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最近，我看了一部纪录片——《这也能赚钱》。
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虽然只有短短的一个小时，却刷新了我对赚钱能力的认识。
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原来，除了传统的朝九晚五能养家糊口，生财之道，五花八门。
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, E3 F3 W! ^* [ e0 J" ^一些敢于创业的年轻人在小众领域找到了新的商机——
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有00后毕业生做职业伴娘，月入5万；也有公务员辞职组高端相亲局，年入千万。
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. N- d" ?+ j% B) `' x& x) t# d( {而且，他们的故事不仅仅是关于赚钱，还关乎如何在寻常事物中找到赚钱的机会。
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) u+ y/ F: l: i/ O1 H/ x有人说，餐饮业就像是一个巨大的舞台，每天都有新的餐厅开业，也有旧的餐厅倒闭。
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: w" i x, e% x疫情以后，不少人怀揣着创业梦杀入餐饮业。然而，在开店热之后，就是大面积的关店倒闭。
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! f5 N" r8 g! B+ o' {% F6 e在关店走人之前，不少店主都会联系狗哥（安大为），将手中的餐饮设备低价卖给他，哪怕最后到手的只有三五千块钱，也能起到回回血的作用。
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7 ~3 e9 e- U0 G7 I狗哥，就是这样一个「餐饮收尸人」的角色。
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「餐饮收尸人」，是对狗哥这类从事餐厅厨房设备回收业的朋友的一种戏称。
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- p: g6 V% ]% n9 N& j& Y3 D收的「尸体」就是前台、后厨那些动辄上万的冰沙机、冷藏柜等餐厨设备，算是废品回收的一个分支。
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狗哥每天的工作主要有两项，一是从倒闭的餐饮小店中回收二手设备，二是接待即将开张的餐饮老板，为他们推荐合适的设备。
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但餐饮收尸人的工作可不是简单的搬搬东西。
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0 u r: h j# d! @" G l他们得面对各种「诡异」的场景——
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有的餐厅倒闭后，冰箱里还堆着满满的食材，有的则是满地的油污和垃圾，就像是进入了一个「恐怖现场」。
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+ h/ S9 w! H( E0 E1 A$ C9 R但餐饮收尸人却需要镇定自若，处理这些「遗物」，让餐厅在最后一刻也能保持体面。
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* ^, {+ o. X) Z+ U) b见多了餐饮店的失败，狗哥甚至还做起了「餐饮劝退师」，专门拍视频劝退那些盲目入行的创业者。
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他说火锅店、外卖店、奶茶店是公认「死」得最快的；餐饮小白亏钱三部曲，加盟、进商场、雇店长……
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每一个案例，都是狗哥用「收尸」经历换来的教训。
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; |/ L( s- S9 d另一个故事，是将传统行业做出新意来。
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在北京，有这样一家「苟市酒馆」，最吸引人的，就是它「宠物友好」的招牌——
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「下班牵狗喝啤酒，回家不用再遛狗；生活献给小酒桌，苟市陪你一起喝」。
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; }$ M& e$ w+ J: ~4 L N4 [3 p这里有随处可见的狗狗元素：墙上挂满了宠物的摄影作品，啤酒罐上印着狗狗的大头照，甚至连菜单上都印着可爱的小爪印。
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这里有很多狗狗配套的设施：有狗狗专门喝水的碗，有专门防止狗狗乱跑的挂钩，场地也大到狗狗们可以跑动；
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5 N9 B8 m! ?7 f: B这里混合了年轻人喜欢的元素：70多种精酿啤酒，家常味道的炸酱面，个性鲜明的工业风……
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在苟市，不少人都是冲着喝酒、吃面、看狗的氛围来的，最后，这些人渐渐地都成了苟市的老主顾。
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4 @6 N2 O& g3 ]1 K! ~至于为啥要办成「宠物友好」，原因也非常朴实——
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店里最开始收养了一只独眼流浪狗，名叫船长。
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$ O6 z- S! U- S# A9 u船长出名以后，不少人都专程来看它，也有人想把自家的狗带来和船长一起玩，一来二去，索性一家以狗为招牌的酒馆就这样开了起来。
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而相比苟市酒馆的诞生，创始人的经历就更加丰富多彩——
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. d9 D9 y( v/ k4 t2 p0 ^喜欢创业，喜欢打拳，喜欢风险博弈，享受那种掌控风险的快感。
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- R# X- J3 C6 N( z$ v% [7 {在开苟市之前，创始人就已经有了开店的经历，甜品工作室，一个月挣三十万。
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然而，从每天早上7点忙到晚上12点，创始人觉得没有时间思考。
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. }9 P, [) ?! S3 j于是，她选择关掉工作室，找了个月薪几千的班上，去看看那些比她自己厉害的老板是怎么做事的。
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最后，在辞掉工作后，苟市就应运而生。
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: h6 v/ T$ K8 X9 h0 A我很喜欢创始人的一句话——
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「用脑子赚钱，你撬动的资源，和接触的人是完全不一样的，也没有天花板。」
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发现没有，这些创业者身上都有一个共性——
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不是多么意义宏大的事情，也不是多大的生意，但就是有人能够在寻常处，找到赚钱的契机。
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0 H6 a, ]3 G. f: ?' O% q8 Q那么，怎么才能锻炼自己，让自己也能先人一步嗅到商机呢？
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我简单总结了一下纪录片里面的致富密码——
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1.留意供给与需求
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8 w( i2 E! O3 U: C任何商业的核心都是满足消费者的需求。
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6 U, P' ]- Q# l% @很多时候，赚钱的能力与对现实需求密切相关。
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就像苟市酒馆的创立者，她就是在发现很多酒吧都拒绝宠物狗的进入，最后才下决心开一家接受狗狗的酒吧。
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8 x7 V$ X9 q! \) Y理解消费者的需求、预测市场的趋势、识别潜在的商机，都是与现实连接的重要组成部分。
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0 N9 V9 W' I" E( c在这个世界上，能够提出新颖解决方案的人往往能够创造出新的收入来源。
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2.改变视角
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2 ]3 o) B, a! T/ W有时候，我们不必非要挤入那些看似热门、竞争激烈的领域，而是可以尝试从另一个角度去思考问题，寻找那些被忽视或尚未被充分开发的领域。
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就像狗哥不拘泥于竞争激烈的餐饮赛道，而是改变视角，抓住餐饮界换新快，设备卖出买入有利润的特点，发现一片新的蓝海，实现创业的成功。
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8 h( L5 ^: b& Z# q% w6 ^6 m* X q成功往往来自对传统思维模式的颠覆，和对市场机会的敏锐洞察。
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; ]7 Y' K; T7 z/ F跳出「赚钱」的普通逻辑，才能找到真正赚钱的门路。
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# u% j5 p% X4 m5 a5 b当然，学会寻找商机只是成功路上的第一步。
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# J A( M! B. l7 S: p: @$ Z你做餐饮收尸人，别人也能做。你做宠物友好酒吧，别人也可以。
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) c$ l$ V [+ d5 R- E6 T然后呢？凭什么你成功？
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0 m7 e& F$ S1 q K5 r# }8 @因为有「独一无二」的地方。
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# \$ z# W! ?, M! ]拿狗哥举例，之所以能在那么多「餐饮收尸人」中站稳脚跟，是因为他是第一个提出要给二手设备提供售后服务的人（北京地区），占据了先发优势。
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多听、多看、多思考，多交流，机会可能就等在生活中的某个瞬间。
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发表于 2024-3-19 08:12:44