+ [* d) o3 K$ j" `经过进一步检查，检验报告显示：周先生的包虫IgG抗体、猪囊尾蚴IgG抗体、曼氏裂头蚴IgG抗体均呈阳性。也就是说，他可能同时感染过包虫、猪带绦虫和曼氏裂头蚴3种寄生虫。% J1 |" ^, P j( t5 h
/ A4 J3 n* q, j' M# H在经过治疗，周先生的病情得到控制。他表示以后再也不碰生肉、生腌。 ( G* ]% g6 m0 y4 T0 j4 L7 [ 6 e! G9 z4 ?1 G# f4 c& p※医生提醒：上述3种寄生虫均可以寄生于人体多种组织器官，如脑、脊髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等，产生相应的症状，严重时会造成不可逆的后遗症和永久损伤。( E1 L+ r# ?/ h7 |- [4 A
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生食易感染寄生虫 . K1 e& ?% l! m" t* z! |+ S3 I* n9 `- ^6 {" _( N0 e/ w: v @" O
医生介绍，人体寄生虫病是寄生虫侵入人体而引起的一类感染性疾病，是人类的常见病和多发病。常见寄生虫病主要包括疟疾、弓形虫病、肠道原虫病（阿米巴病、鞭毛虫病等）、血吸虫病、华支睾吸虫病、姜片虫病等。 , A9 b# _/ `& K+ `% a) p9 V 7 Q3 I" L9 `- E, z2 Z% ?食用生食最容易感染寄生虫。例如：吃鱼生感染的肝吸虫可导致胆道感染、汁淤滞、管周围纤维化和管增生。1994年WHO确定肝吸虫为胆管癌的I类致癌因素，明确了肝吸虫与胆管癌（CCA）的关系。4 o ]3 s0 R, C0 R
" P; r: X1 g2 q新闻案例) b% S$ U x7 C0 m* d, Z
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潮汕青年爱吃生腌海鲜，确诊肝吸虫病 5 I! a' |2 P0 ~8 g/ v 7 f/ u; k' _9 L8 B6 f( ?2022年，29岁的潮汕青年小汪一个星期内反复发热查不出病因，备受困扰。直到医生仔细地追问了他的饮食起居，揪出了吃生腌海鲜的线索，顺藤摸瓜，三次粪检，终于发现了肝吸虫卵，确诊了肝吸虫病。2 z V" \: J+ L% X
e M' ~; D. c+ x! g据医生介绍，肝吸虫病从口入的疾病在广东并不少见，生吃海鲜、河鲜是最大原因，小汪这次发病虽然不幸，但是也是身体为他提了个醒，有些病人肝吸虫在体内存在很多年身体没有不适反应，或者早期感染时症状不明显，多年累积很可能导致肝硬化甚至胆管癌。) m/ h* T0 L3 S
8 `1 P. N; B* Z0 K6 L8 p6 b& B1 ]* P0 H女子高热腹痛急诊，两月前吃的一碟鱼生疑似“元凶”？ & w" ?+ e+ F( ~5 N" b. r 4 k2 t' Q0 @" O/ x+ o2021年，广州21岁的小何因高热腹痛前往医院急诊，发现她的肝脏有多发低密度灶，难道是肝脏出问题？小何忆起两个多月前在顺德家中聚餐时曾吃过一碟鱼生。检查结果显示，小何的肝吸虫、猪囊尾蚴、裂头蚴、包虫四项抗体指标均显示为阳性！ 6 x7 O8 o) \* F4 ^/ Z9 \8 e e/ E5 i1 V4 [) j. O& h
据统计，我国肝吸虫流行区平均感染率为2.4%，而广东地区（尤其番禺、顺德等地）由于饮食习惯，喜欢吃鱼生，感染率远远高于平均水平，达16.4%。此外，某些地区在鱼塘上盖厕所，也加大了寄生虫进入鱼体内的可能性。肝吸虫成虫在人体内寄生可达20-30年，等到肝脏出问题了，一检查才发现。 5 t+ N) B9 w! o Q# ]+ ~! M' n常识误区 ( e4 u: ^# j; ~0 q / }+ Q* w A0 g( T$ u: D7 r2 v1误区一：海鱼比淡水鱼更安全 : B8 l5 Z' V1 @: P/ c8 Q' G: _5 n+ j7 J6 P r$ |9 k. ?8 d
海鱼身上的寄生虫，最常见的就是异尖线虫。它是一种主要寄生于海洋动物体内的蛔线虫目异尖科寄生虫，带鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳕鱼、墨鱼等海鱼都会感染异尖线虫。 ( Q+ Q9 j# h/ M+ v4 U% o) H0 P: n) `& E, w
人食用了生的或未煮熟的含有异尖线虫III期幼虫的海鱼或海产软体动物，如一些海鱼寿司、生鱼片等，就会感染异尖线虫病。感染的异尖线虫幼虫将可能进入人体消化道，或移行至其他组织。 " d1 R" ]" ~- \/ M% g r9 _. H- }- k7 [2 c7 j
人体感染异尖线虫后，轻者胃肠不适，重者可在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致消化道溃疡、脓肿、穿孔等。) K- r3 _; U$ [! a9 ~4 N6 Q8 z
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2误区二：高浓度酒能杀死细菌 1 s% E8 ]- [2 a" y" n# J 0 E1 M/ V( C3 o% ?$ \9 f还有一种误区是认为，可以通过白酒、芥末等调料杀死食物里的寄生虫。 ) g" H( N5 Z' ~# ~' y% R9 ~9 j4 ]) o9 f% X% }
“酒腌、醋泡、盐腌等步骤最多只能杀灭比较弱的寄生虫和细菌，而不是完全杀灭。”医生表示。2 I# G- ^! M0 O) K# R- b
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※医生提醒：很多人用酒、醋或者其它的材料腌制以后，认为达到了这种消毒标准，尤其是有一些从河里或者海里捞上来以后还明显有污染的，然后用号称也是高浓度酒（腌制），但是高浓度酒与医用的高浓度酒（精）差别很大，加上浓度、时间、深度都不达标，生腌食品会有很大风险。' b p( T6 O+ o: A' f" T# U
发表于 2024-4-12 15:13:03