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最近,网上流传这样一个说法:吃车厘子一次最好别超过20颗,吃完后还得多喝水,因为车厘子含铁多,并含有一定量的氰甙,所以不能多吃,否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。
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: V0 a3 a- g9 r& f$ e真相:
2 v5 I, f8 W0 P* C2 I: |' W+ ~/ w
& C, i, w( E T% J5 K. U经核查,此传言并无科学依据。车厘子含铁量较低,每100克车厘子中的铁含量仅为0.36毫克,与其他富含铁的食物(例如红肉、豆类、某些绿叶蔬菜)相比都相差不少。通过正常饮食摄入过量的铁是非常罕见的。(科学辟谣)
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