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[防癌抗癌] 隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸高,这3种饮食少碰

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发表于 2024-9-6 14:27:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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炎炎夏日5 C2 {; z- j2 a7 e8 Z- I
: w3 X, M* w8 s
总避免不了呼朋唤友! y; z# b+ i2 v* B' x$ j

, e2 G, G7 f! `" @一起“啤酒+海鲜”的聚会! ~- W+ o4 z- x* b

$ S8 P& L2 P( @+ J) B4 C有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
! R  }: _' A' I7 u+ R* l( q7 y+ I1 s3 |0 h# F
到底还敢不敢“赴约”
1 {$ k' j$ L9 ?' N$ Z1 q2 s" x' z) n' _, r! U& A7 l& E
痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥( I. N& O/ g/ N% ~. ?; [" x

9 B. X  P* g1 r; a$ m别急,小编这就给大家一一解答
  i1 G/ H: S1 Q由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。
/ G4 L6 |3 Q2 T9 U4 B% Y# P e988b4730d794d7cae572ac06ec2359e_noop.png
+ W' b1 w+ S, l2 e8 H: n$ ~( y0 P, w4 M! {& Y) c  W2 x. F
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
' ?  L& p9 N4 s4 E那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢?* N' j0 g$ x' i6 x4 t
ce09efd3867442cd858fa029f92314cc_noop.png 8 X* |$ ~  R0 ]4 V" e

" F6 c& {% r, O. Y4 g" P# z. p干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸9 J8 }- f7 e8 A  o' l. p/ s
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”0 z! _& U- I4 j9 k, ]5 y
8 Q) _$ R1 I6 D6 b; B% ~
比如; \& o" \4 N4 O1 x; d" i
0 R) ]1 E! A6 ~9 I
据《中国食物成分表(第6版)》显示3 L2 h2 i2 A) e7 U1 |* [. V
每100g干紫菜中含嘌呤415mg, K- {) e" i: q' K

4 t, K3 _6 ]$ B1 A) q属于高嘌呤食物& Y/ N4 S& y& C' y
, O; J( a' J8 w+ W. U
过度摄入容易增加体内尿酸含量) r$ a) U) h2 ?' n/ g2 n- f

( r/ X6 M; @6 x- S2 n! X很多含糖饮料、高糖食物里2 Z3 M  w& v  n* v, T- K
% F0 [; a: Y4 T6 i
会加入高果糖浆或蔗糖+ ~$ B1 v5 ]: ^+ W/ E5 e; P
: T5 t% Z9 O# |4 ^
9dd25440572748afa50dc705d4f74e3a_noop.jpg
5 j/ u+ k) C7 S$ i! X$ ]+ Z; n4 ~6 E+ t6 X5 e3 {% u$ p
其中,高果糖浆的主要成分就是果糖
1 w5 a) S. ^6 G% E3 C7 U3 B( R5 j; e( N
而蔗糖分解后大部分会转化成果糖* ^9 \3 }. d% j+ k/ A6 ^
' Q! S' p" e+ w! C8 W
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
8 F3 I+ y0 {6 [: U
3 U6 k# N8 _5 R, ]9 ^/ f会造成尿酸代谢紊乱+ L3 Q4 ~3 J4 G6 j( D5 ?% i

/ G; z/ X; |3 ^- ]5 g" K; t( k果糖最常见的来源是水果! l0 _. v  U0 f1 r9 B
那高尿酸者还能吃水果吗?
7 @0 Z& R) e; _( f9 n' v
6 P0 Y2 }6 o& I$ m. n8 S尽管水果中含有果糖) L& F" j; H8 b9 h/ A

