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三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
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中文名 三聚磷酸钠 * ^ m- K( q- }1 g+ ?( g4 j
外文名 Sodium Tripolyphosphate（STPP）
7 J H" ?6 A; m: }7 t别 名 三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠 5 F4 e. H% K& l7 r( a
化学式 Na5P3O10
& u, |5 W9 y% R% u0 R* h/ l, N熔 点 622 ℃ : `0 h$ u. {, D% ^$ f
水溶性 易溶于水，水溶液呈碱性
* f9 X& J, `0 P; U) {密 度 2.52 g/cm³ % n* t) z7 a; V8 Z' h9 B
外 观 白色结晶性粉末 ' {1 s& X% e/ ?$ o( W
0 T7 ]: A) c" s i L三聚磷酸钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性I型高于II型。 ; V: E/ F' L. w( B
5 }& y# `& y X! c" ^三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。
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8 Y/ e4 W% L0 D5 Q+ \3 e避免皮肤和眼睛接触。
6 m$ l$ ^9 P/ n眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见。 + ~+ v/ Z6 ^6 V7 b
穿戴适当的防护服。
+ I4 M8 \7 d6 N0 K: U G刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 00 | 
发表于 2024-2-27 10:38:04