隐形“嘌呤大户”被揪出！不想尿酸高，这3种饮食少碰

有钱人

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炎炎夏日
3 f$ j( O4 B# s# l
% I7 s) T2 G, W总避免不了呼朋唤友

一起“啤酒+海鲜”的聚会
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有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑

到底还敢不敢“赴约”

2 j9 H5 p% C( h  j8 t痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥

  W  f" b9 k, y别急，小编这就给大家一一解答
# o) y" h6 O6 z0 R6 i$ q1 K8 H% r7 k由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。

" \' h7 F" A- Y  X5 i0 A& Y
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？
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9 |$ B( C  V: ^+ J# n
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
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比如

据《中国食物成分表（第6版）》显示
每100g干紫菜中含嘌呤415mg
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" S9 C+ q, c/ Y% ^' w- u! h属于高嘌呤食物
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过度摄入容易增加体内尿酸含量

8 |. f2 F0 u/ T3 s1 r. T, I很多含糖饮料、高糖食物里
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会加入高果糖浆或蔗糖



4 D8 \. T( d+ F7 t其中，高果糖浆的主要成分就是果糖

而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
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( H# L$ T$ j# _: n0 z& }果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤

会造成尿酸代谢紊乱

1 C  a* P- ]" x% j. ]1 d果糖最常见的来源是水果
那高尿酸者还能吃水果吗？

( M2 A0 P8 u. a3 p4 R. g/ v1 M; f) h  R尽管水果中含有果糖
" {5 s( @9 {& X- y5 r: ]* V' y( L' |
但水果中的维生素C、黄酮、
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多酚、钾、膳食纤维等营养成分

) O; S. S, R7 x1 S可改变果糖对尿酸的影响作用
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《中国居民膳食指南》建议：
5 ~1 u6 Y* z/ I) s" C
9 C, h& @1 a! D, J每天摄入200~350g的水果
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在这个数量范围的前提下
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不会摄入过多的果糖

也不会引起尿酸水平过高

酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
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不仅会加速尿酸生成

还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄
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另外，酒精能加快嘌呤的代谢

会导致体内血尿酸水平急速增高

0 [0 x0 M( k& [( c3 _在日常饮食中
$ s; E0 V0 ~& H- d: S1 z5 u高尿酸者要注意限制
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高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入

①合理饮食
0 \/ Z. J3 Z9 D, w每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。

适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
1 b7 L( m- Q! }. z6 o! t5 k限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
②限制饮酒
不建议饮酒或含酒精成分的饮料

特别应限制饮用啤酒

③足量饮水
每日饮水建议2000~3000ml
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( }$ Z/ M) M, g0 g% o1 m6 q8 V: ^优先选用白开水，也可饮用柠檬水

④保持体重
. g: H  x" `1 A% B4 D3 f( f2 C肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一

正常的BMI范围

9 t) p' Y6 \4 a4 c6 O/ `应当保持在18.5~23.9kg/㎡

⑤适量运动
1 h; \( ]" @( ^! f) y& f保持充足的身体活动，减少久坐
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避免剧烈运动
( p& h6 r, r& G
8 y8 r1 A9 g* R5 D以中等强度的有氧运动为主

4 x4 f# z- ^! l' Q6 q每周至少150分钟
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运动后及时补充水分和排尿