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[美味佳肴] 苹果和它一起煮,堪称“刮油冠军”!还是天然的“血管疏通剂”,年后吃最适合

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发表于 2024-3-8 08:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有人说,苹果是医生“最恨”的水果。  E. |7 j0 H. |) r. C% s

* G2 l- v# h! M5 \& Z: L
9 u8 k4 L" |1 g+ E为啥呢?/ s4 I( _3 f. n, P- }5 ?

/ f+ ~7 v/ a) |8 \$ F; _& z; e. ~因为俗话说“一天一苹果,医生远离我”,这不就是说,苹果抢了医生的“饭碗”嘛~$ Z, [0 t1 l+ W2 h) X0 T8 D
) d3 j7 O2 m* y
当然,这只是夸张的玩笑话,但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的!
. r. W& r* A  G; l" P2 k& g4 o7 D$ m# I
苹果是好,但具体好在什么地方,关键还要看你怎么吃!今天小编就给大家推荐一些苹果的“神仙吃法”——! }3 M/ r3 A" ^$ N6 z
% W2 `  T# e. v* i$ \' ]& m$ n
直接吃,通便特给力!
' U9 @- j: b% |) T8 e9 G' X& ]" O( D' U
苹果里富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水特性。* o% ?$ X8 D. M. W, W0 c# l

$ S5 Z9 @5 v" U* Z果胶进入肠道后,会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还增加了便便的含水量,使其软化,缓解便秘。5 z/ m" W% Y( r8 O
, U1 J- O7 L0 J9 [: C! r6 C
而且,果胶是肠道益生菌的粮食,能够加快益生菌的繁殖速度,促进肠道蠕动。( i7 R4 m5 h! r4 c
* h( U  [; x0 X8 ~" e4 b# @! @
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况,可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。1 a  F# i5 Z! c  t
1 e; N9 }$ t+ W
不过,想要通便,记得生吃。
# I1 b- c/ x( _) s0 {! d9 W6 k! m- e% b0 h( J
因为苹果加热后,果胶纤维素就会变成另一副面孔了~
- f# L' `* O; F2 B" c( V+ r
; F6 b+ W. j1 s7 n. M3 U熟着吃,作用大不同+ O( E% D2 y9 _$ l% s
$ _- L  ~( Z3 \6 H% t
苹果熟着吃,不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服,而且还能“开发”出不同的功效。& ?1 E" m/ d1 L) G7 e
8 u. _# U9 x& {, P  d! I& i
1、止腹泻 . B+ v- I1 R+ C& A+ ~
5 O( U7 m5 Z: M& o0 n3 x* b
家有儿女的都知道,小儿肠胃弱,动不动就拉肚子。另外,大人过年期间胡吃海喝的,也容易吃坏肚子。: V* S) v- o7 ~, {9 f$ R: u! ]/ Z

: ]# h" c, Y" w. Z遇到这样的情况,把苹果蒸一蒸,或者煮一煮,就可以有效止泻。
! n/ N' M7 }& }3 m8 ~/ ~9 p( \- x5 V! \4 ~1 v7 @
熟苹果可以止泻,也是果胶的“功劳”。9 y* s& f9 R$ t
0 y6 B! z/ ]4 q7 q0 z  ]+ \
因为果胶加热后,会分解成小分子,摇身一变成了收敛、止泻的小助手。) n$ G) Y3 `7 M

' U- z8 _0 w; F7 ]# }1 `, R7 v5 Q* ?同时,苹果皮中含有大量鞣酸,具有收敛肠道的作用,能够减少大便的水分,有利于止泻。0 O6 T/ ]! m/ X. D- x
! Z: p2 p( c5 y) m0 K& }# L% x
注意:普通腹泻者不妨一试,每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。! n% h: D$ s; X. z4 Q
3 d" A" U  W! d
2、抗氧化
8 b: N; {+ W: p$ A* o+ }! m
+ w$ e9 f5 W' Q( T0 @7 ~% N" K5 C6 E' t9 \
研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
; ?( t% U8 L- O& O
/ X1 R5 J7 y" U0 G4 B3、辅助降压
/ _8 s1 O$ H$ N! V! m
# [. o% Z" k- O- C! I* Y熟苹果中富含钾盐,人食用后,能将体内的钠盐置换出来,并排出体外,从而降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
: Z$ m5 U4 E+ X- t& `" U; F' j; J- I3 O  n
加一物,养生效果更佳, R$ o9 @  B8 ]) z4 k) p
9 q" Q% v0 i) `% w
苹果和其他一些食材煮水喝,能起到不同的养生作用,给大家推荐几款养生食疗方,快看看那款适合自己~
' d' m) I( B$ V5 L% f) x5 f; \: S8 K8 V9 Z
【第一道】苹果橙子茶6 ^! S+ Y3 q! d& Z9 Y

