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最近一段时间 & W# D4 i" O7 |9 B$ F
牛肉价格“大跳水”
+ R7 Q! _' J; f9 @引发关注 , Z5 Z3 s) N9 [. t1 [+ ?) L/ ]
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以往上好的牛腱子肉 2 k* N6 t3 J6 G8 }! g
一斤通常需要花费百来元
/ w7 H" {9 c1 X5 M; @- [/ l: \1 Y现在仅需几十元就可以拿下
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, i c) r @4 A2 W! }2 g农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。 * [7 c% A/ _8 [
% t H) i. V2 S网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多
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3 D5 ?' b: Z4 e w, t曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”
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牛肉为啥会跌价？ & @% g# g; j6 k; w+ @
) s2 p& G: j, ]5 t2 H0 _商家：从未见过如此大降价
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济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”
8 p* U8 [# n# _! @) I2 V米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。” $ k; ~" P# @+ _5 M6 r8 J- Q
' I2 ?, n3 N* K2 M6 E/ E6 {& M! i$ P而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。” 1 I; \# `+ G: V2 h
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对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。”
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7 Q3 O5 r+ c/ x* S3 D供应端变化，造成价格下跌 $ m7 F+ P0 g$ A, K/ J
据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。 # p8 W1 i3 @. h: y1 [
对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。 4 I2 ?' T8 k& ^" {, C4 d: \6 c
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一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。
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& w& \, v1 s! x: q4 O牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
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4 n: O& j' R) \% t那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他 * G h$ c; \9 R, Z' J; N* g( C. d
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发表于 2024-6-4 09:16:59