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炎炎夏日 5 C2 {; z- j2 a7 e8 Z- I
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总避免不了呼朋唤友 ! y; z# b+ i2 v* B' x$ j
, e2 G, G7 f! `" @一起“啤酒+海鲜”的聚会 ! ~- W+ o4 z- x* b
$ S8 P& L2 P( @+ J) B4 C有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
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到底还敢不敢“赴约”
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痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥 ( I. N& O/ g/ N% ~. ?; [" x
9 B. X P* g1 r; a$ m别急,小编这就给大家一一解答
i1 G/ H: S1 Q由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。
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+ W' b1 w+ S, l2 e8 H: n$ ~( y0 P, w4 M! {& Y) c W2 x. F
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
' ? L& p9 N4 s4 E那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢? * N' j0 g$ x' i6 x4 t
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" F6 c& {% r, O. Y4 g" P# z. p干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸 9 J8 }- f7 e8 A o' l. p/ s
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户” 0 z! _& U- I4 j9 k, ]5 y
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比如 ; \& o" \4 N4 O1 x; d" i
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据《中国食物成分表(第6版)》显示 3 L2 h2 i2 A) e7 U1 |* [. V
每100g干紫菜中含嘌呤415mg , K- {) e" i: q' K
4 t, K3 _6 ]$ B1 A) q属于高嘌呤食物 & Y/ N4 S& y& C' y
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过度摄入容易增加体内尿酸含量 ) r$ a) U) h2 ?' n/ g2 n- f
( r/ X6 M; @6 x- S2 n! X很多含糖饮料、高糖食物里 2 Z3 M w& v n* v, T- K
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会加入高果糖浆或蔗糖 + ~$ B1 v5 ]: ^+ W/ E5 e; P
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其中,高果糖浆的主要成分就是果糖
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而蔗糖分解后大部分会转化成果糖 * ^9 \3 }. d% j+ k/ A6 ^
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果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
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3 U6 k# N8 _5 R, ]9 ^/ f会造成尿酸代谢紊乱 + L3 Q4 ~3 J4 G6 j( D5 ?% i
/ G; z/ X; |3 ^- ]5 g" K; t( k果糖最常见的来源是水果 ! l0 _. v U0 f1 r9 B
那高尿酸者还能吃水果吗?
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6 P0 Y2 }6 o& I$ m. n8 S尽管水果中含有果糖 ) L& F" j; H8 b9 h/ A
^% K# y9 v; M& N但水果中的维生素C、黄酮、
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1 M2 [. I& x) ` K' i多酚、钾、膳食纤维等营养成分
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2 O& a7 C$ W! [ \1 N( @可改变果糖对尿酸的影响作用 4 B, j8 G0 j* p
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《中国居民膳食指南》建议: 8 B9 P+ s1 ~: j6 X
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每天摄入200~350g的水果
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在这个数量范围的前提下
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9 Z% U7 ^: B4 X ]不会摄入过多的果糖 ; R; W8 a0 Y: Q
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也不会引起尿酸水平过高
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% f! S% L8 W# d) {: z酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力 ; s* {1 |+ M& Y9 p- C i B
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不仅会加速尿酸生成
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还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄
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) P! z& |- [8 ?9 }/ p5 q. Q另外,酒精能加快嘌呤的代谢
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会导致体内血尿酸水平急速增高
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在日常饮食中
" x. A; f5 b: `/ r高尿酸者要注意限制
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- e& V' _1 t3 w! S ^6 A% r m高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
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- D% i: D- p/ M% J①合理饮食
% u- ^- q9 ~. ]% }) r每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。 2 ~! c) j! `% g+ O; ?2 \8 j
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适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
2 b- Y3 o$ V$ s' ?* O% Z) m9 j限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。 ) I" {0 Y2 d( D% O$ M% u
保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。
. J8 ?3 {. k3 H7 Y②限制饮酒
; w, o% K( s' s& V5 F! }5 u不建议饮酒或含酒精成分的饮料 " k | _ H& Z5 s$ P: D
& {0 B7 F2 k" d* n' V) @% w特别应限制饮用啤酒 7 L0 A; ~1 S _* x: v
( ?, z. n; ~' d6 Q; d8 G1 ^③足量饮水 % ^' @6 n: Y9 F4 X
每日饮水建议2000~3000ml
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) `8 ~8 g' W/ \$ L; _9 W. J( u6 R优先选用白开水,也可饮用柠檬水 2 {9 `7 b, x+ g' `$ {: V
+ H4 X. n6 [) f④保持体重 & @) R; ?0 U7 Z' E. ~9 G
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
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正常的BMI范围
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应当保持在18.5~23.9kg/㎡ ) H! L+ j" h2 C7 h
" [+ }+ W4 ]% |9 e6 x* V⑤适量运动
* W( K# g8 J0 F9 H0 F保持充足的身体活动,减少久坐 % j9 b6 }$ [- Y# q5 ~- a( f( n
$ T. c3 o7 r% s, m" Z避免剧烈运动
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& L: ~+ p3 ]2 \2 S$ J' O以中等强度的有氧运动为主
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+ {! A! t+ [. v) u( s' Y/ L. q每周至少150分钟 + a A0 s3 a3 n3 N$ _# a
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运动后及时补充水分和排尿
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