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这不，斯坦福大学的科学家，又发现了一个令人意想不到的致癌物件，它藏在千万户人家的厨房里，使用率极高。 0 n7 B! V, y w3 ]5 c4 R ( [4 ?7 O; f( l/ R) O它就是——燃气灶。 % |$ @9 F4 q3 L" A. m2 Z7 l& A- w% [3 B
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斯坦福大学研究：5 w& Q1 W0 q8 h0 U
0 r; ?' L) V/ ]: X. S- G [, J燃气灶排放大量致癌物* L+ J' z. @% E- s
2 `2 l4 `: d. d$ i+ u7 @为了调查煤气灶、燃气炉等各种生活设备，在使用时的苯排放量以及对人体健康的影响，斯坦福大学的研究团队，从14个县收集了87户住所，并对其厨房和卧室内苯的浓度进行长达8小时的监测。, L) S P! I( v: ?6 L$ n) ~5 \
& z1 ~. I+ X4 c' m结果显示，灶台在使用燃气或液化石油气（丙烷）的情况下，会排放出大量的苯。% E5 R3 L% G" t6 Q Z H, b
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苯被国际癌症研究机构定义为1类已知人类致癌物，短期接触苯会产生一些不利的非致癌作用，如抑制血细胞的生成，这种影响是在越过阈值时才会发生。" Q5 o x0 m% a. H" w5 r p; Y
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而长期地接触苯，会增加罹患白血病和淋巴瘤的风险，而且这种致癌作用“没有已知的苯接触风险阈值”，也就是说只要接触就会增加风险。9 x& X9 @5 c! Y1 @2 a
. m" u' r- u: N. N研究显示，使用燃气的高功率灶台的平均苯排放率为每分钟2.8和5.8μg；使用液化石油气的高功率灶台，平均每分钟排放出5.5和6.5μg的苯，浓度超过二手烟烟雾的水平。7 b1 s2 u' R0 Z; s, j' i
/ L- B2 O. G) j9 d* A为了得到更直观的数据，研究人员还将其与健康阈值进行了比对。 o# s/ E" ]9 |% ^) D" i
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此外，在把厨房门、卧室门均打开的情况下，使用燃气灶会使卧室中的苯峰值浓度比基线水平高出5-70倍，甚至可能会超过美国加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）制定的急性和慢性参考暴露水平（RELs）。 & C. E4 L, j# R( x6 i: g' d( m7 L " a9 f; d( ~4 }: _也就是说，如果厨房是开放的，苯会扩散至厨房之外的地方，即使用了抽油烟机也不能有效地改善。0 j2 T% l J& @: p; n9 \5 o
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02 % e' W; u* W* w ]. O1 K# f " D9 Z, H/ k6 I美国国家科学院：3 @0 C9 y! b7 Q
4 R& F+ K' G. x: ~; I V _用燃气灶做一顿饭，等于吸汽车尾气20分钟 6 T# f9 U4 Q2 y1 x2 P' I( Y 4 v: {/ l) K( `* W5 z% m2 aPNAS nexus（美国国家科学院旗舰期刊）的最新研究表明，在采用丙烷气烹饪的过程中，燃气灶会排放出大量的大气纳米团簇气溶胶（NCA），导致室内大气的NCA排放系数高达1016NCA/kg-燃料，该数值甚至超过了汽油和柴油发动机汽车。' s; T, H; D) {! ?* Z
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NCA是指直径为1-3nm的纳米级分子团块，这些纳米颗粒非常地小，而且损害大。吸入NCA后，不仅会在呼吸系统中大量沉积，还可能在细胞间移动并进入血液，从而转移到肝脏和大脑等重要器官。 s6 W. D9 m" \9 [6 A
& d# c. e6 T/ e此外，NCA有着较高的表面积与体积比，它们的生物活性倾向往往更高，并且更易对真核细胞和内皮细胞产生不利的细胞毒性、凋亡和促炎作用；3 [! G. Z# h1 R( d& Q4 S; C2 j! U, ]
发表于 2024-3-16 08:56:01