢“赴约”
) a5 S4 G; x# h4 h. |
痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥

别急，小编这就给大家一一解答
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。

4 H# T' r* B1 l
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？


干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
, ]# V) j* J  ~' ]2 E. n; _/ d但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”

比如

据《中国食物成分表（第6版）》显示
) [/ y& W: J& w( O3 M每100g干紫菜中含嘌呤415mg
: H9 h. N3 p; q" \. w& v- B, _7 j
. x6 L1 V) g: ~* f& j" f. `0 k# u属于高嘌呤食物

" @# M7 b; L4 E. R过度摄入容易增加体内尿酸含量
' v7 T: |! j, ~3 @
很多含糖饮料、高糖食物里
1 {" A' j! ?6 }, v: ?6 E4 T
. N& B5 K, g. I1 H3 }! H' w& A会加入高果糖浆或蔗糖
$ _$ `, N! r1 P6 c3 T% Z


其中，高果糖浆的主要成分就是果糖
  U. q1 ^  n; ^
0 Z4 H7 B5 o# ~; {而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
# P: w$ H! R! ~/ N; t
: b( }' U+ Z0 ~& J  H9 b# E果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
9 L$ f" C! h: y4 v$ I9 b5 B, L
$ L3 o3 B3 ^4 w$ c0 j会造成尿酸代谢紊乱

果糖最常见的来源是水果
3 s5 a6 r2 u, q/ A; x那高尿酸者还能吃水果吗？
- R# W' C+ ?% T5 t& X  N0 K, u
. z( B& f9 H0 Q! h  T4 q- b尽管水果中含有果糖

但水果中的维生素C、黄酮、
# R# V% P  ~% N3 Z5 N* k" D) n
: h1 t) r2 R, [0 r# p4 Q, S) g多酚、钾、膳食纤维等营养成分
0 p. P4 k+ E( L2 |( m
可改变果糖对尿酸的影响作用
/ i5 G% \$ N% j0 B
《中国居民膳食指南》建议：

每天摄入200~350g的水果

- Z- W' _" ~% N, G7 z# R2 i* g在这个数量范围的前提下
, M1 H5 |3 Y* X( l4 E
不会摄入过多的果糖
9 X) O1 T! F  v  K
' _) l/ z% y  J+ K# Y) C) V$ o也不会引起尿酸水平过高

酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
7 I& {5 @) t5 a; _& Z* |$ \/ q; H' e$ h
0 N& h, a) @3 n( @) B* c. U" M不仅会加速尿酸生成

! f- `  e, \; c: _) P( U还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄

' m8 R9 g! n/ ?另外，酒精能加快嘌呤的代谢

会导致体内血尿酸水平急速增高
: B' x' o1 m- `( T7 ~3 l
在日常饮食中
, }" O, n/ R, H+ X# }7 d0 S8 H高尿酸者要注意限制

高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
4 T2 |& F# T* g8 ?: d
①合理饮食
" E6 S& X( x5 R6 s- N6 J' `- D每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。
, ?9 c8 v6 @1 }4 I# E5 }7 A
; b+ D3 l; V, Y/ R* a5 K适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
5 G, }0 ~* w% ~2 m, H* N# H+ z2 u8 v限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
$ w, M; h: y  O1 `, {& w: N0 y5 M保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
, u1 r$ h' z  i; R% P/ J②限制饮酒
不建议饮酒或含酒精成分的饮料
1 C# ^) D6 k: T- P" [& ]' B
1 p6 z% j. k) Q  B7 _) h; C特别应限制饮用啤酒
8 F1 W) v: y! N
③足量饮水
每日饮水建议2000~3000ml
; t5 B6 t( P5 M
优先选用白开水，也可饮用柠檬水

④保持体重
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一

正常的BMI范围
0 A4 t! @, `5 q+ p+ l+ m& }! f
应当保持在18.5~23.9kg/㎡
4 T4 a$ j3 }0 Y# d
7 I; s( n: p# ~! `1 N- A; N, N⑤适量运动
. x3 r- N4 J: p! J) k) ]* `9 }保持充足的身体活动，减少久坐
7 P; q: p8 |+ v" Y; ~$ R
避免剧烈运动

7 M( g/ O* L2 }; x以中等强度的有氧运动为主
% ^" p( v, \+ e% s& u1 b. k
, |  Z. T7 T  ]5 P每周至少150分钟

! V* j( i" E- T7 z. p$ P运动后及时补充水分和排尿
8 C; B3 Q+ Z' J) T3 C, ?6 r
: n3 V- `1 V; q$ Q
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