  ^% K# y9 v; M& N但水果中的维生素C、黄酮、
* M8 l5 f. @4 V2 W
1 M2 [. I& x) `  K' i多酚、钾、膳食纤维等营养成分
$ G: ]3 }$ u+ E  P5 J# v) K
2 O& a7 C$ W! [  \1 N( @可改变果糖对尿酸的影响作用4 B, j8 G0 j* p
9 A( F4 X' D5 Q  h% A% L# D
《中国居民膳食指南》建议:8 B9 P+ s1 ~: j6 X
  E+ P( V& N" g; V
每天摄入200~350g的水果
% m" Z- n2 p- t/ i! f; e: D. v4 v" S% G. n8 r5 I+ F  Y1 B' p) Y
在这个数量范围的前提下
4 o. U1 b0 S# [$ p
9 Z% U7 ^: B4 X  ]不会摄入过多的果糖; R; W8 a0 Y: Q
% f4 c( B4 y! ^, n
也不会引起尿酸水平过高
# ~! W. g0 j0 m, N' D$ D4 T
% f! S% L8 W# d) {: z酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力; s* {1 |+ M& Y9 p- C  i  B
5 v+ j0 f5 n  w' g
不仅会加速尿酸生成
6 g/ S; {) n  L0 _; I0 X) L2 S7 B1 l( Z' Q
还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄
6 @7 z" w* E1 _. m1 F( f0 `4 _
) P! z& |- [8 ?9 }/ p5 q. Q另外,酒精能加快嘌呤的代谢
1 w) v3 i" I/ r+ I8 M4 W) X8 M0 B* m$ H
会导致体内血尿酸水平急速增高
/ `& @3 ^% _9 @: J) T+ b) O' U* Y; N+ b1 q# J5 u* Z, K
在日常饮食中
" x. A; f5 b: `/ r高尿酸者要注意限制
: m* H: Q8 n) T" A0 Z; G; O
- e& V' _1 t3 w! S  ^6 A% r  m高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
; @4 W- B' F: W* o6 ?2 a' E$ k$ Y
- D% i: D- p/ M% J①合理饮食
% u- ^- q9 ~. ]% }) r每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。2 ~! c) j! `% g+ O; ?2 \8 j
0 {& @! a# C8 G; |
适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
2 b- Y3 o$ V$ s' ?* O% Z) m9 j限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。) I" {0 Y2 d( D% O$ M% u
保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。
. J8 ?3 {. k3 H7 Y②限制饮酒
; w, o% K( s' s& V5 F! }5 u不建议饮酒或含酒精成分的饮料" k  |  _  H& Z5 s$ P: D

& {0 B7 F2 k" d* n' V) @% w特别应限制饮用啤酒7 L0 A; ~1 S  _* x: v

( ?, z. n; ~' d6 Q; d8 G1 ^③足量饮水% ^' @6 n: Y9 F4 X
每日饮水建议2000~3000ml
5 ]) a7 G+ Z9 a5 v) F
) `8 ~8 g' W/ \$ L; _9 W. J( u6 R优先选用白开水,也可饮用柠檬水2 {9 `7 b, x+ g' `$ {: V

+ H4 X. n6 [) f④保持体重& @) R; ?0 U7 Z' E. ~9 G
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
% B9 s% V2 `9 m/ P+ i& m, q& L+ [! ?1 A  q; h) \6 A/ j
正常的BMI范围
' ^& E, U# ~# _5 q2 h0 C5 L7 Y+ L5 x: A
应当保持在18.5~23.9kg/㎡) H! L+ j" h2 C7 h

" [+ }+ W4 ]% |9 e6 x* V⑤适量运动
* W( K# g8 J0 F9 H0 F保持充足的身体活动,减少久坐% j9 b6 }$ [- Y# q5 ~- a( f( n

$ T. c3 o7 r% s, m" Z避免剧烈运动
! w4 Y3 C, m# c; ^
& L: ~+ p3 ]2 \2 S$ J' O以中等强度的有氧运动为主
, ]2 N5 C  Q! B; j4 q/ g8 P
+ {! A! t+ [. v) u( s' Y/ L. q每周至少150分钟+ a  A0 s3 a3 n3 N$ _# a
) e  }+ G- ^5 s6 B( @: u8 {' ]
运动后及时补充水分和排尿
; S/ K4 b5 ]4 {# v
$ Q5 d* C! j# U( [" ~. T% p/ M; q( d) G4 M
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