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书名：《GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求（草案）》
简介：
食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求（草案）
1 范围
本标准规定了食品接触材料及制品的术语和定义、基本要求、符合性原则、检验方法、可追溯性和产品信息。 本标准适用于各类食品接触材料及制品。
2 术语和定义
2.1 食品接触材料及制品
在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品，包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、黏合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。
3 基本要求
3.1 食品接触材料及制品在推荐的使用条件下与食品接触时，迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。
4 符合性原则
4.1 原料要求
4.1.1 食品接触材料及制品中树脂、基础原料的使用应符合相应产品的食品安全国家标准和（或）相关公告的规定；添加剂的使用应符合 GB 9685 和（或）相关公告的规定。
5 检验方法
5.1 食品接触材料及制品的迁移试验应符合 GB 31604.1 和 GB 5009.156 的规定。当产品的食品安全国家标准中有特殊规定时，按照产品标准的规定执行。
6 可追溯性
6.1 食品接触材料及制品企业应建立产品追溯体系，保证食品接触材料及制品在各阶段的可追溯性。
6.2 追溯体系应保证能够获得食品接触材料及制品的来源和去向信息、相关物质或材料的合规性信息。
7 产品信息
7.1 食品接触材料及制品应有产品信息，包括标签和符合性声明。产品信息应真实、准确、充分，以保证有足够信息对食品接触材料及制品进行安全性评估和使用。
下载：
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求（草案）.pdf
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发表于 2024-2-27 13:21:54