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炎炎夏日 4 P6 p$ y- W- J" Q$ ^
: v) p' O {& h' ]总避免不了呼朋唤友 1 l0 n& W" _& N8 A* ] ~
+ o+ A* P3 h0 l
一起“啤酒+海鲜”的聚会
" G7 G9 T# S# B! n) M3 j' Z+ w
0 \7 w J. @5 \+ T5 q6 S4 Y# R有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑 3 s. K+ ^8 d4 J+ N% a' U
) ?/ K' i2 I6 R* A: z5 b
到底还敢不敢“赴约”
% P0 }& \% p* D7 v2 `
' m* m& T. ?# W9 r+ g- Z5 d痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥 9 v- M, I: w3 P
- ^+ O# ]/ B: r! j" {- i: G# @
别急,小编这就给大家一一解答 + x, O0 K- H) w" R5 e0 X1 z. }
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。
9 {0 L; d1 [ ]) n
( ^4 w2 f. C: e S
' @8 o0 N1 o5 h+ ^: V长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
; g1 Z1 z( V7 E3 a4 ]那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢?
' x6 z: b1 I4 T. F. y: S. }
7 z0 `9 {% |# u5 b- x0 d7 [
" p) d# e1 ]3 M3 f7 b; R$ o; }3 f干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸 * A1 r" V& W, u! @( @% J
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
( y B- Z( u- I/ h& s; f
* Z: d- [0 @2 P% [, Z* q比如
' r( I$ p1 h3 u& I& q
5 C8 S M. l5 S据《中国食物成分表(第6版)》显示 8 `# E/ X0 v, ~" P% n
每100g干紫菜中含嘌呤415mg
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' ~ g+ Z1 Y7 Y: {' y" g) f" i属于高嘌呤食物 , |. y" r: s$ y( _1 P/ b
) J/ r. B1 p1 b% N
过度摄入容易增加体内尿酸含量 * l; a' ^0 J3 c! k% t3 `
8 g" X6 v. f% a4 B4 `$ y很多含糖饮料、高糖食物里 : _/ L8 e. v6 v: p1 {
1 h8 W6 u4 l4 h/ L# d# o会加入高果糖浆或蔗糖 - B' i( F+ v1 f5 i! A/ w
: m& _7 L+ [( Y/ B; F- a
: N, Y; P7 b9 G; K, F$ ?- c
. n }; X5 S' l D其中,高果糖浆的主要成分就是果糖
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8 W, ]/ B7 I: ^' N4 s; F$ o而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
! Z4 d, R1 J9 k/ R5 B+ ?. ?# i, m |! T8 H2 Q3 |
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
# ^' z' {; U/ N/ S) A6 G L+ K# \: U. z* z8 Q" d
会造成尿酸代谢紊乱 5 g) y; t/ G$ c& X
) M" q- m1 m; x" ~! V果糖最常见的来源是水果
4 h) s& e3 r2 |: h" T) Z' D那高尿酸者还能吃水果吗?
+ Q3 v' k: U) q9 Y, @
6 y/ E! J, [- m6 K5 G/ Q; ^$ L尽管水果中含有果糖
& v& G7 t- ^" j; O$ [1 z7 |# M' B% `# M/ E* J
但水果中的维生素C、黄酮、 # ?5 t+ n3 l" S) e: D' g0 }8 d3 E
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多酚、钾、膳食纤维等营养成分
/ z! T: ~- w) J, E8 x# x( m; O( ?6 X- k1 I! Q8 n! U
可改变果糖对尿酸的影响作用 # v* _ a! J% j' F
$ m1 c/ p9 j0 ]1 q7 n《中国居民膳食指南》建议: 9 M7 w, |1 l' ^% Y* `
5 P' W3 I% i7 J: C
每天摄入200~350g的水果
/ V& |7 P3 z3 ?" [3 _
5 [: c) D2 M# s, E. a3 B: n$ L在这个数量范围的前提下
" X& L. s3 V/ y8 ~6 z* t$ f/ {9 Z, S) M( {# o. v5 q
不会摄入过多的果糖 5 v- G" a$ w1 R) o: @, Z9 t4 e! f
" W; N7 \ h% Q1 o4 L) Z
也不会引起尿酸水平过高
/ Y. ^5 Z) d5 J) E# z
( I4 {/ o: h5 d! f8 P3 { e8 F |酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
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不仅会加速尿酸生成 " W, W. i1 p. X( P6 S% }
1 n' L$ M/ _7 {+ K5 ~
还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄 ' s5 Q9 R- K4 f6 o P) G% Q! M
( V/ B4 K0 \9 e; q另外,酒精能加快嘌呤的代谢 & h/ N9 v X, w, [. z
/ n" ~2 K3 S1 t6 t$ m0 g会导致体内血尿酸水平急速增高
: j, E+ }2 ~2 J ]5 ~$ \& X: l6 h, I- ^3 b. z1 B9 o7 ?
在日常饮食中 ! _: e- F2 w D$ V y
高尿酸者要注意限制 6 Y! X$ E5 ~/ t3 D
3 f+ ^6 \, a/ [0 {- A- {/ s
高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入 * Q" u( s* S0 h- g& O
' b7 _ y. |6 J* u0 }①合理饮食
; @+ p: x- [3 h% F5 B! Y$ C每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。 : e9 P1 ` Q4 O" b; ?
7 t/ d5 g' ?1 i3 v( i# e: U适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
% \* C: T/ u. _( F9 l! X限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。 + X4 G' ^; c% y% q9 N; R9 S
保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。
0 |/ A9 P! r- a3 Q②限制饮酒
" u$ i6 }: g$ d不建议饮酒或含酒精成分的饮料 ' R" s8 a' h9 c6 O4 f2 }! k
' l5 r+ x3 }/ E. L, J8 b3 Q特别应限制饮用啤酒 0 v$ ^' s: p. O; I3 K e7 V, t" M) R
% B: P J% v4 U2 a③足量饮水 % f8 M& K, V! ~$ z" Q
每日饮水建议2000~3000ml
0 m( K E8 d- G5 g$ D) r6 N- U! o9 i# { K$ ?( S; d- y
优先选用白开水,也可饮用柠檬水
" X6 i% m- @4 @, Y; Z7 d; t; @( Q8 s, L! K4 {& N$ b9 u- x
④保持体重 ; B9 r( ~. [5 V7 E# v' A! Y7 H
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
4 i4 B: d7 z3 G) t0 D% v# w# G+ Q9 |
正常的BMI范围
. Z. G2 a" M4 ^) L f0 N
( U' z" r; [5 ]应当保持在18.5~23.9kg/㎡ / e; j& H& K& e! L+ v2 Z
Z/ Q% b& L$ B6 U' l4 I7 \* ]⑤适量运动
. k0 g# l! O6 ^; M保持充足的身体活动,减少久坐
; j; d9 {) e& H, f* ~: G* [3 G: K" p( {$ j- F) r
避免剧烈运动 4 {+ K# W$ N8 b
0 d( i: }1 h( D( X, [" b/ M
以中等强度的有氧运动为主 & a7 ~- N+ d0 b$ W% o
4 t) d* ?5 ~, J& h T' |1 |" l每周至少150分钟 4 M8 V, b/ {: ]4 I/ o, P2 v. s$ @
( v6 I$ z/ B. Q8 u3 K
运动后及时补充水分和排尿
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