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你是否也偏爱“重口味”饮食，总觉得清汤寡水难以下咽？要知道，吃太咸，可能增加患高血压的风险。盐与高血压的关系是什么？如何控制盐的摄入，做到低盐饮食？ 4 l8 G0 a6 ]" q2 v. A) E& N9 o0 x
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高血压与哪些因素有关？
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9 A6 b. M6 Z/ R B ~3 U0 Z( j高血压的病因主要有遗传背景、膳食习惯、职业和社会心理应激、肥胖、吸烟、年龄增长和缺乏运动等。这些因素相互影响、共同作用，最终导致高血压的发生。
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其中，钠盐的摄入在高血压的发生中扮演着重要的角色，不良的饮食习惯会潜移默化地影响人的健康。 & Y, I3 x4 J) k9 A% I
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为什么盐吃多了容易得高血压？
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' E7 f# A& J7 S" V7 V# E+ @血压就是血液对血管壁施加的压力，如果血管里面的血液量增多，血管壁受到的压力就会增加，血压也会随之升高。盐的主要成分是氯化钠，钠能够增加水分在血液中的含量，如果钠盐摄入过多，人的血容量就会增加，血压也会升高。 7 m* z* Y& m% w u
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同时，钠可以激活人体的一些神经，比如交感神经等；还可以激活一些激素，比如血管紧张素等，这些都会使血管收缩，造成血压升高。因此，钠盐摄入过多会使人更容易患上高血压。 5 Q5 s) n/ `9 H* S
/ ~1 D5 R @$ d @1 l那么，如何控制盐摄入量呢？
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7 ?1 Z! p# H( y3 @专家建议，成人每天的盐摄入量应不超过5g。如果想要保持低盐饮食，还应该做到： U6 ~6 |3 ~% F9 o6 w# Q
6 T( m3 ]* ]: E0 \2 G" ^1. 尽量减少在外就餐和食用外卖，在家烹饪时尽量选择低钠盐、低钠酱油等调味品，或通过使用定量盐勺，减少食盐用量。 & X- W7 a C, _, y- S0 _( }7 \& C
" G6 d. u; l5 w9 D! v2. 学会查看食物的营养成分表，并不是只有咸味的食品才高盐，如泡面、蜜饯等零食同样含有较高盐分，应尽量少吃。 , m1 b9 r; ~1 p# w( ]) h
* [: R2 n+ {4 n1 P9 W3. 多食用新鲜的肉类、果蔬，少吃加工食品，如烟熏、腌制食品或罐头等。
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发表于 2024-4-28 16:45:40