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三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
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; r$ f/ Z m+ d0 ]; f3 G中文名 三聚磷酸钠 ) h* r2 q, }: H* _( ~# ?, |
外文名 Sodium Tripolyphosphate（STPP）
: g. ~, Y* g) d i别 名 三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠
9 G! ] `0 @' E& X+ h, s化学式 Na5P3O10
# z4 b0 [' F& K熔 点 622 ℃
" Z/ S8 |7 d, y) u3 n% g水溶性 易溶于水，水溶液呈碱性 3 R4 j- b- J& r+ C+ M0 I
密 度 2.52 g/cm³ 8 L: ~, l) x u w) w$ X
外 观 白色结晶性粉末
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# z% [9 p- I' f三聚磷酸钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性I型高于II型。 . `% f: x) u5 P3 `6 _
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三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。
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Q8 ^, |) \! L避免皮肤和眼睛接触。 0 H- x% G- @1 p, e) z, Q- s
眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见。
0 M1 x {/ L2 N9 }% R3 n3 @/ X" V穿戴适当的防护服。 % D$ v4 n2 A: f
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 00 | 
发表于 2024-2-27 10:38:04