! n7 r5 X0 ]2 y& D: _; E橙子含有丰富的维生素C,与苹果搭配煲汤,有助于增强免疫力,缓解咳嗽。" m2 g8 @, i/ @2 j

  c6 |6 ?/ B3 j  u. r' }5 ?9 _食材:2个苹果,1个橙子,冰糖、红茶适量,柠檬几片(依个人口味添加)。
  K9 S/ e- `+ l7 ^6 J4 _' N9 D5 X
7 Q- T5 S6 R  B! x做法:2 w1 a! n5 b6 p% f7 F" L, d- x
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1、苹果、橙子洗干净切成小块,锅中加适量清水,把橙子和苹果放进去煮;. `$ L, Y# Q1 C' m
) o3 e$ C$ N% r' Y' P8 g( M( \- F: K
2、大火烧开后,加入冰糖,小火煮5分钟;2 h( J7 e# ^9 t  P$ w, F6 i
5 z4 ?- A' P( k% T7 P
3、取适量红茶倒入锅中,搅拌均匀,加入柠檬,搅拌均匀,即可享用。4 y% \( w$ e% Y- u2 `7 U* e6 b& r
4 v+ Y3 D0 `& [6 R( y
【第二道】苹果小吊梨汤$ q& }2 D$ H6 U

! R  e' i: L2 A* T冬春之交气温多变,容易感冒咳嗽,不妨试试苹果小吊梨汤,不仅润肺止咳,还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。: a; K  F8 T6 t  f  t
  r- O1 w; H) h1 ~& c
食材:苹果、雪花梨各1个,红枣、银耳适量,冰糖、盐适量。
/ Z% @, T4 F! F7 l% V3 b5 J, R% i: D2 |: u, C  y* Q. o
做法:$ n7 M; r: P; v

( ~/ E% w4 C* o$ r( o1、银耳洗净泡开,红枣洗净,先下锅炖煮1小时;  y' p; O" D2 u7 e

' `% y, M; b, }% z2、雪花梨、苹果洗净切块,下锅和银耳一起煮5分钟;  W' X6 K* g( r: `8 }1 y- q2 w
* b+ t! C7 ^% m# {
3、加入冰糖以及少许盐解腻中和,即可食用。
+ S. h: x3 y- U# B8 Y
9 u9 a& c: C' q! w7 Y$ E【第三道】苹果山楂红枣汤
+ V0 {& W7 n! w8 V* K) z( {& M5 ~! G$ I* g  }
山楂和苹果、红枣搭配,营养全面,既能帮助刮油,还能消除积食,年后吃很合适。& n' p0 l' C1 j: N* V0 A: R/ O

; W, q. L, ]; r( {. C2 [; W食材:苹果2个,红枣、山楂数颗(依个人口味添加),冰糖适量。: r! {0 G* X, m

! D# g5 i0 ~4 g$ @8 s; @做法:1 I; j' g3 f  L+ @8 j1 ^
0 M- o$ x# R! T, p2 h# m% H* ^/ q" E$ `- q
1、苹果洗净切块,新鲜山楂、红枣洗净备用;. Z0 ?3 x; b! c  ]

( c. g& ]$ v% S4 N- y8 p2、把红枣、苹果、山楂放进锅里,加适量清水煮;+ R1 E' l8 [9 E) @  E
' V2 f4 g/ X' l6 [& e: X
3、大火烧开后,加入冰糖,继续煮5分钟,这样食材入味,汤汁酸甜。
* e1 `/ G; }* ~& O5 a5 }( w" I+ h
5 f( D% n; I; c3 d
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